麦饭石锅炖汤好喝吗？

一、麦饭石锅炖汤好喝吗？

麦饭石锅炖汤好喝。内壁的精选麦饭石材质，表面光滑无孔，成分稳定，烹饪时不会和食物发生化学反应，完全抗酸碱。一口麦饭石汤锅可以烹饪多种食材，炖出美味和营养。

麦饭石锅底花瓣，包含导磁层和导热层合金，通用电磁炉等炉灶，导热迅速，同时导热层合金自带一定的储热功能，保障导热中温度分布尽量均匀，拒绝锅内局部温度过高。

二、麦饭石锅和砂锅哪个炖汤好喝？

炖汤的话我觉得还是砂锅更好些。这也是根据个人的习惯和口味而定。每个人都有自己的使用习惯和口味。

麦饭石的锅我经常用它炒菜，煎蛋，烙饼什么的。带些汤水之类的炖菜，我就喜欢用砂锅，卤肉和酱肉之类，我也是喜欢用砂锅，不靠汤，入味还爱熟。

三、电压力锅炖汤要多久？

30分钟

电压力锅煲汤要30分钟。电压力锅用着省时间。将需要的食材洗净,放入锅中,加配料,加半锅水,盖上盖子,插入电源,按下炖汤的程序即可,时间是30分钟。在加热过程中,不可中途开盖。在未确认冷却之前,不要取下重锤或调压

四、前排炖汤好喝还是后排炖汤好喝？

答：后排炖汤好。

因为前排比较嫩，做蒜蓉豆豉清蒸排骨最好，不合适炖汤，一顿就软烂了。

而后排比较老肉紧实些，炖汤最合适，炖冬瓜汤味道特别鲜美鲜甜，排骨的肉紧实有嚼劲好吃，我个人是喜欢选择购买后排炖汤，前排制作蒜蓉豆豉清蒸，以上个人经验，分享与您。

五、砂锅煲汤好喝还是电压锅好喝？

一般来说用砂锅煲汤是比用电压力锅煲汤好喝！

砂锅是使用石英、黏土等烧制而成的炊具，多用来焖煮，由于砂锅传热较快、散热慢、传热均匀，因此可以均衡而持久地把外界热能传递给内部原料，让滋味与营养物质相互渗透，能最大限度地释放食物味道，即使是小火也能让热量均衡地传递给食材，而小火慢炖更容易让食材将滋味及营养物质慢慢释放出来，炖熟炖烂，因此炖出来的汤味道更好。

六、电压力锅炖盅炖汤做法？

电压力锅的使用方法非常简单，基本只要把食材放进去，把调料调好，然后把握时间，就可以了。跟其它锅比起来，更加省时、省电，而且炖汤的味道更加鲜美

一、红萝卜玉米排骨汤的做法

　　红萝卜玉米排骨汤

　　【材料】 红萝卜4只、玉米2条、排骨1斤

　　【调料】 姜、酱油、盐

　　做法：

　　1.把红萝卜削皮切成2cm长小块;

　　2.玉米去外皮去须，切成3cm长小段;

　　3.将排骨洗净后在开水里汆一下捞出再次洗净，

　　4.把红萝卜、玉米、排骨、姜3片、水适量放入电压力锅中;

　　5.把电压力锅的压力值设置成40千帕，时间设置成25分钟;

　　6.起锅后，加少许盐即可。

　　口感：这款汤因为有红萝卜的关系，喝起来是香香甜甜，再加上玉米更显清甜。

　　二、枸杞子排骨汤的做法

　　【材料】 排骨250克、枸杞子20粒、姜丝、葱少许

　　【调料】 盐

　　做法：

　　1.排骨洗干净切成3cm长的小段，放入沸水中氽烫，取出冲洗干净;

　　2.枸杞子泡30分钟;

　　3.将排骨、枸杞子、姜丝、盐、水放入电压力锅中;

　　4.设置压力值40千帕，设置保压值20分钟即可。口感：鲜香味美清润滋补

　　三、滋补老鸭汤的做法

　　【材料】新鲜老鸭一只、胡萝卜、鲜笋、黄瓜

　　做法：

　　老鸭切块，焯水后放入电压力锅，放入胡萝卜片、鲜笋片、黄瓜片、姜片、大蒜，水没过食材即可。电压力锅旋转至煲汤档，汤煲好之后再入盐、胡椒粉、鸡精调味。

　　四、茶树菇排骨汤的做法

　　【主料】排骨

　　【辅料】茶树菇、冬瓜、姜、香菜

　　【调料】盐、 鸡精 、料酒

　　做法：

　　1、将排骨洗净后入开水中焯一下取出，再放入电压力锅中;

　　2、加入茶树菇、冬瓜、姜、料酒、盐、鸡精;

　　3、倒入适量开水，压20分钟左右;

