高压力锅焖全鸡要多久？
一、高压力锅焖全鸡要多久？
最多20分钟，时间长了，肉压乱了
二、压力锅焗鸡怎么做？
1、所有食材清洗干净，洋葱切丝、大蒜剁碎、生姜切片、香葱切段，装入干净的大盆中。
2、将除鸡以外的所有食材装入大盆中，并加入各种调味料拌均匀。
3、将沥干水份的鸡放入盆中。
4、均匀裹上调味料（内外均需要），用牙签在鸡身上随意戳些孔。
5、鸡和所有调味料一起装入保鲜袋，放冰箱中冷藏6小时以上，中途拿出来翻动几次。
6、腌制好的鸡和调味料放入电压力锅中。
7、盖上电压力锅盖子，接通电源，蒸菜单中选择“蒸肉/鸡”，口感默认“适中”。
8、按“启动”，开始制作。
9、30分钟后电压力锅自动跳至保温状态，焗鸡制作完成。 【主料】 鸡1只 【辅料】 生姜1小块、香叶2片、八角2颗、香葱3根、大蒜10瓣、花椒20粒、紫洋葱半个、生抽2大勺、老抽1大勺、耗油2大勺、白糖2勺、米酒3大勺、盐适量、黑胡椒粉少许。
三、电饼铛烤全鸡烤多久？
电饼铛烤全鸡烤40分钟。看鸡肉里面流出来的汁水的颜色，拿小刀或叉插入鸡肉，让鸡肉里面的汁水流出来，生的鸡肉流出来的是红的，半生的是粉红的，熟的是透明没有颜色的。看时间来大概判断，这个方法很粗略只能作为参考，比如我的这个1.3kg的鸡，在325F温度下烤了约1.5小时。
四、昌乐全鸡怎么做？
昌乐全鸡：洗净--剁块---煮开把水倒掉---架豆油炒---加作料（八角、辣椒、大烟壳、桂皮、花椒、葱、姜）高压锅炖熟--出锅。
五、卤全鸡怎么做？
卤全鸡腌制更入味的做法：
用料
土鸡 1只
辅料大葱（腌制用） 半根、姜（腌制用） 5～6片、白胡椒粉（腌制用） 15克、盐（腌制用） 适量、料酒（腌制用3勺） 6汤勺、八角 3玫、桂皮 两小节、草果 两玫、糖 2～3汤勺、生抽 100克、老抽 50克、水 适量
【步骤】
1、鸡洗净，加腌制调料和适量盐稍加按摩后冷藏24小时入味；
2、沙锅入三分之一水，依次加剩余材料，烧开；
3、鸡下锅前整形。从鸡胸这面破开，用手掰成平片；
4、连同腌制鸡的葱姜一起放入沙锅中，鸡皮面朝上，小火20分钟，翻面再20分钟；
5、再开大火，两面各5至8分钟。出锅用电风扇吹30分钟即可。
【小贴士】
1、腌制是为了入味，白胡椒是必不可少的，它是去腥提味的重要调料。
2、卤的时候经常动一动以防粘锅。
3、卤好后用电风扇吹也是重要环节，不可偷懒省去。一定要用最大风力对着吹，这样才能吃到皮紧肉鲜的美味卤鸡。
六、蒸全鸡怎么做？
做法如下： 需提前准备食材：
一只处理好的鸡、食盐、黄酒适量、食用油、香菜。 一、光鸡内外用盐、少量黄酒擦透，腌制作2-3个小时。
二、用水把鸡身内外的盐冲洗干净，沥干水。
三、把鸡身内外抹上薄薄一层油。
四、找一个合适的有盖容器，把鸡放进去。不用放其他调料和水。
五、把装鸡的容器盖上盖，有缝隙容易进水的，最好封个保鲜膜，放入锅内，锅内加水。
六、水开后调成文火，蒸40分钟左右。火不要太小，要让水翻滚起来，产生足够的水蒸气，否则不容易熟。
七、把蒸好的鸡取出冷却，到手可以触摸的温度，但不要冷了。
八、斩大件或手撕，摆盘，淋上蒸鸡的汁，摆上少许香菜，美食制作完成。
七、怎样做西式烤全鸡？
材料：杏花鸡一只西班牙香肠三根百里香（最好选用新鲜的）少量意大利白豆罐头一罐干白400ml红甜椒粉少量甜菜少量洋葱一个柠檬一个大蒜一个黑胡椒少量盐少量糖少量黄油少量橄榄油少量西式填馅烤鸡的做法步骤1.洋葱切粒，大蒜切片，香肠切片，白豆，甜菜沥干水备用2.热锅不放油，倒入西班牙香肠，没有香肠可选用培根或者火腿代替，待香肠出油时倒入橄榄油，洋葱，大蒜，洋葱开始变软后依次倒入白豆，甜菜，百里香，胡椒和盐，翻炒出锅3.鸡洗净，向内撒少许盐以及胡椒，之后填上炒熟的馅料4.以柠檬收尾，以防香气跑出5.鸡外部淋橄榄油，撒红椒粉，盐，胡椒擦匀6.擦匀，备用，时间越长，鸡越入味7.这个步骤忘记拍照了，烤箱预热190度，烤盘上倒入400ml的干白以及同等量的水，将鸡放入烤盘，用锡纸包住烤盘进烤箱一个小时，一个小时后打开锡纸烤25分钟，再翻面烤10分钟即可出炉8.掏出馅料备用，鸡斩件，挤出柠檬汁到烤盘，那滤网过滤出杂质，留汁9.成品，味道好极了，如有疑问请私信楼主小贴士1.烤鸡记得翻面2.买不到西班牙香肠可用培根或者火腿代替3.可根据口味选择甜菜的数量
