如何用锅煮稀饭？

电压 2024-12-28 18:21

一、如何用锅煮稀饭？

普通锅煮稀饭费时、费力，不用说做，想想都没食欲了。看不住就溢出锅外，或糊底。

高压锅做稀饭太省事了，米、水下锅大火烧开，关火，冷却下来粘稠的稀饭就好了。

更方便的是电压力锅，定时后，你还没起床，早餐的稀饭已经好了。

营养学家告诉我们最好不要用电压力锅煮粥，这是因为在高压高温下粮食中的维生素会被破坏掉一大半，所以除非时间特别紧请不要用压力锅来煮粥或者绿豆汤，电压力锅在烹饪肉类的时候不会存在营养流失的问题，所以可以多尝试用电压力锅来烹饪肉类鱼类等食材.

另外如果电压力锅在烹饪食物的时候最好不要装得过满，这样就不会溢出来了.祝你健康

最重要的是温度，就是火候。无论什么热源，大功率或大火至水开，小功率或小火仅保持水开慢煮，注意：有时小功率时水开程度小也会糊锅，得适当搅拌。还有啊，您的锅好像不是粥锅，质地太薄，最好换换，比如电饭锅、电饭煲、高压锅之类的，省时省力。

用电压力锅煮粥的方法如下:按照1:3的比例放入米和水，也就是说放一碗米需要放三碗的水，然后打开电压力锅的定时功能，定到20分钟即可，20分钟后，香喷喷的米粥就做好了。

1、电压力锅这样煮稀饭首先将米洗净。

2、加水，水量要控制好，米和水比例大约是 1：8 ，不同的米加水量是不同的，要控制好，一般加到锅内胆的一半就行。如果要加其他粗粮或者肉菜的也洗干净一起放进去。

3、盖好锅盖，将限压阀调到密封位置，接通电源，选择“煮粥或稀饭”功能，等到自动煮好保温后，浮子阀落下时就可以打开食用了。

4、但用电压力锅稀饭要注意的是，不能煮得太多，最好水和米一共的量不能超过电压力锅容积的 4/5 ，因为煮后还会膨胀，同时也要留些空间，才能产生气压。

米汤中淀粉含量随炖煮时间长短增长，炖的时间也长析出越多

只能电压力锅煮稀饭时，按煮饭键，即可

我现在勉强解决方案去是：每次烧稀饭八宝粥时，把锅配的蒸笼放上面，同时把一个小的饭勺放在上面，这样基本不会大面积溢锅。达到80％防溢效果

首先，压力锅在无任何故障和正常使用情况下，放水多少（别超过最大刻度），与出现溢锅无关联；

第二，请检查下是由哪块溢出，溢锅的部分一般为锅体密封圈，泄压阀，浮子，检查下锅盖的密封圈在煮饭时是否放好，泄压阀是否拨到非排气位（锅盖上泄压阀出有标识），浮子是否被卡住，具体部位可参考说明书；

第三，确定第二条中的问题没有，建议还是拿到售后检查~！

电压锅煮出来的粥不粘稠可能是因为我们是用它的煮饭功能煮粥，一般要用电压锅的煮粥功能才能煮出粘稠的粥。同时，如果我们往粥中加了太多水或者是用的米太陈的话，也会导致粥不粘稠，我们可以把水、米比例控制在8：1以下。

除此之外，米的品质也会很大的影响煮出来的粥的粘稠度。比如，若是我们用来煮粥的米都已经放陈了的话，那用它熬煮出来的粥留很难浓稠，所以我们平时在煮粥的时候要尽量用新鲜的米。