鱼头怎么蒸？

一、鱼头怎么蒸？

材料：鱼头一个，碎剁椒和泡椒，蒜、豆豉、香菜、调味汁以及李锦记薄盐生抽 美极鲜味汁几滴 以及糖少许;鸡精少许、料酒还有盐。

做法：

1、鱼头收拾干净，均匀摸上盐，淋料酒，腌10分钟左右。

2、蒜、姜、豆豉还有泡椒一起剁碎，油锅爆香。

3、用生抽、鲜味汁、糖还有鸡精调成调味汁，倒在鱼盘子里再铺上爆香的蒜米剁椒。

4、水开之后，大火上锅蒸8分钟，出锅撒上香菜即可。

二、鱼头蒸多久？

蒸一个鱼头要30分钟左右

做法

1.、将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀。这条鱼个头太大，我家蒸锅蒸不下，我就给切了两半

2.鱼身上抹少许料酒即可。因为新鲜，也不用放葱姜去腥了

3.蒸锅至水开后放入鱼盘，并放入蒸鱼豉油同时大火蒸20分钟左右（根据重量），之后关火，闷至10分钟，即可盛出来

4.将鱼盛出后再在鱼身上撒些葱丝。偶家花园里目前仅存活着的蔬菜只有几根葱和1颗辣椒，所以偶就地取材，只用了1根葱和1只小红尖椒。可以烧热点油浇上去，那样葱香浓郁，而且鱼身也会更鲜亮

三、鱼头蒸粉丝蒸多久？

鱼头蒸粉丝先用大火蒸，后用中火蒸10分。

四、咸鱼头蒸多久？

大家在吃鱼的时候，往往喜欢将鱼的身体和头部分开制作。鱼头虽然肉少，但是如果制作的好的话也别有一番风味。清蒸鱼头既简单又美味，是很多人喜欢吃的一道菜。蒸鱼头时间的长短主要取决于鱼头的大小和厚度以及家中燃气灶火力的大小。通常情况下，鱼头蒸至10到15分钟就熟了。如果蒸的时间太长，肉质就会变老，吃起来口感也就会差很多。因此大家在蒸鱼头的时候，要根据自家的燃气灶的火力，以及所选鱼头的大小来灵活确定所需的时间。

五、鲢鱼头蒸多久？

一般情况下蒸10分钟左右。时间的长短与鲢鱼的大小相关，体积大的鲢鱼需要蒸12分钟左右，体积小的鲢鱼蒸八分钟即可。鲢鱼肉质鲜美，鱼肉紧致，准确的把握蒸鱼的时间，口感会更好。清蒸鱼不能蒸太久，太久鱼肉会变老，撒上葱花和香菜，美味的清蒸鱼就出锅了。

六、大鱼头蒸多久？

12分钟，蒸鱼头之前必须将鱼头腌制一下，如果是剁椒鱼头，必须将剁椒提前炒制好，以后铺在鱼头上，蒸鱼头全程必须是大火，整好以后，可以将热油加花椒粒和辣子段炸香，油泼剁椒上

七、豆豉鱼头蒸多久？

一般豆豉蒸鱼头也就是蒸二十分钟,蒸豆豉鱼不过要看鱼头的大小，首先要先烧开水，然后开猛火蒸8分钟，已经是刚刚好的时候，如果担心还是生的话，可以用筷子戳一下，特别是鱼肉最厚的地方，用筷子戳一下拉出来，如果顺利不沾鱼肉的话，证明已经熟了。

八、墨鱼头怎么蒸？

方法/步骤:

1.

首先,墨鱼仔的要洗净,去掉杂物,烧水,生姜切片,蒜头2-3瓣,加入水中煮开后,将墨鱼仔倒入锅中,煮沸即可捞出,煮约2分钟左右即可(2分钟左右是倒入墨鱼仔煮的时间,为了防止墨鱼仔煮过头,肉变老)

2.

豆芽洗净,铺在盘里,接着将豆腐切片,不能太薄,不然吃的时候夹不起来,将青椒,红椒切丝,将墨鱼仔一只只在盘里摆好,撒上青椒,...

3.

盖上保鲜膜,放入蒸锅中,水开后,蒸5分钟左右即可出锅

九、比目鱼头蒸多久？

清蒸比目鱼头要沸水下锅蒸15分钟。

主料：比目鱼500克，姜4片，大葱一根，料酒适量，柠檬蒸鱼酱油适量，植物油适量

步骤：

1、准备好食材，鱼段冲洗干净。

2、大葱切段平铺在盘中，鱼段平铺在大葱上。

3、姜片切丝洒在鱼上淋上料酒。

4、蒸锅中放入清水大火烧开鱼盘放入蒸锅中。

5、盖好盖中火蒸5分钟取出鱼盘去掉葱姜淋上酱油。

十、鱼头要蒸多久？

鱼头蒸10-15分钟就能蒸熟。

蒸鱼头的时候，需要掌握好火候和时间，如果蒸的时间太长，鱼头的肉质就会变老，吃起来口感也就会变差。因此在蒸鱼头的时候蒸10-15分钟即可。

鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。而且鱼头有多种做法，如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲、鸡蛋鱼头羮等，而且鱼头具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源