八、炖全鸡煲整鸡怎么做？
具体做法如下：
准备材料：鸡1只 ，姜 3片 ，蒜头 8瓣 ，蘑菇 6-8个 ，葱段 8段 ，辣椒 1个 ，生抽。
1、准备好佐料，蘑菇先浸泡洗净；
2、鸡洗净沥干，鸡屁股切掉不要，鸡爪倒插入腹内；
3、将蘑菇、辣椒、蒜头、葱段、姜片塞入腹内；
4、再淋入三勺生抽；
5、其余的生抽淋在鸡身上，腌制1-2小时，腌制时可以翻几次鸡身；
6、高压锅大火烧开，转小火压煮45分钟；
7、高压锅里面的气散没了之后开锅；
8、鸡肉很容易撕开。
九、电压力锅整鸡的做法，电压力锅整鸡怎么做好吃，电？
电压力锅做鸡的方法
主料
柴鸡
一整只
辅料
酱油，香油，耗油，葱姜蒜，干红辣椒，大料，花椒，料酒，盐
适量
步骤
1.1，超市买整只柴鸡，将鸡处理干净，多余的油都摘除
2.用酱油，香油，料酒，耗油，食用油，精盐和十三香混合，搅拌成料汁，酱油和盐要多些，其余少量即可，待用，将葱切大段，姜切片，备整瓣蒜，干红辣椒三四颗，花椒适量，大料两颗
3.将拌制好的料汁用手均匀的涂抹在鸡的全身，鸡皮里面，鸡膛内部，多次涂抹，确保鸡的每一寸肉都粘上料汁，并将剩余料汁倒入鸡膛和鸡身，将葱段，姜和整蒜塞到鸡膛鸡，腋下，腿根，干红辣椒，大料，花椒里外均放置一些即可，盖上保鲜膜放冰箱腌制五个小时以上
4.将腌制好的鸡和酱汁倒入电压力锅，关上限压阀，选择鸡鸭功能键，待放气完成，看鸡是否熟烂，否则，可以给鸡翻个面再保压一次。
十、在家做面包压力锅可以做?
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始追求更健康、更便捷的饮食方式。在家自制面包已成为一种新兴的烘焙方式，而压力锅则成为了许多人的首选工具。那么，在家做面包压力锅可以做吗？本文将从多个角度分析这个问题。
面包烘焙的好处
在家自制面包有许多好处。首先，自己做面包可以控制原料的质量，选择健康的食材，并且不添加任何人工添加剂。这对于那些注重健康饮食的人来说是非常重要的。其次，自己动手制作面包可以调节面团的配方，根据个人口味添加喜爱的食材或调料，制作出独特的口味，满足自己的口味需求。最后，制作面包带来的成就感和乐趣是无可替代的，亲手制作的面包让人更有满足感和享受感。
压力锅的优势
压力锅作为一种多功能的厨房工具，在烹饪过程中有诸多优势。首先，压力锅可以更快地烹饪食材，节约时间和能源。在制作面包时，烘焙时间较长，而使用压力锅可以缩短烘焙时间，提高效率。其次，由于压力锅的防漏设计，烘焙过程中的水分更难蒸发，能够保持面团湿润度，制作出更加酥软的面包。此外，压力锅还可以控制烘焙过程中的温度和压力，保持面包均匀受热，避免出现烘焙不均匀的问题。
压力锅烘焙面包的方法
使用压力锅烘焙面包并不复杂，只需按照以下步骤进行：
- 选择合适的面包配方，根据你喜欢的口味添加不同的食材和调料。
- 将面包生面团放入预先加热的压力锅内。
- 盖上锅盖，将压力锅加热至一定温度。
- 根据面包配方的要求，控制压力锅内的温度和压力，保持适当的烘焙条件。
- 根据配方要求的时间，等待面包烘焙完成。
- 取出面包，晾凉后即可享用。
需要注意的是，在使用压力锅烘焙面包时，一定要注意火力的控制和压力锅的使用方法。遵循正确的步骤和配方，才能烘焙出美味的面包。
常见问题解答
在使用压力锅烘焙面包过程中，可能会遇到一些常见问题。下面是对这些问题的解答：
- 1. 面包是否会被压扁？ 使用适量的面团和正确的烘焙条件，面包不会被过度压扁。
- 2. 面包是否会因烘焙不均匀而变硬？ 控制好压力锅的温度和压力，保持均匀的烘焙条件，可以避免面包因烘焙不均匀而变硬。
- 3. 面包是否会因内部潮湿而影响口感？ 使用压力锅可以保持面团的湿润度，制作出更加酥软的面包，不会因内部潮湿而影响口感。
- 4. 压力锅是否会影响面包的味道？ 压力锅在烘焙过程中并不会影响面包的味道，相反，由于烘焙时间缩短和面团湿润度的保持，制作出的面包口感更好，味道更加美味。
总结
通过以上分析可以得出结论：在家做面包时，使用压力锅是完全可行的。压力锅不仅能够节约时间和能源，还能够提高面包的口感和质量。当然，在使用压力锅烘焙面包时，需要注意火力和压力的控制，遵循正确的步骤和配方。希望本文能够对那些想要利用压力锅在家烘焙面包的人有所帮助。
推荐阅读