　　4、出锅后加入香菜末即可。

　　五、排骨海带汤的做法

　　原料：排骨500g，海带结200g

　　调料：姜片，黄酒，盐

　　做法：

　　1、将海带结浸泡一个晚上，备用。

　　2、电压力锅内加入适量清水，放入排骨、姜片、黄酒，盖上锅盖，设定为肉汤，焖半小时，待高压气尽后，开锅，加盐调味即可。 (以上为懒人做法，如果事先能将排骨焯水撇去浮沫会更好;如果放 砂锅 里慢慢熬个两小时也会更好。Anyway，无油烟的懒人菜式最近很受欢迎哪。)

　　特点：

　　此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。

　　六、油豆腐粉丝牛腩汤的做法

　　【原料】牛腩500克(葱、姜、花椒、香叶适量炖牛肉用)油豆腐150克粉丝1把香菜、蒜苗适量盐、胡椒粉适量

　　【做法】牛肉先放入滚水中汆烫去血水，取出备用将汆烫过的牛肉及姜、葱、花椒、香叶放入清水，炖煮约1小时，我用电压力锅比较快油豆腐对半切开粉丝用开水泡软另取一锅放入一部分牛肉和牛肉原汤，加入油豆腐和粉丝煮开，加盐和胡椒粉调味，最后起锅时撒上香菜末、蒜苗末。开吃吧!

七、怎样炖汤好喝？

第一个技巧就是对于食材的选择。 大家在炖汤的时候，一定要注意选好合适的食材，这是很重要的一步。我们在炖汤的时候一定要选择新鲜的食材，而且还要对它们进行合理的搭配。比如肉和骨头的搭配比例就应该做到7:3。这样炖出的汤会更加的有鲜味，而且口感更加好喝。

第二个技巧就是要给食材进行焯水。 我们在炖汤之前，一定要对食材进行焯水。这样做可以把食材清理干净，把里面的脏东西和血水都清理掉。而且还可以让炖出的汤，颜色更加的清澈好看。而且大家需要注意一点，焯水要进行两次。第一次要使用温水下锅，第二次要使用开水下锅。

第三个技巧就是食材的入锅。 大家不要把食材直接放到锅里炖汤。要先把食材，调味料和清水放到另外一个锅里煮开之后，再转移到炖锅里面炖煮。这样做可以让炖出的汤颜色清澈好看。

第四个技巧就是往汤里添加调味料。 其实我们一般炖汤的时候，是不需要往里面加入太多调味料的。只需要加入食盐和生姜来调味就可以了。如果是异味比较大的汤，可以加入陈皮和冰糖，不仅可以去除异味，还可以提升鲜味。大家不要太早往汤中加入食盐，可以等汤炖好，以后准备喝汤的时候，往碗里加入食盐。

第五个技巧就是使用隔水炖汤。 大家在炖汤的时候，其实可以使用隔水炖汤这种方式。我们使用这种方法可以防止汤的香味流失，更好地保留它的营养。

第六个技巧就是要掌握好炖汤的时间。 在炖汤的时候，时间的把握是很重要的。如果时间太短，没有办法把食材当中的营养都炖出来，而且味道也不香。一般老火炖汤都要求三个小时左右，使用隔水炖汤应该在四个小时左右。大家可以根据食材来决定具体的时间。

大家以后在炖汤的时候，可以参照这六个小技巧。让你炖出的汤鲜美又好喝。

八、电压力锅怎么煮粥好喝？

原料：

大米50g、香菇3朵、葱白10g、清水800-1000ml。

做法：

1、大米洗净后用清水泡半个小时，然后放入砂锅中，加足清水，大火煮开；

2、香菇泡发后洗净，切碎备用，葱白部分洗净切碎放入茶叶袋中；

3、粥煮开后，放入葱白袋，转小火熬制；

4、待大米煮至八分熟时，放入香菇碎，继续熬至菜熟粥体浓稠即可

九、电压力锅炖汤有滋滋声音？

压力锅炖汤有滋滋声音，电压力锅在给我们炖汤的时候有滋滋的声音是正常的，因为电压力锅，他是用高压产生温度跟我们嗯的嗯的一个开翻滚的作用，所以说电压力锅再为我们工作加热的时候，他有一个实施声音是我们里面的高温，所以说这个高温从我们电压力锅上盖的排气阀排出的，所以说排出的时候他压力比较大吧，所以说他就一个资质的声音，这是正常的

十、不焯水筒子骨炖汤好喝吗？

好喝，。筒子骨买回来洗干净，不焯水直接下锅，如果焯水肉质变老不嫩了。下锅，倒水莫过筒子骨，小伙慢炖，打开盖子加入葱姜，花椒大料，盐，有条件的可以放点胡萝卜，玉米，藕片，盖入盖子焖煮一个小时，平时顿别的汤可以焯水，熟的也快，但筒子骨还是不焯水的好。