怎样用电压力锅做面包？

电压 2024-12-13 08:14

一、怎样用电压力锅做面包？

用料

面粉适量

鸡蛋一个

牛奶适量

盐少许

糖适量

做法步骤

1、干净的面盆里放适量面粉，白糖，少许盐，一个鸡蛋，牛奶适量隔水加温热放入适量酵母，搅拌均匀揉至三光（盆光手光面光）

2、盖上湿布温暖处发酵

3、发酵好后取出面团排气，切成小剂子搞成长条反过来卷起来放入刷了油的压力锅里再次发酵

4、二次发酵好后放入电压力锅槽里盖上盖按蛋糕键，时间到后用牙签戳一下牙签好的表示就熟了，取出放凉即可装盘

二、面包电压力锅做法

面包电压力锅做法探索：制作美味健康的面包

面包作为我们日常生活中的主食之一，拥有着无法抗拒的魅力。然而，市面上售卖的面包虽然方便快捷，但其中往往含有过多的添加剂和糖分，对我们的健康并不利。那么，有没有一种方法能够在家里制作出美味又健康的面包呢？答案就是面包电压力锅做法。

面包电压力锅是一种创新的厨具，它将传统面包制作与现代科技相结合，可以大大缩短面包制作的时间，同时保持面包的口感和营养。下面，就让我们一起来探索面包电压力锅的做法。

材料准备

首先，我们需要准备以下材料：

面粉：根据个人口味，可以选择高筋面粉、全麦面粉或其他口感喜好的面粉。
酵母：使用干酵母或酵母粉，确保面团可以膨胀发酵。
糖：可以选择白糖、红糖或其他天然糖类。
盐：提供面团的味道平衡。
水：用于调整面团的湿度。
橄榄油：增加面包的香气和口感。

步骤指南

接下来，我们来一步步了解面包电压力锅的制作过程：

步骤一：准备面团

1. 将面粉、糖和酵母混合在一个大碗中。

2. 慢慢加入水，同时搅拌面粉，直到形成一个柔软而不粘手的面团。

3. 在面团表面撒上一层薄盐，继续揉搓面团，直至盐完全溶解。

4. 慢慢倒入橄榄油，继续揉搓面团，直到橄榄油被面团充分吸收。

步骤二：发酵面团

1. 将面团放入一个干净的碗中，盖上湿布或保鲜膜。

2. 将碗放入面包电压力锅的内胆中。

3. 在电压力锅上加入适量的水，大约是面团重量的50%。

4. 关上电压力锅的盖子，选择面包模式，设置适当的时间和温度。

步骤三：烘烤面包

1. 当发酵时间结束后，将面团取出，用手轻轻揉搓几下，释放气泡。

2. 将面团放入面包模具中，盖上湿布，再次进行发酵，直至面团膨胀到模具的7/8。

3. 在预热至适当温度的烤箱中烘烤面包，时间根据面团大小和烤箱性能而定。

4. 当面包表面呈现出金黄色并发出香气时，即可取出。

小贴士

在制作面包的过程中，有一些小贴士可以帮助您制作出更美味的面包：

使用准确的面团比例：面粉和水的比例非常重要，它会影响面团的黏性和蓬松度。
掌握发酵时间：在发酵过程中，面团需要足够的时间来释放二氧化碳，使面包变得松软。
烘烤温度和时间：根据面团的大小和烤箱性能来调整烘烤的温度和时间，确保面包均匀熟透。
使用新鲜的酵母：新鲜的酵母会让面团更好地发酵，以达到更好的口感。
加入创意配料：您可以根据个人口味加入干果、坚果、芝士等配料，让面包更加多样化。

结语

面包电压力锅做法是一种方便快捷的制作面包的方法，不仅可以节省时间，还能制作出美味又健康的面包。通过掌握准确的面团比例、发酵时间和烘烤温度，您可以在家中享受自制的面包，同时避免了市售面包中可能存在的添加剂和糖分。无论是早餐还是下午茶，一块热腾腾的面包都能带给您美好的享受。

