东坡肉压力锅压多久？

一、东坡肉压力锅压多久？

45分钟。电压力锅版东坡肉的做法步骤

2.将五花肉整块儿焯水：凉水入锅，中大火加热至沸腾，保持3、5分钟，出净血沫，捞出冲洗干净；

3.用刀刃刮净猪皮（如果还有毛茬，找个小镊子清除，比如“眉毛夹”，哈哈~），切成方形大块儿；

4.在电压力锅的内锅底部平铺上一层葱段和姜片；

5.将肉块儿肉皮朝下，排铺在锅底，并加入酱油、料酒和冰糖；

6.盖上盖子，接通电源，按电压力锅使用说明，选择肉类排骨、焖炖功能，别忘了按下“中途加菜”键（中间要翻面的）；压力锅开始烹饪，默认时间45分钟；

7.倒计时10分钟时压力锅自动排气，提示中途加菜，打开锅盖，将肉块翻面，使肉皮朝上；盖上锅盖，自动开始继续烹饪；

8.烹饪结束后，等待压力锅完成自动排气；

9.自动排气结束后，就可以吃了。为了保证东坡肉的口感，不妨再坚持一会儿——将肉块儿取出，肉皮朝上排进蒸盘，浇上过滤后的原汤汁；

10.盖上保鲜膜，入蒸锅大火上汽后蒸30分钟——这是最地道的东坡肉的标准做法。

二、【东坡肉起源？】以及 【东坡肉属于川菜还是杭帮菜？】

典故：苏东坡与红烧肉

追本穷源，苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制，在黄州时得到进一步提高，在杭州时闻名全国。

另有一篇《猪肉颂》：

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

况且现有八大菜系，也只是到清末民国时期才形成各自鲜明特色。

而东坡肉的历史是：四川眉山人苏轼在全国各地做官，基于川人烧猪肉的方法，结合当地做菜特色，在一千多年前发明东坡肉，然后随之闻名全国。

到今天，后人为了酒店营销或者旅游推荐的需要，强行将东坡肉归于某个菜系，其实并不妥当。

三、电高压力锅和电压力锅哪个实用？

电压力锅安全系数更高。他可以自动断电，不用再加热，避免了浪费。电压力锅可以自动减压。减压阀会减压排气，防止超压，如果锅里的水分烧干断电防止干烧。而且电压力锅功能齐全。不仅可以煮粥，焖米，还可以炖肉。比高压锅功能全面。是值得推荐的一款全能锅

四、家用多用途电高压力锅那个牌子的好?

那个牌子的多用途电高压力锅最好，取决于用户的需求和预算，下面我将从品牌声誉、功能特点、售后服务、价格等方面分析几个较为受欢迎的品牌，希望可以对您选择合适的产品有所帮助。

Philips

Philips是一家全球知名的电器品牌，其多用途电高压力锅备受好评。它的锅采用了高端的黑晶钢涂层，可以非常均匀的加热和保温，烹饪效果非常好。另外，Philips锅的多功能性特别强，可以煲汤、烤肉、做饭、蒸菜等等，可以满足家庭日常各种烹饪需求。此外，Philips的售后服务非常好，有专业的售后人员提供贴心的售后服务，因此也深受用户喜爱。价格方面，Philips的多用途电高压力锅价格较高，但是性能也比较优异，适合那些追求品质和功能的用户。

熊牌

熊牌是国内知名的家电品牌，其多用途电高压力锅价格实惠，性能也十分优异。熊牌锅可以快速升温，而且稳定性很好，烹饪效果非常不错。除此之外，熊牌的多用途电高压力锅还具有烤、热炒、炖煮、焖饭等多种功能，还具有预约烹饪和自动保温的功能。售后方面，熊牌也提供了完善的售后服务，用户可以放心购买和使用。

Joyoung

Joyoung是一家专注于营养家电和厨房电器的品牌，多用途电高压力锅是其主营产品之一。Joyoung锅采用了优质不锈钢材质，烹饪效果极佳，而且可以对食材进行多重烹饪，例如炖、烤、蒸、煮等多种模式，可以满足家庭日常的各种烹饪需求。Joyoung还提供了智能控制、防干烧等多种安全保护功能，用户可以更加放心使用。售后方面，Joyoung也提供了专业的服务人员提供周到的售后服务。

以上三个品牌都是比较受欢迎的多用途电高压力锅品牌，具有性能好、功能多、品质优和售后服务好等诸多优点。最终的选购决定需要考虑用户的真实需求和预算，并结合以上介绍的品牌特点进行综合比较。

五、电美的压力锅锅盖关不上？

电压力锅不能合盖的情况出现的频率相对较高，但一般而言都不是什么大问题，我们可以先做以下的尝试，再决定是不是要送去维修点维修。

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可能是锅盖的密封圈没有装配到位，这时候我们应重新整理密封圈，确保其安装到位再尝试合盖；

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可能是开盖旋钮不在开盖位置，这时候我们将开盖旋钮旋转至开盖的位置，再尝试合盖；

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若开盖旋钮不在开盖位置却又无法旋转，也就是我们所说的卡死了，这种情况下，我们就要将电压力锅送到维修点检修。

六、电高压力锅的做法？

电高压力锅的用法插上电源，选择你所需要的时间，然后按开始就可以了

七、名人与东坡肉的故事

名人与东坡肉的故事

东坡肉是中国传统菜肴中的一道瑰宝，享誉全球。它的独特口感、浓郁的味道以及它背后的故事，让人们对这道菜情有独钟。在这篇文章中，我们将探讨名人与东坡肉之间的紧密关系。

