电压力锅怎么做带鱼？

一、电压力锅怎么做带鱼？

1.首先要准备好相应的佐料：葱、姜、郫县辣酱、酱油、食盐、白糖、料酒、醋等。将葱切成段同姜片一起码放在高压锅底，再倒上稍许色拉油(防止粘锅)。将带鱼均匀的码放在高压锅里。

2. 根据自己的口味制作酱汁，倒入高压锅中，酱汁的多少以将将没过锅内的鱼为准，然后倒入醋、料酒、酱油、白糖、食盐，煮开后倒入高压锅中(醋是必不可少，可以适当多放，鱼要焖酥全靠它了)。　　

3.将高压锅盖盖好，放上减压阀，放在火上煮，烧开后根据鱼的大小煮十五分钟至20分钟即可。　　

4.待锅冷却到一定程度后，打开锅盖，收汁，不要干锅。　　

5.收汁后，等鱼完全冷却再将其取出，码放在盘中。这样，一盘美味的焖酥鱼就做好了。希望可以帮到您！！！

二、电压力锅怎么做酥带鱼？

　　原料： 带鱼，醋，100克，白糖175克，酱油10克，精盐3克，清汤300克，姜末、葱末、蒜末各少许，湿淀粉150克，花生油1750克。具体步骤： 1、带鱼去内服，洗净，切成6厘米长的段，将精盐撒入鱼身内稍腌，并在鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊； 2、炒锅倒油，旺火烧至七成热，把鱼放入油锅内。这时需用铲刀将鱼托住至鱼全部呈金黄色时，取出放入盘内。

　　3、炒锅留油少许烧至六成热，放入葱、姜、蒜末、醋、酱油、白糖、清汤，烧浓后即用湿淀粉勾芡，翘时令菜丝，淋上熟油少许，迅速出锅浇在鱼身上即成

三、电压力锅无水焗带鱼怎么做？

偏口鱼 500克，姜丝 30克，葱丝 30克，蒜丝 30克，黄酒 1大汤匙，盐 5克，黑胡椒 少量，啤酒 100克

步骤 1

鱼洗干净，每一面划三刀，均匀的涂上盐，洒满姜葱蒜丝，撒上现磨的黑胡椒

步骤 2

淋上黄酒，放置1小时。关于黑胡椒，用现成的胡椒粉代替也可以的

步骤 3

在cookplus锅里铺上一大张锡纸，把入味的鱼平整的码进去

步骤 4

锡纸四角向中心折拢，有利于水蒸汽的循环。倒入100克啤酒

步骤 5

用中火烧到锅盖的边缘开始冒气，转小火10分钟就可以了

四、电饼铛煎带鱼怎么做？

用料:

盐适量

胡椒粉适量

料酒1-2勺

姜3片

花椒1撮

葱2根

带鱼3条

步骤 1

带鱼去掉鱼头、鱼尾、内脏，鱼鳍撕掉，冲洗干净用剪刀剪成段放入小盆中。带鱼段加入料酒，姜丝，花椒，小葱段，一点盐，胡椒粉抓匀腌制20-30分钟。

步骤 2

鱼腌好后把里面的花椒粒、葱段、姜丝扒拉到小碗里备用。电饼铛大火预热倒油，用小碗装半碗面放旁边容易操作，油热以后把碗里的葱花椒那些调料放电饼铛里炸一下捞出。带鱼段一个放入面粉碗里两面和截断面沾上面粉然后抖掉多余的面粉，放入电饼铛内，重复这个步骤到带鱼段放完，然后煎到两面金黄，出锅

