电压力锅闷饭为什么黑？

一、电压力锅闷饭为什么黑？

电饭锅煮出米饭发黑有时候是正常的，可能是米饭里的淀粉吧。

电压力锅煮饭与普通电饭锅煮饭不同，其烹饪环境是在一定的气压下进行的，因在整个烹饪过程中，产品内部的米水无沸腾现象，也称为压力无沸腾蒸煮，因常压沸腾蒸煮与压力无沸腾蒸煮的工艺不同，导致米饭的外观、滋味、香气等食用品质存在较大的差异。

二、怎样做排骨闷饭电压力锅？

电压力锅焖排骨饭；

1；1、淘好米，用清水泡米十分钟；

2；2、泡米的同时，排骨加蒜泥、香茹炒香，加盐、生抽、老抽煸炒至排骨完全上色再加水煮（水要多加点，蒸饭时大米就不用加水了）注意干香菇一定要冷水泡发才香，换新鲜香茹也可这个按自己喜好，排骨买回来洗净加盐腌入味，适当咸一点这样饭才会有味；

3；3、将炒好的排骨放电饭锅内和米拌一下，直接按煮饭键；

4；4、等米饭的同时西兰花焯水，准备好红辣椒、洋葱、蒜泥；

5；5、将上面准备好的食材上油锅爆炒，加盐调好味即可（注意不用炒太熟）；

6；6、待电压力锅发出煮好饭的提示，稍微放点气便可开盖；

7；7、倒入炒好的西兰花盖上锅盖再焖两分钟即可享受美食（我家孩子不吃辣椒所以我炒的时候分两半，入锅也分两半，一半辣一半不辣）

三、怎样用电压力锅闷米？

1.大米放水简单出去杂质。

2.不用洗太多遍那样营养会流失的。

3.锅中放水。

4.由于高压锅的密封性好，所以水不能放的太多。大概是吹起能看见米就可以了。

5.盖好盖子。

6.调到蒸米饭的档位。

7.时间到了高压锅会自动停止。

8.这个时候旋动放气阀。

9.当没有了放气的声音就可以开盖子了。

四、鸡肉闷饭的做法

鸡肉闷饭的做法

闷饭是一道有着悠久历史的传统中国菜，它以其口感独特、味道鲜美而闻名。鸡肉闷饭作为其中的经典品种之一，不仅容易制作，而且营养丰富，深受人们喜爱。今天，我将向大家介绍一下制作鸡肉闷饭的做法。

所需食材：

• 鸡肉：500克
• 大米：2杯
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备工作

将鸡肉洗净，切成块状。大米淘洗干净，浸泡半小时备用。葱、姜、蒜分别切碎备用。

2. 鸡肉处理

将鸡肉块放入锅中，加入适量的料酒腌制10分钟，让鸡肉入味。然后，取出鸡肉块，用清水冲洗干净，沥干备用。

3. 炒制香料

将锅加热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜碎炒香。

4. 炒煮鸡肉

将鸡肉块放入锅中，用中小火煎炒至外表变色，内部稍微熟透。然后倒入适量的酱油，炒匀。

5. 炒饭

将浸泡的大米倒入锅中，炒匀，使其与鸡肉融合。然后，加入适量的盐、胡椒粉调味，炒匀均匀。

6. 炖煮

将炒好的鸡肉和大米倒入电饭煲中，加入适量的水。选择“煮饭”模式，开始炖煮。

7. 完成

等待电饭煲自动煮饭完毕后，用铲子拌散饭粒，让味道更加均匀。最后，将闷饭盛入盘中，撒上葱花点缀，香味扑鼻，美味诱人的鸡肉闷饭就制作完成了。

小贴士：

1. 煮饭时，可以根据自己的口味添加适量的香菇、胡萝卜等蔬菜，增加营养价值。

2. 鸡肉炒煮时，可以根据个人喜好添加适量的五香粉等调料，调出更加丰富的口味。

希望大家按照上述步骤制作鸡肉闷饭时，能够做出美味可口的闷饭。闷饭作为传统中式菜品之一，不仅具有独特的风味，还富含丰富的营养物质，是一道既健康又美味的主食。欢迎大家亲自尝试制作，与家人朋友一起品尝这道美味的鸡肉闷饭！