东坡肉的历史

要了解名人与东坡肉的关系，首先需要了解东坡肉的历史。东坡肉最早可以追溯到北宋时期的文人宴会上，是当时文人雅士们钟爱的一道菜肴。这道菜的原名叫作“东坡肉”，是为了纪念北宋文人苏东坡而得名。苏东坡是一位才华横溢的文学家和美食家，他对东坡肉的烹饪方法进行了改进和创新，使得东坡肉成为了一道别具特色的美食。

名人与东坡肉

东坡肉不仅在当时风靡一时，而且深深地吸引了许多文人雅士和各行业的知名人士。许多名人都表达了他们对东坡肉的喜爱和对苏东坡的崇拜。

• 王安石：北宋著名政治家、文学家，他对东坡肉情有独钟。在一次宴会上，他品尝了苏东坡亲自烹制的东坡肉后，赞不绝口，并亲笔写下了一首《东坡肉赋》。
• 陆游：南宋时期的文学家和诗人，他对东坡肉也情有独钟。在他的诗作中，经常可以看到对东坡肉的赞美之词，他称东坡肉为“一绝千古美食”。
• 袁枚：清代著名诗人，他是中国古代美食文化的研究者之一。在他的著作《随园食单》中，袁枚对东坡肉进行了详细的介绍，为后人留下了宝贵的美食研究资料。

东坡肉的烹饪艺术

东坡肉的制作过程可以说是一门艺术。它讲究选料讲究，烹饪技巧高超，需要经过多道复杂的工序才能完成。

首先，在选肉方面，要选用瘦肉块和肥肉块的交错叠加，使得东坡肉在烹饪过程中更加入味。其次，要进行一系列的腌制处理，如腌渍、卤制等，使肉质更加鲜嫩可口。然后，要进行煮制和烹炸等工序，使得东坡肉的外酥里嫩，肥而不腻，口感十分丰富。最后，还需要配以独门的调料，如米醋、黄酒等，让东坡肉更加香气扑鼻。

在苏东坡的传世名著《东坡肉诗》中，他还透露了他的独门配方和烹饪技巧。这些珍贵的烹饪秘诀，让东坡肉在后来的流传中更加经典和正宗。

东坡肉的文化影响

东坡肉不仅是一道美食，更是一种文化的体现。它深深地影响了中国人民的生活方式和饮食习惯。

首先，东坡肉的远播使得更多的人了解了苏东坡这位伟大的文学家和美食家。他的一生为后人提供了无尽的思想和智慧，而东坡肉则成为了他的代表作之一。

其次，东坡肉的制作工艺和烹饪方法也对中国菜肴的发展产生了深远的影响。东坡肉的创新烹饪方式，启发了后世厨师们对菜肴进行创新和改革，为中国饮食文化的发展做出了巨大贡献。

最后，东坡肉也代表着中国传统文化的精髓和独特。它体现了中华民族对于美食的追求和对生活品质的追求，成为了中国传统饮食文化的重要组成部分。

结语

名人与东坡肉之间的故事，让这道菜肴更加具有神秘感和传奇色彩。东坡肉凭借着其独特的烹饪技巧和浓郁的文化底蕴，融入了中国人民的饮食生活，成为了中国传统菜肴中的一颗璀璨明珠。

我们应该珍惜这道美食，并继续传承和发扬下去，让更多的人了解和品尝到东坡肉的美味。同时，也要向苏东坡这位伟大的文化名人致敬，感谢他为后人留下了如此经典的烹饪作品。

八、东坡肉包调料？

高丽菜切小片,加1小匙的盐杀青沥干水份。绞肉刴至黏稠后放入盆中,加入姜泥跟其它的调味料拌匀,放入冰箱冷藏,要包时再倒入沥干水份的高丽菜拌匀备用。

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面粉跟酵母,水,糖,沙拉油放入盆中,搅拌后倒入桌上搓揉成光滑面团,松弛3~5分钟。

3

切成剂子,再擀成面皮。

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包入饀料,放入蒸笼做第二次发酵。

5

水滚后,转中大火蒸12分钟即可。

九、东坡肉来历？

东坡肉相传为北宋词人苏东坡（四川眉山人）所创制，最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉，为徐州“东坡四珍”之一。

宋神宗熙宁十年（1077年）四月，苏轼赴任徐州知州。七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺。苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓无不欢欣鼓舞，他们为感谢这位领导有方，与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。

苏轼推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜。这在《徐州文史资料》、《徐州风物志》、《徐州古今名馔》中都有记述。

十、东坡肉语录？

东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱，而苏东坡更是百吃不腻，“故称东坡肉”。

　　东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。就是这让它成为了家喻户晓的名菜。苏东坡更为此而着迷，他曾在《食猪肉诗》中写道：慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。正如苏东坡所说，“慢火，少水，多酒”，是制作这道菜的诀窍。

形容东坡肉好吃的句子？

　　肥美、可口、美味、甘旨、油腻一、肥美 [ féi měi ] 解释：肥而味美：～的羊肉。

　　引证：沈从文 《扇陀》：“我等日常饮食，皆为食此百果充饥，喝此地泉解渴，因之肥美如此，尚不自觉

评论粥好吃的语句？

　　软绵绵，入口即滑，滋味非凡，谷香浓郁，清淡适口

　　汉代《说文解字》说：“皇帝初教做糜”，在《礼记·檀弓》上也有食粥的记载。许多文人墨客更留下了咏粥的优美诗句。人们也许都知道苏东坡煮肉，《东坡肉》早已脍炙人口，却很少有人知道苏翁也极喜食粥。据我所知，现下里以“东坡粥”冠名的粥品就有十几种。