冻着的鸡腿可以用电压力锅炖吗？

一、冻着的鸡腿可以用电压力锅炖吗？

做法：

1. 鸡腿洗净放入凉水锅中，煮沸，去浮沫，干净后，捞出待用。

2. 双孢菇洗净，垂直菌盖切成两半，待用。

3. 姜切片，有3、4片即可。

4. 把鸡腿、双孢菇、姜片放入锅内，加水，如果是电压力锅，加的水没过食材大约1厘米即可。如果是普通煲锅，则要多加些水。

5. 锅内加少许料酒和盐，盐放一点点就可以，熟后还可再根据口味加盐。

6. 电压力锅放到合适档位或时间，就可以了。普通煲锅的话，要炖上1.5小时以上。

二、用电压力锅炖羊肉汤怎么做好?用电压力锅炖羊？

买羊肉的时候记得买前腿肉（前腿相对嫩，且没那么膻也许是心理作用，哈哈哈），买回来可以用冷水泡出血水大概一个小时，不用焯水直接拿来炖;也可以直接焯水（冷水和羊肉一起下锅，等开了大概两分钟的样子就关火），用清水洗干净备用再拿来炖。

炖之前准备，葱，姜，干辣椒，两三颗八角，两三片香叶，还有一小段桂皮，有条件的加一两片白芷和草果记得把草果里的籽去掉，最最重要的是陈皮没有新鲜橘子皮也可以。

香料我是用小袋子装起来，好处理，陈皮直接和羊肉放一起，因为陈皮吃起来挺香。

炖羊肉，用高压锅一般十五分钟，加萝卜再炖四分钟即可，取出把羊肉和萝卜分开备用;电压力锅，一般有炖羊肉牛肉的档位，降一个档位，一帮炖到二十五分钟，再加萝卜继续炖十分钟，取出备用。香料包和葱可以不要了。

在炖肉的时候，把小米椒，洋葱，青椒，准备好，根据自己的口味，决定放多少辣椒。

放油，油温六成热，先下大蒜头和小米椒再下洋葱，爆香下羊肉，炒大概一到两分钟，下盐味精和老抽和生抽，肉上好色，就可以下萝卜，翻炒后，把炖羊肉的汤续上，这里得注意，汤不用全部都下进去，比菜还要浅一点点。

把青椒撒在肉面上，大火等汤开，下蒜叶，葱段，蚝油，翻炒下，出锅之前来点生茶油和白胡椒面，就出锅了。

三、用电压力锅炖莲藕？

电压力锅煲莲藕汤可以使用炖汤调节按键。电热式压力锅和燃气炉灶式压力锅，都是根据锅体密封加热可以快速产生高温高热迅速烹煮食物原理制成。

电压力锅在生产制作过程中，已经预先设定有相关温度调节控制按键和烹煮时间，使用方便快捷环保节能，用电压力锅煲莲藕汤用炖汤按键就可以。

四、用电压力锅炖土豆？

步骤如下：

（1）开盖。用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上。

（2）取出内胆。将土豆和水和佐料放入内锅中，土豆和水不得超过内锅高度的4/5；食物和水不得少于内锅高度的1/5。

（3）将内胆放回锅内。放入前，先把内锅及发热盘抹干净，外锅内及发热盘表面不得放入杂物；放入后，左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热盘接触良好。

（4）合盖：检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上；用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上；盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓”扣合声。

（5）放置好限压放气阀，将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下（未加热前浮子阀是落下的）。

（6）接通电源，升压灯亮。

（如果不设置保压时间，升压灯亮一会儿熄灭，保压灯亮，处于保温状态。）

（7）设定保压时间10分钟。

（8）耐心等待10分钟，炖土豆即可完成。

五、鹅肉用电压力锅怎么炖？

葱姜蒜、大料、料酒、花椒、热油炝锅（把大料、花椒用油煸炒一下，有条件的话可以放些桂皮、香叶、干辣椒少许），放入肉继续煸炒，后加入料酒、老抽（如果会抄作的话可以提前炒一下糖色）、盐、糖调味，加入适量的水，出锅时放入味精即可。

六、电压力锅炖奥尔良鸡腿最简单做法？

焯一下，然后拌上二两烤肉料腌制20分钟，放在电压力锅中，按住放进半小时

七、用电压力锅怎样炖甲鱼？

高压力锅30-40分钟即可。

甲鱼煲汤方法：

1.将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净。

2.放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出之后用手戳去表面的白膜，这样做出来的甲鱼就没有腥味

3.洗干净第一道工序之后，我会改刀，然后第二次焯水，再冲洗，这样是让甲鱼进一步除去腥味，当然在第二次焯水的时候可以加姜片和料酒，然后再冲水

4.把洗净的甲鱼放入碗中，放入切好的草菇、姜片、葱结、然后锅中放点纯净水，煮开调味，加盐、鸡精、胡椒粉、橄榄油倒在碗中

5.大火隔水蒸40分钟即可

八、猪蹄用电压力锅炖多久？

一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。

在用高压锅炖猪蹄的过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。

这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，就能够享用美味的炖猪蹄啦！

九、用电压力锅如何炖猪肚？

材料:猪肚一个，红枣、生姜、花雕酒、枸杞、红糖、纯静水各适量。

做法:

亠、猪肚清洗干净。

二、准备好配料，清洗干净备用。

三、将清洗干净的猪肚放进高压锅里，红枣生姜和花雕酒方一半进猪肚里面。

四、红枣、生姜和花雕酒另一半放在猪肚外面。

五、加入适量清水，清水一定要漫过猪肚的表面，水可以多一点，一次性加足。

六、盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽之后，再用大火煮上20分钟后关火。

七、等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人囗味，加入枸杞和适量的红糖。重新盖上盖，用大火再压上20分钟即可。

十、海带用电压力锅炖多久？

用高压锅炖海带，如果是干海带需要高压锅上汽以后十五分钟左右，如果是已经泡发好的海带只需要五分钟就可以熟了。做海带也可以选择干蒸的方法，用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。

海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长