现在，不妨动手尝试一下面包电压力锅做法，制作属于自己的美味面包吧！

三、电压力锅做面包没有面包按键？

没有面包按键的

1、由于电压力锅没有面包键，制作面包的时候只能使用蛋糕键，且电压力锅内胆必须为黑晶不粘内胆。

2、用料：250克高筋粉、250克面包粉、3克发酵粉、3克精盐、50克白糖、适量果仁、1袋鲜牛奶、2颗鸡蛋、10克油

3、用40度温水调好酵母和面粉、糖混合，揉面20分钟。揉成光滑面团后开始第一次发酵。

4、当面发酵至原来2倍大的时候再揉一遍。

5、电压力锅内胆放点油，将揉完后的面团放入电压力锅不粘内胆中静置，再次发酵。

6、三十分钟后再次发酵好了，盖好电压力锅盖，按蛋糕键。

7、蛋糕键跳到保温键后，面包出炉。

四、怎样用电高压锅做面包？

1、山药去皮切成薄片；南瓜也去皮、去瓤切成薄薄。

起锅放水，将两种食材全部一起放入锅中蒸熟。

2、将蒸熟的山药、南瓜都倒入盆中，再打入三个鸡蛋、加入一袋酸奶，搅匀后全部倒入料理机中打成糊状后倒入盆中。

3、加入3勺白糖（糖的量可根据自己的口味，喜欢吃甜就可以多加点）、5克干酵母，搅匀。

再分次加入高筋面粉（没有高筋面粉，加普通面粉也可以，可能口感会略微差一点，不过也影响不大），一边加一边用筷子搅拌，搅成大絮状后，再加入30克玉米油（没有玉米油也可以用家里的其它食用油代替，只是味道有点差别），和成一个偏软一些的面团。

4、将和好的面团放案板上用像搓洗衣服那样的手法，反复揉搓，要多揉一会，揉出手膜。放入盆中，盖上盖子醒发至两倍大。

5、准备一些花生，先清洗干净，再放入锅中（锅中不用放油）炒熟。

待炒熟的花生晾凉后，用手将花生红衣搓掉（如果不介意的话，也可以不用搓掉，花生红衣的营养价值也很高。）

再将处理好的花生放入一个食品袋中，用擀面杖擀碎。

6、先将醒发好的面团放案板上揉面排气，将其擀成长方形的大薄片，再均匀的撒上做好的花生碎。

从下往上卷起，要尽量卷的紧实一些，卷好后将两端封好。

再将卷好的面卷从中间纵向切开，然后再像拧麻花一样的拧在一起，成麻辫的形状。

最后再将麻辫从一头卷起，卷好后将麻辫的末端压在下面。这样面包坯就做好了。

7、电压力锅的底部和四周都刷上油，再将面包坯放入，盖上盖子二次醒发15分钟。再在其表面刷上一层蛋黄液，撒上芝麻。

8、全部完成后，盖上电压力锅的盖子，按下蛋糕功能键，静候即可。

五、怎样用电压锅做锡纸烤鸡？

主料

三黄鸡

半只

辅料

盐

适量

土豆

适量

洋葱

适量

姜

适量

香菜

适量

老抽

少许

五香粉

少许

蜂蜜

少许

白酒

少许

步骤

1.准备原料。

2.三黄鸡切一半，在肉厚的地方切几刀，用洋葱末，姜末拌匀。

3.倒入白酒，盐，老抽，五香粉，少许蜂蜜搓匀，盖保鲜膜腌最少一小时，当然时间越长越好。

4.洋葱切丝，土豆切厚片。

5.锡纸上先铺香菜。

6.再摆土豆片。

7.放腌好的鸡，把腌鸡的汁也倒入。

8.包好锡纸，摆入烤盘。

9.烤箱中层，上下火150 度烤1小时后打开锡纸调到170度再烤20分钟上色，就烤好了。

10.烤好的样子，打开锡纸撒香菜就可以吃啦。

六、电压力锅做面包怎么做？

用电压力锅做面包方法

1、把面粉、白糖和食盐倒入盆里用筷子搅一搅，酵母加入纯牛奶搅拌化开，倒入面粉里用筷子搅一搅。

2、鸡蛋打入碗里，用筷子搅散，倒入盆里(要留一点鸡蛋液，后面刷面包表面用)，用筷子搅开成絮状，然后用手揉面(注意:开始揉面会有些粘手)，揉成团后，稍微放一放再揉，这样会比较好揉。

