电压力锅炖羊肉的家常做法大全？

一、电压力锅炖羊肉的家常做法大全？

电压力锅炖羊肉汤的做法：

1.把药店里买来的调味包洗净泡水待用；

2.羊肉洗净剁块，烫掉血水；

3.起锅热油，爆香姜片与蒜头；

4.倒入羊肉大火翻炒；

5.倒入少许麻油、酱油一同翻炒；

6.加入盐、鸡精；

7.把泡软的调味包整包放入锅里翻炒片刻；

8.倒入红酒翻炒；

9.把调好味道的羊肉倒入电压力锅里，盖上盖子，摁到蹄筋肉类档压煮，待跳到保温档后即可装盘食用。

二、电压力锅羊肉抓饭的正宗做法

电压力锅羊肉抓饭的正宗做法

电压力锅无疑是现代厨房里不可或缺的好帮手之一。它的高压环境能够将各种食材迅速煮熟，不仅保留了食材的营养，还能让味道更为鲜美。在这里，我将为大家介绍一道非常特别而正宗的美食——电压力锅羊肉抓饭的做法。

材料准备：

• 1斤新鲜羊肉
• 2杯大米
• 2个大洋葱
• 2个青椒
• 3个大蒜
• 适量盐
• 适量黑胡椒粉
• 适量孜然粉
• 适量辣椒粉
• 适量生姜粉
• 适量香菜
• 适量清水

步骤一：准备羊肉

首先，将羊肉洗净并切成小块，然后用水浸泡30分钟。浸泡后，将羊肉沥干水分备用。

步骤二：准备蔬菜

将洋葱和青椒洗净，分别切成丁状。大蒜剥掉外层皮，切成蒜末备用。

步骤三：炒制香料

在电压力锅中加入适量的油，将葱姜蒜末和香料（盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和生姜粉）一同放入，用中小火翻炒至香味散发。

步骤四：加入羊肉

将腌制好的羊肉加入电压力锅中，继续翻炒至羊肉变色。

步骤五：煮制羊肉

添加适量清水，将电压力锅盖上，选择煮饭模式，设置煮饭时间为20分钟。

步骤六：准备米饭

在另一个锅中煮米饭，米饭的用水量约为2杯。煮好的米饭盖上锅盖，焖煮5分钟。

步骤七：羊肉抓饭

煮好的羊肉取出，放在大碗中。用勺子将羊肉拍松，使其更加鲜嫩多汁。接下来，将煮好的米饭倒入碗中，加入切好的洋葱、青椒和蒜末，搅拌均匀。

步骤八：完成

最后，撒上适量的香菜，用勺子将碗中的食材搅拌均匀，让香气充分融合。

当你尝试过这道正宗的电压力锅羊肉抓饭后，肯定会被它独特的口感和丰富的香味所征服。不仅如此，电压力锅的高效煮制也能为你省去很多时间，让你能在忙碌的生活中依然享受美食的乐趣。不妨亲自动手尝试一下，相信你会成为家庭中的一道亮丽风景线！