*Disclaimer: The above recipe and any opinions expressed in this blog post are purely fictional and for entertainment purposes only.*

五、什锦饭闷饭的做法大全窍门

什锦饭闷饭的做法大全窍门

什锦饭和闷饭是中国传统的美食，以其丰富的口味和多样的食材组合而闻名。无论是家庭聚餐还是正式宴会，什锦饭总能够满足人们的味蕾需求。而闷饭作为一道主食，常常被作为菜肴的附加选择。下面是什锦饭闷饭的做法大全窍门，让人们能够在家享受这道美味佳肴。

材料准备

要做一道美味的什锦饭闷饭，首先需要准备以下材料：

• 米饭 - 3杯
• 鸡肉 - 200克，切丁
• 鱼肉 - 200克，切片
• 虾仁 - 150克
• 火腿 - 150克，切丁
• 鸡蛋 - 3个，打散
• 胡萝卜 - 1根，切丁
• 豌豆 - 半杯
• 青葱 - 适量，切碎
• 蒜末 - 适量
• 盐和胡椒粉 - 适量
• 鸡精 - 适量
• 生抽和料酒 - 适量
• 香菜 - 适量，切碎

步骤一：煮米饭

首先，在一锅开水中煮米饭，直到饭变得松软糯米状。煮好的米饭应该有一定的黏性，这样才能保证什锦饭的质感。煮好的米饭可以用凉水冲洗，然后沥干备用。

步骤二：炒香菜

将切碎的香菜放入锅中，用中小火炒香。香菜炒至变脆后，取出备用。

步骤三：炒鸡蛋

在锅中倒入少许油，加热后倒入打散的鸡蛋。用铲子轻轻翻炒，直到鸡蛋全熟。然后将炒好的鸡蛋取出备用。

步骤四：爆炒食材

在锅中加入适量的油热油，加入蒜末煸炒至香味散发出来。然后依次加入鸡肉丁、鱼肉片、虾仁和火腿丁，用大火迅速翻炒几分钟直到熟透。

步骤五：加入蔬菜

将胡萝卜丁和豌豆加入锅中，再次迅速翻炒几分钟。蔬菜应该保持一定的鲜嫩口感，不要炒得太熟。

步骤六：调味

加入盐、胡椒粉和鸡精，根据个人口味适量调味。然后加入适量的生抽和料酒，增添鲜美的味道。

步骤七：加入米饭

将煮好的米饭倒入锅中，用铲子轻轻翻炒，将食材充分混合。翻炒的过程中，要注意不要压碎米饭，以免影响口感。

步骤八：闷煮

将炒好的什锦饭倒入电饭锅中，加入适量的清水。按下煮饭按钮，等待电饭锅自动煮好。

步骤九：出锅装盘

当电饭锅煮好后，用锅铲轻轻翻动什锦饭，使其均匀。然后将什锦饭装盘，撒上炒香菜和炒鸡蛋，再撒上切碎的青葱。美味的什锦饭即可享用。

通过以上的步骤，您可以轻松制作一道美味的什锦饭闷饭。这道菜肴丰富的食材和独特的口味将会给您的家人和朋友带来惊喜。您可以根据个人口味做些调整，增添自己的创意。希望您能够喜欢这道传统的中国美食！

总结

什锦饭闷饭是一道色香味俱全的中式美食，其口感独特，食材丰富多样。通过以上的步骤，您可以在家中轻松制作出这道美味佳肴。不仅可以满足口腹之欲，还可以感受烹饪的乐趣。

什锦饭闷饭适合各种场合，无论是家庭聚餐还是正式宴会，都能为宴客提供一道美味的选择。而且由于食材的丰富多样性，什锦饭闷饭也能够提供丰富的营养。各种蔬菜、肉类和海鲜给予人们充足的能量，并且有益于身体健康。