3、食用黄油放室温软化(也可隔水加热软化)，加入前面揉的面团里，揉成光滑的软面团(注意:开始时，面团会分成一小块一小块，这时要继续揉，直到黄油全部被面团吸收变成光滑的面团为止)。

4、盖上保鲜膜，发酵到体积为原来的2倍大。

5、挤压排气，分成四份，揉成圆形，收口朝上，擀成牛舌状。

6、从外往内卷紧成条状。

7、盖上保鲜膜放10分钟左右，擀成长条，从外往内卷紧，这样重复3~4次。

8、最后一次卷成长条后，从中间切开(如果要加红枣或葡萄干，可在最后一次擀成长条状时，均匀撒在上面再卷紧)。

9、切口朝下，放入涂油的电压力锅内胆。

10、盖上盖子，醒发到体积增加到原来的2倍大，用刷子在表面均匀刷一层鸡蛋液。

11、放入电压力锅里，盖上盖子，取下减压阀，插上电源插头，按蛋糕键。

12、按蛋糕键就开始计时，18分钟(注意:千万不能按照显示的时间，否则底部一定会烧焦)，拔掉电源插头，2分钟后，打开盖子，取出面包。

13、如果想要面包表面也上色，把面包表面朝下放入电压力锅内胆，盖上盖子，插上电源插头，按蛋糕键，3分钟~4分钟后取出。

七、电压力锅怎么做面包？

主料：高筋面粉一小碗

辅料：酵母2一3克、白糖适量、盐一点点、猪油一小勺、鸡蛋三个、炒过的芝麻适量

二，制作方法

1，一小碗高筋面粉倒入一个稍大的盆里，加入适量白糖，一小点盐，2一3克的酵母，用筷子和匀。

2，加入一小勺猪油，打入三个鸡蛋，其中一个鸡蛋的蛋黄留起来备用。然后少量多次的加入温水，一边加温水一边用筷子搅拌，直到把面粉调成絮状。

3，洗干净手，用手揉面絮，直到把面絮揉成光滑不粘手的面团。盆口盖上盖子或者铺上保鲜膜，让面团发酵。

4，1一2个小时后，面团发酵至原来的两倍大，中间有许多密集的气孔。此时再把面团揉一揉，排出里面的空气，面团又恢复到刚开始的大小。盖好再次发酵。

5，大概1个小时左右，面团再次发酵至两倍大，中间有密集的气孔。再次上手稍微揉一下。

6，高压锅内胆底部抹上一层食用油，把面团分成大小差不多的面团，整理成型，放入内胆，面团之间要留有间隔。全部做好后把内胆放入高压锅，盖上盖子让它醒发一会。

7，大概20分钟后，小面团都发泡长大起来，把先留的蛋黄搅散，用刷子刷到面包上，再撒上炒过的芝麻。

8，盖好高压锅的盖子，调到蛋糕模式。如果没有蛋糕模式，直接用煮饭模式，但时间可以多设置3分钟。

9，高压锅时间到了以后，不要直接放气开盖，最好等它自然散气后开盖。如果赶时间也最好让它在锅里焖几分钟。

10，高压锅的气散完后，打开锅盖。喷香的面包就做好了。

八、电压力锅如何做面包？

步骤/方式一

准备材料

高筋全麦粉 250克

鸡蛋 1个

纯牛奶 150克

奶粉(15克

酵母粉 3克

蜂蜜 25克

细白糖 15克

葵花籽油 10克

黄油 20克

黑芝麻

电高压锅版面包的做法步骤

1除黑芝麻、黄油、葵花籽油(可玉米油替代)外，其他的材料全部一起搅拌成棉絮状，加入玉米油和软化的黄油揉成团后，在案板上像洗衣服那样揉，这样比较快速，揉成光滑的面团，

步骤/方式二

揉好后分成8、9个小面团，然后休息15分钟

步骤/方式三

分别把小面团擀成椭圆形，然后两边往中间折起来，再擀成长三角形，从宽的那边开始卷起，卷好后就是这样的。电高压锅先空锅(不放内胆)按煮饭键加热两分钟断电。然后在内胆底部抹了点黄油，把卷好的面团放进去，把内胆放进电高压锅，盖上盖子等面团发到两倍大后在表面刷点蛋液，撒上芝麻，很香。然后按煮饭键，跳了之后焖一会儿。

步骤/方式四

完成

九、用电压力锅怎样做面包？

方法一