三、西北羊肉做法大全？

食材准备：羊肉、葱、姜、蒜、花椒、萝卜

做法：

1、剁羊肉：将清洗干净的羊肉，剁成块，而后再次清洗

2、煮羊肉：将剁成块清洗干净的羊肉，冷水下锅，而后点火加柴，开始煮羊肉

3、打浮沫：待到锅中羊肉煮开后，撇出水面上漂浮的血沫。

4、加料调味：待到锅中浮沫被打捞干净，在锅中加入拍散的姜和切成段大葱，再在锅中撒入一把花椒。

5、煮羊肉：将羊肉煮一个小时左右，然后在锅中加入萝卜片。

6、调制蘸料：剥蒜后，将蒜用菜刀按碎，然后放入蒜臼中，再在蒜臼中加入食盐，而后捣成蒜泥，最后后将蒜泥放入盘中，加入清水浸泡一下。

7、淋汁：将煮好的羊肉捞出来放在盘中，而后拿出一个碗，在碗中倒入食盐，再从锅中舀出一勺羊肉汤，将食盐化开，最后将汤汁浇在羊肉上，这道美味的手抓羊肉就做好了。

四、羊肉削面做法大全？

美味，健康，有营养。

操作方法

01

先把食才准备好，羊肉切成条，青椒，茭瓜，豆腐切片，葱花，生姜切碎，西红柿剁碎。

02

炒锅倒油，放入生姜，切好的羊肉条，加入五香粉 ，盐翻炒一分钟，再加入酱油，醋炒一下，再放入蒜和葱翻炒一下。

03

放入豆腐，香菇翻炒

04

把锅里的食材往一边放，把西红柿放另一边炒。

05

西红柿一直炒出汁，一定要多炒一会儿。

06

再一起翻炒，放入茭瓜和青椒炒一下，在放入蒜苗再炒一下，关火，待用。

07

另起一锅，煮削面，煮成八分熟。最后再把煮好的削面捞入炒锅，再翻炒一分钟，关火，一盘香喷喷的羊肉炒面就做好了。

End

五、羊肉锅巴做法大全？

1.羊腿肉洗干净

2.切成小肉块

3.这种小青椒喔，会吃辣的可以选辣的

4.切成小块

5.洋葱可以切大点反正最后都会话不见

6.胡萝卜最后也会化掉

7.起油锅啦，先放姜煸香，依次加入洋葱青椒胡萝卜羊肉黄酒生抽和孜然粉，炒炒炒

8.电饭锅淘米加入刚刚炒的料，选择锅巴饭功能，一般需要两个小时左右才会好，一个小时左右加入盐拌均匀继续煲

六、羊肉米汤做法大全？

主料：大米250克，羊腿肉150~200克。

调料：大葱1棵，生姜1块，香葱2棵，精盐、白糖、鸡粉、白胡椒粉、料酒、白醋适量。

制作步骤：

1、香葱、大葱、生姜切末，大葱、生姜末入碗加清水250克，用力抓捏捞出葱姜末。

2、羊肉放入清水中浸泡90~120分钟，用力揉搓清洗捞出，去除筋膜切成3~5mm厚的薄片入碗备用。

3、碗中羊肉片加料酒、精盐、白糖、白胡椒粉腌制15~20分钟。

4、炒锅加入花生油少许烧至5成热，下制作葱姜水剩余的葱姜末爆香，加入羊肉片大火翻炒20~30秒，下精盐、白糖、料酒、白醋翻炒均匀，加葱姜水、开水1000~1200克大火烧开转中火炖煮30分钟。

5、将淘洗干净、提前浸泡（20~30分钟）的大米倒入锅中，大火烧开转小火45~60分钟后关火，焖制10~15分钟，加鸡粉、白胡椒粉，点缀香葱末美味即成。

注意要点：

1、羊肉泡水、用力揉捏清洗可去除大部分血水，是去腥的关键。

2、加葱姜水也是去腥的重要步骤，该步骤不可忽略。

3、为了避免过于油腻，爆炒羊肉片用植物油尽量减少。

4、可根据自身爱好添加适量西洋参片、枸杞等滋补品，滋补效果更佳。

七、藏族羊肉做法大全？

原料：羊肉500克，料酒30克，酱油30克，盐5克，糖10克，味精15克，花椒、大料、桂皮、小茴香、砂仁、豆蔻、孜然各少许，干红辣椒10克，葱白20克，姜20克。

制作方法

第一步：将羊肉洗净，切成2.5厘米的方块。将花椒、大料、桂皮、小茴香、砂仁、豆蔻、孜然放在一个小纱布包里捆好。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。红辣椒洗净，备用。

第二步：炒锅上火，加入清水半锅，烧开后把羊肉块放入锅内，用大火迅速烧开，取出羊肉块，用温水冲洗干净。

第三步：炒锅上火，加油放入葱段、姜块，用小火炒出香味，加入料酒、酱油略炒一下，随后加入盐、糖及半锅水，把辅料包放到锅内大火同煮。

第四步：待水烧开后将羊肉、红辣椒一起放入，转小火慢慢炖2小时。把羊肉烧熟后，在锅里加入味精，把葱段、姜块和辅料包取出，汁收浓即可装盘。

八、羊肉肉片做法大全？

1、材料：东北酸菜1/2棵、羊肉片250克、香菜1棵、盐适量、虾皮适量、葱1段、姜2片，白胡椒粉1茶匙。

2、将酸菜切成细丝，用清水投洗一遍，捞出，攥净水待用。

3、准备好羊肉片，将姜切丝、葱切葱花，香菜段。

4、锅加水烧开，下入姜末，虾皮，煮1-2分钟，下入酸菜，煮10分钟，加入盐调味。5、下入羊肉片汆烫，将羊肉片烫至颜色变白，烧开，关火。

6、加入白胡椒粉，搅拌均匀，盛出，撒上香菜，葱花即可。

九、羊肉吃法做法大全？

红焖羊肉 : 香辣可口、软嫩筋道

所需食材：羊肉、生姜、大葱、胡萝卜、料酒、花椒、八角、干辣椒、生抽、老抽、蚝油

具体做法：1、买回来的羊肉清洗一下切成块，生姜切片，大葱切段，胡萝卜去皮切成滚刀块。

2、锅中加水，羊肉冷水下锅，放点料酒、姜片煮10分钟左右，捞出控干水分。

3、砂锅里放油烧热，把控干水分的羊肉放入锅中，炒干水分，炒出油，放葱、姜、花椒、八角、干辣椒翻炒一分钟炒出香味，倒入没过食材的清水，放入生抽、老抽、蚝油，用大火煮10分钟，转小火盖上盖子焖1个小时，放入切好的胡萝卜盖上盖子继续焖15分钟即可出锅。

十、羊肉锅子做法大全？

主料

牛肉500克、羊肉500克

辅料

牛牛丸一盘、白萝卜一个、猪腿骨2个、金针菇一盒、杏鲍菇一盒、藕一节、海带结300克、香菜一把

调料

沙茶酱一勺、辣油适量、酱油一勺

做法

1、白萝卜洗净刨皮，切成小圈。

2、猪腿骨洗净，放入烧开水中焯去血水，捞出剁块。

4、锅内加满水烧开，將腿骨与白萝卜一起放入，改中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。

5、金针菇切去根部，洗净；杏鲍菇洗净，切片；莲藕洗净刨皮切薄片；香菜洗净，去根；海带结用水泡发，开结，洗净切丝；

6、牛肉丸洗净切米字刀花，牛羊肉均切薄片。

7、把想吃的涮菜涮肉先后加入锅中，煮沸。

8、用辣油、酱油、沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。

9、涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用