当您邀请亲朋好友来家中用餐时，不妨一展厨艺，制作一道令人垂涎欲滴的什锦饭闷饭。相信这道美味佳肴一定能够赢得众人的赞美和喜爱！

六、凉饭怎么加热用电压力锅？

1、将米饭倒入电压力锅，在饭中间掏个洞。

2、在中间位置倒入适量清水。

3、将锅底的饭与水搅拌均匀平铺在锅底位置。

4、电压力锅接通电源，选择“加热”功能按钮点击，开始加热。

5、显示屏提示加热时间，机器响起提示音即为加热结束。

七、电压力锅怎么做好吃，排骨闷饭电压力锅的？

主料

排骨

大米

辅料

葱花，姜片

步骤

1.先炒下下排骨

2.把淘好的大米倒进炒好的排骨的内胆里，水和平时煮饭时候差不多就成了

3.盖好电压力锅盖，重新按煮饭健，

4.饭煮好后，排完器，再加入切好的葱花搅拌均匀即可开餐啦，味道不错哦，是懒人快餐哦

八、闷饭江做法？

 【咸江米饭做法】主料：糯米，腊肉，豌豆，土豆，青红柿子椒。

调料：盐，鸡精，胡椒粉，花椒，姜丝。

做法：

1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝；

2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可；

3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。

九、闷锅饭的做法，闷锅饭怎么做好吃，闷锅饭的家常做法？

步骤1.土豆洋葱刀豆腊肉切丁备用2.放少许油，土豆煎黄，放腊肉翻炒片刻3.大米洋葱刀豆等入饭煲4.饭好后加少许食盐花椒油调味

十、腊肠饭的做法电压力锅

如何利用电压力锅做美味的腊肠饭

腊肠饭是中式菜肴中的一道经典佳肴，其独特的香味和口感让人回味无穷。现如今，电压力锅已经成为现代厨房中不可或缺的利器，它能够更快、更方便地烹饪食物。本文将介绍如何利用电压力锅来制作美味的腊肠饭。

准备材料：

• 大米 - 2杯
• 腊肠 - 适量
• 蒜蓉 - 适量
• 油 - 适量
• 盐 - 适量
• 酱油 - 适量
• 料酒 - 适量
• 胡椒粉 - 适量
• 青葱 - 适量

步骤一：准备大米和腊肠

首先，我们需要准备好2杯大米和适量的腊肠。请确保清洗过的大米并将其沥干，以免过多的水分影响最终食物的口感。将腊肠切成小块备用。

步骤二：炒制腊肠

接下来，我们需要将电压力锅设定为炒菜模式，并倒入适量的油。等待油变热后，加入腊肠块煸炒，直到腊肠散发出香味，颜色变得略微金黄。记得不要炒得太久，以免过火。

步骤三：调味

在煸炒腊肠的同时，可以加入适量的蒜蓉继续炒制，使其散发出更浓郁的香味。然后，加入适量的盐、酱油、料酒和适量的胡椒粉，根据个人口味进行调味。搅拌均匀，使调料充分融合。

步骤四：加入大米

将清洗过的大米加入电压力锅中，搅拌均匀使大米与腊肠均匀混合。然后，加入适量的水，具体水量可以根据大米包装上的说明进行参考。

步骤五：烹饪

将电压力锅设定为煮饭模式，并将锅盖锁定。根据电压力锅的使用说明，选择适当的烹饪时间，通常为约10-15分钟。

步骤六：自然放气

煮饭完成后，不要立即打开电压力锅。让电压力锅自然放气，大约需要10-15分钟。待锅内的压力完全释放后，才能打开锅盖。

步骤七：装盘和享用

用锅铲轻轻翻动一下饭中的腊肠，使其均匀分散，然后盛入盘中。可以撒上一些切碎的青葱作为装饰，增添色香味俱佳的感觉。现在，您可以享用美味的腊肠饭啦！

希望通过这篇教程，您能够掌握使用电压力锅制作腊肠饭的方法。电压力锅的使用不仅可以节省烹饪时间，还能够保持食材的营养和口感，让您家中的每一餐都更加美味。不论是早餐、午餐还是晚餐，腊肠饭都是一道不错的选择。赶快动手尝试一下，亲自感受电压力锅给烹饪带来的便利和乐趣吧！