五、电饼铛煎带鱼怎么做好吃，电饼铛煎带鱼的家常做法？

电饼铛煎带鱼是一种简单、方便又美味的做法，下面是一份简单的家常做法供您参考：

所需材料：

- 带鱼1条

- 生姜适量

- 大葱适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 白胡椒粉适量

- 生抽适量

- 料酒适量

步骤：

1. 把带鱼清洗干净，抹干水分。

2. 鱼身两面撒上盐和白胡椒粉，再淋上料酒腌制5分钟钟左右。

3. 切5片姜和2根葱段备用。

4. 在电饼铛里加入适量油，热锅后放入姜片和葱段爆香，增加味道。

5. 将腌制好的带鱼放入电饼铛中，盖上盖子，煎约5分钟左右，煎到鱼皮有一定的焦黄色即可翻转另一面。

6. 另一面同样的煎制5分钟左右，鱼肉呈现出金黄色，再淋上一些生抽和料酒煮1-2分钟左右，即可关火起锅。

煎带鱼要特别注意火候，要先中火煎制，在适当的时候再转成小火。如果时间过长，鱼肉就容易糊。另外，如果您不喜欢带鱼的腥味，可以在淋生抽和料酒的时候加入少许糖，能够去除腥味，提鲜增味效果非常不错。

六、带鱼怎么做好吃，电饼铛煎带鱼的家常做法？

电饼铛煎带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼去掉鱼头、鱼尾、内脏，鱼鳍撕掉，冲洗干净用剪刀（或菜刀切段）剪成段放入小盆中。 带鱼段加入料酒，（姜切丝）姜丝，花椒，小葱段，一点盐，胡椒粉抓匀腌制20-30分钟。

步骤 2

鱼腌好后把里面的花椒粒葱段姜丝扒拉到小碗里备用（也可以不要直接跳过这一步）。 电饼铛大火预热，倒油（稍多点），用小碗装半碗面放旁边容易操作，油热以后把碗里的葱花椒那些调料放电饼铛里炸一下捞出（这样的油比较香，也可以跳过这一步）。 带鱼段一个放入面粉碗里两面和截断面沾上面粉然后抖掉多余的面粉，放入电饼铛内，重复这个步骤到带鱼段放完，然后煎到两面金黄，出锅。

七、电饼铛蛋煎带鱼怎么做？

电饼铛煎带鱼的家常做法：

材料

主料：带鱼5条；辅料：鸡蛋2个、面粉20g、盐5g、十三香5g

做法步骤：

1、把带鱼解冻后，去头去尾剖干净内脏，冲洗干净

2、切成大小合适的带鱼段

3、加入盐，十三香拌匀，腌制15分钟（也可以再加入点料酒，去除腥味，家里没有了，这次没加）

4、电饼铛先预热，然后倒入适量花生油

5、将腌制好的带鱼段，两面都沾满面粉

6、再两面沾满蛋液

7、将沾满鸡蛋液的带鱼段，放入预热好的电饼铛，一面煎至金黄包后再煎另一面

8、两面金黄后，装盘即可食用

所需厨具：电饼铛。

八、带鱼怎么做法最好吃

带鱼怎么做法最好吃

作为一种经济实惠又美味的食材，带鱼在中国家庭菜肴中非常受欢迎。它肉质鲜嫩，富含营养，而且做法多样。那么，带鱼怎么做法最好吃呢？在本篇文章中，我将分享几种让带鱼变得更加美味的做法。

1. 清蒸带鱼

清蒸是保留带鱼原汁原味的经典做法之一。首先，将带鱼洗净，去腥后切成块或整段。然后，在带鱼表面撒上少量盐和料酒，腌制片刻。接下来，将姜丝和葱段放在带鱼上面，放入蒸锅中，用大火蒸约10-15分钟即可。最后，撒上蒸鱼豉油，撒上些许葱花即可上桌。

2. 红烧带鱼

红烧是一种口感鲜嫩多汁、香气四溢的烹饪方法，也非常适合用来烹制带鱼。首先，将带鱼洗净后切成段，备用。然后，热锅倒入适量油，放入带鱼段煎至两面微黄。接下来，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐和清水，焖煮约15-20分钟。最后，用淀粉勾芡，撒上葱花点缀即可。

3. 酱煎带鱼

酱煎带鱼是一种将带鱼煎至金黄酥脆，并配以浓郁酱汁的做法。首先，将带鱼洗净后切成块，备用。然后，将带鱼块两面蘸上适量的酱油和料酒。接下来，在热锅中倒入适量油，放入带鱼块煎至两面金黄。最后，加入葱姜蒜末炒香，加入适量生抽、糖、醋和清水炖煮。待汤汁浓稠时，撒些许葱花即可出锅。

