做豆腐脑为啥要养脑？

一、做豆腐脑为啥要养脑？

因为可以说豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素。

　　除此之外在豆腐脑中，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此有“植物肉”美称。

二、做脑ct能查出脑梗吗？

脑梗一般通过脑ct是可以检查出来的，头颅CT平扫，是脑梗最常用的检查手段之一，在脑梗死的超早期阶段，发病6小时以内，头颅CT可以发现一些轻微的改变，比如大脑中动脉高密度征、脑沟消失等。如果脑ct不正常，医生会让患者去做磁共振，来确诊病情。发生脑梗需要及早进行治疗。

三、豆腐脑粉怎么做豆脑？

1、将豆浆烧开后，注意不要溢锅。放在一个可以保温的容器内。

2、将生石膏烧熟后，擀成面放一盆内，用温热水化开备用。

3、熟豆浆90-95度时，将溶化好的石膏水徐徐倒入，要慢倒勤搅，将豆浆从底部往上翻搅。  

4、当看到豆浆内有芝麻粒大的结块时，立即停止到石膏水，再翻动两三次后盖上盖，要盖严。

  35-40分钟后即可。

注意：1，用石膏点制豆腐脑，比用卤水点的嫩，口感好。

2，“豆浆内有芝麻粒大的结块时”特别关键，结块不要大，结块大了就点老了，做豆腐可以，做豆腐脑不好吃，出得也少。

四、鲨鱼脑做咸汤怎么做？

最简单的方法是炖鸡吃。 做法是网上找的，没试过：

原料：发好的鲨鱼脑350克。

配料：老鸡、赤肉（理解下吧，大概意思是红的肉，白的肉有鸭子之类的，红肉代表有猪肉）、猪蹄、火腿、姜、葱、香菜、辣椒、南瓜汁、杏仁汁、蚝油。

制法：发好的鲨鱼脑用纱布包好放煲中，加老鸡、赤肉、猪脚、火腿、姜、葱、香菜、辣椒等，倒入清水烧开后用慢火炆直至入味。

鲨鱼闹捞起放在盆中；用炆鲨鱼脑的原汁加上南瓜汁、杏仁汁，调入蚝油淋在鱼脑上即成。

五、豆粉做豆脑做法？

用料

豆浆粉 2袋60g

内脂 1袋3g

凉白开 适量

滚开水 适量

用豆浆粉作豆腐脑的做法

豆浆粉放入做豆腐脑的碗中。加入少量的凉白开，搅拌到无颗粒。

加滚开水搅拌。粘稠程度，就是街上买的豆浆的粘稠程度。

将调好的豆浆放入锅中，隔水蒸，马上去溶解内脂。

将内脂放入碗中，加入适量的凉白开，刚好能完全融化。

将溶解的内脂倒入豆浆，蒸至表面气泡跳动发滞，停火焖10分钟左右。然后就可以根据自己的口味儿放调料了。

六、脑菇怎么做？

主料：羊脑菌配料：蛋清2个、淀粉50克、盐。花椒盐编辑本段做法1.主料：羊脑菌几个个，洗去脑膜，切块。放入锅内加盐，葱姜煮熟，冲凉。

2.附料：新鲜鸡蛋清两个，放干净的碗内用筷子顺时针打起泡沫，要立住筷子就好，加入淀粉搅匀。

3.锅内新油烧120度，羊脑菌子挂蛋清糊放入油炸挺即可4.装盘，配椒盐食用

七、羊脑怎么做？

羊脑是一种较为高级的烹饪食材,常用于制作各种菜肴。以下是一些常见的羊脑菜肴的做法:

1. 羊脑汤:将羊脑切成小块,加入清水、姜片、葱段、料酒等调料一起煮成汤,可配以豆腐、羊肉片等食材,口感鲜美。

2. 羊脑炖鸡:将羊脑和鸡肉一起炖煮,加入调料后口感更加鲜美。

3. 羊脑烤串:将羊脑切成小块,加入调料后穿在烤串上,烤制后口感酥脆,可搭配辣椒面等调料食用。

4. 羊脑脑花:将羊脑切成小块,加入清水、鸡蛋等调料制成脑花,可搭配豆腐、青菜等食材烹制而成。

需要注意的是,羊脑中含有较高的胆固醇和脂肪,因此应适量食用。

八、做算术开发哪边脑？

左脑！

左脑包含：思维，逻辑，文字，还有右半身

右脑包含：音乐，图像，....还有左半身

数学是一种逻辑思维很强的，还是一种很抽象逻辑推理。

左脑功能主要为主导人体运动发展协调，右侧额叶主要对运动协调性、运动组织性和运动综合性产生较大影响。情感方面，左侧额叶比右侧额叶稍差，故右脑发达的人情感较丰富

九、脑花怎么做？

材料：猪脑 一个，花生油 适量，姜 ３０克，蒜 ３０克，白糖 ３０克，葱 ２０克，酱油 少许，盐 适量，八角 ２个，香叶 ３片，米酒 少许

步骤：

01、将猪脑上的血丝清理干净。

02、待清理完毕后，接一盘４０度左右的暖水，然后把清理干净的猪脑放进那盘暖水里面，放２００克左右的盐到那盘猪脑里泡上半个钟-一个钟左右。

03、待泡够时间，把猪脑捞起来一边用清水冲洗，一边再重新检查还有没有残留血丝。

04、待都洗干净了之后，把猪脑放到盘中。

05、接下来洗干净姜、葱、蒜、八角和香叶。

06、把姜、葱、蒜都拍碎放到猪脑上，把八角和香叶都切成小条状也放到猪脑上，放少许米酒、３０克白糖、适量的花生油和适量的盐，接着用筷子把这些料均匀地搅拌，洗干净锅，放适量的水和铁架子，然后即可以把猪脑放进锅中蒸，先是用大火蒸上８分钟，后改用中火再蒸１２分钟即可以食用。

十、羊脑怎麽做？

主料：羊脑500克，

辅料：玉兰片25克，鲜香菇5克，油菜25克，

调料：味精3克，豌豆淀粉10克，料酒15克，酱油30克，盐2克，胡麻油20克，鸭油30克，大葱5克，姜5克，八角1克，白砂糖5克

做法

1.将玉兰片切成3厘米长，1.5厘米宽的薄片；香菇大片改刀；油菜去根去叶，切成长片；将笋片、香菇用开水焯一下。

2.将羊脑去血线，洗净杂质，用开水煮透控出，将每个脑切成六块。

3.旺火热勺，打鸭油，炸大料瓣，炝葱、姜末，烹料酒、酱油，下汤、羊脑、笋片、香菇，放盐、白糖、味精，用微火焖至汤汁剩下一半时，下油菜，烧开，水淀粉勾芡，淋花椒油，出勺，上平盘即成。