4. 醋溜带鱼

醋溜带鱼是一道口味酸甜爽口的菜肴，非常适合夏季食用。首先，将带鱼洗净后切成薄片，备用。然后，将鱼片用盐和淀粉拌匀腌制片刻。接下来，在热锅中倒入适量油，放入带鱼片煎至两面金黄脆香。最后，加入适量白糖、醋、料酒、酱油和清水，勾芡后撒上葱花即可上桌。

5. 孜然煎带鱼

孜然煎带鱼是一道香辣可口的菜肴，适合喜欢重口味的人。首先，将带鱼洗净后切成块，备用。然后，在带鱼块上撒上适量盐、孜然粉和辣椒粉，腌制片刻。接下来，在热锅中倒入适量油，放入带鱼块煎至两面金黄。最后，撒上些许葱花和香菜点缀后即可享用。

总结

以上就是几种让带鱼变得更加美味的做法。不论是清蒸、红烧、酱煎、醋溜还是孜然煎，每一种做法都能为带鱼注入不同的风味，满足不同人的口味需求。希望大家在家里也可以尝试一下这些方法，给自己和家人带来美味的享受。

九、电压力锅怎么做酸奶)

电压力锅怎么做酸奶？

电压力锅在现代厨房中变得越来越流行。它的多功能性使得它成为繁忙的工作日里厨房中不可或缺的工具。然而，你知道吗？除了能快速煮饭、炖肉之外，电压力锅还能制作美味的自制酸奶！今天，我们就来说说如何使用电压力锅制作酸奶吧。

步骤一：准备所需材料

首先，我们需要准备一些材料：

• 鲜牛奶：为了获得最佳的酸奶质量，建议选择无添加物的新鲜牛奶。
• 酸奶菌种：你可以选择市场上卖的酸奶菌种，也可以使用之前的自制酸奶作为菌种。
• 砂糖：如果你喜欢甜一点的口味，可以添加一些砂糖。
• 水：准备一些水用于加热。

步骤二：准备电压力锅

将电压力锅内胆洗净后，将酸奶菌种倒入内胆。然后，倒入适量的鲜牛奶并搅拌均匀。如果你喜欢甜味，可以在这时候添加一些砂糖。

步骤三：加热和发酵

将内胆放入电压力锅中，并将一些水倒入锅内。水的量应该足够多，使得内胆在加热过程中不会直接接触到锅底。然后，盖好锅盖并锁定。

将电压力锅设定为“发酵”模式。一般来说，发酵温度在40-45摄氏度之间，时间约为6-8小时。根据你的电压力锅型号和个人口味，可能需要调整时间和温度。

步骤四：冷藏和享用

当发酵时间结束后，取出内胆。此时，你的酸奶已经成功制作出来了！你可以将它直接放入冰箱冷藏，让它变得更加凝固和美味。

当酸奶冷藏完成后，你可以加入一些水果、蜂蜜、果酱或者坚果来调味。或者，你也可以直接享用纯正的自制酸奶。

小贴士

以下是一些制作电压力锅酸奶的小贴士：

• 如果你希望酸奶更加浓稠，可以在酸奶菌种中加入一勺黄原胶或者鱼胶粉。
• 根据你的口感偏好，你可以选择不同的酸奶菌种。有些菌种会产生较酸的口味，而有些则较为甜美。
• 在加热发酵过程中，你可以用厚毛巾或毯子将电压力锅包裹起来，以保持温度更加稳定。
• 如果你习惯每天吃酸奶，可以提前准备多份酸奶菌种，以便连续制作。

制作自制酸奶不仅简单，而且非常健康。相比市场上的加糖酸奶或添加剂酸奶，自制酸奶更加纯净无添加，且富含益生菌和优质蛋白。用电压力锅制作酸奶不仅快速，还能确保酸奶质量的可控性。你可以根据自己的口味喜好调节酸奶的酸度和甜度。赶快动手试试吧！

十、压力锅炖带鱼怎样做？

压力锅下边铺上一层白菜，把炸好的带鱼放在上面，放上生抽，放点老抽，然后放点蚝油，放点糖，多加一点醋，再放一点盐，再放适量的温水把锅压住，压20分钟以后带鱼就做好了。