压力锅红烧肉怎么做？
一、压力锅红烧肉怎么做？
所用食材：五花肉一斤，冰糖十几颗，生抽4勺，姜一块，大葱一段，干辣椒、香叶、桂皮、草果、八角、盐适量。
第一步：炙皮。平底锅烧热，将五花肉的皮朝着锅底炙烧2分钟，有些焦黄的时候拿出来刷洗干净，可以把隐藏在猪皮下的毛都清理干净。
第二步：焯水。处理好的五花肉切成厚片，锅中烧水，加入2勺料酒，一些姜片，冷水将五花肉片放入，水开后煮2分钟捞出控水。
第三步：煸油。干净的平底锅，将五花肉放入中小火慢煎，煎出肉中多余的油分，让口感也会肥而不腻，瘦而不柴，两面焦黄后盛出备用。
第四步：上色。锅内少许油，放入十几粒冰糖中小火炒出棕红色糖色，将五花肉倒入翻炒，加姜片、葱段、干辣椒适量，香叶2篇、桂皮1小段、草果1颗、八角2颗翻炒出香味。
第五步：调味。加入没过五花肉的水，加入4勺生抽，1勺料酒，适量的盐，大火煮开。
第六步：焖煮。将锅中所有的食材和汤汁一起倒入高压锅中，大火压15分钟。
第七步：收汁。打开高压锅后，继续加热，将汤汁收到半碗左右，这时候的红烧肉就会上色的很好了，入味也充足，经过这7步以后，一锅酥烂红亮
二、苏泊尔电压力锅红烧肉做法？
1 新鲜的五花肉放在清水里，泡去血水，冲洗干净。
2 五花肉放在砂锅中，加入葱结和姜片，再调入3勺料酒大火烧开。
3 小火继续煮15分钟，煮到筷子能轻松扎进五花肉中。
4 五花肉捞出来沥净水分后，再切成小方块。
5 加入一大勺的冰糖，再调入适量的盐、醋、八角、生抽和老抽，放入电压力锅中。
6 密闭后按下排骨键，待电压力锅的浮子自然下落后开盖。
7 肉和汤一起倒入炒锅中，大火收汁，炒到汤中出清油即可出锅装盘。
三、红烧肉用铁锅还是压力锅？
红烧肉是我们上海的本帮菜，用铁锅比压力锅烧出来的口感好，烧出来的肉质香醇，压力锅只能烧熟，烧五花肉材料选用带皮带肥带精的那种五花肉，可以让菜场老板给切成块状，拿回来用铁锅先过水遍，捞起来，在放油里扁下，把油扁出来，在放姜，料酒，八角，盐，糖，水没过肉刚好，开文火慢慢煮，差不多1个半小时，最后把汤汁稠上，这样的肉烧出来才好吃！
四、电压力锅焗红烧肉教程？
电压力锅焗红烧肉用以下方法就做好啦
用料
带皮五花肉 一条
生抽 适量
老抽 一勺
冰糖 一小把
料酒 适量
白糖 三勺
盐 适量
香叶 两片
八角 两个
十三香 适量
桂皮 一小块
山楂干 三片（没有可不放）
香葱 两根
大葱 三小段
姜 适量
电压力锅版红烧肉的做法步骤
步骤 1
五花肉切块，泡去血水；起锅烧葱姜水，放少许料酒五花肉开水下锅，大火煮去剩余血水后晾干表面水分，入锅小火煎至两面金黄取出待用。
步骤 2
锅中留少许油，下冰糖和白糖，小火炒糖色。翻炒，以免糊底！直至糖全部融化，变成黄偏轻微褐色。
步骤 3
下五花肉，均匀上色！下入全部香料，倒入生抽老抽翻炒均匀！烹入料酒，倒入开水，水量要是肉的三倍，中火炖，炖至水量剩两倍多的时候放盐，根据个人口味适量即可！
步骤 4
待锅中剩余少量水，转到电压力锅中，按“肉鸡”键！
步骤 5
电压力锅中程序结束后，再转到炒锅中收汁，洒入葱花即可！
五、电压力锅红烧肉的做法？
主料：五花肉500克、鹌鹑蛋500克
辅料：白砂糖1勺、冰糖适量、生抽2勺、老抽1勺、葱1棵、姜适量、蒜5瓣、盐1小勺、料酒2勺、八角5个、食用油适量、小葱1棵
做法：
1.准备食材。
2.五花肉切成2厘米左右的方块，葱姜蒜切成碎末。
3.汤锅烧水，放三勺料酒，水开之后放入五花肉焯水，水开之后即刻关火，捞出五花肉块沥水备用。
4.炒锅倒油，中小火烧至油七成热。
5.放入白砂糖或者冰糖，用铲子搅动，炒糖色。
6.糖冒泡变色之后倒入五花肉。
7.翻炒均匀，确保每块肉上都裹满糖色。
8.倒入生抽和老抽，这色泽，美美哒。翻动五花肉，使每块肉上都裹满酱汁，倒入切好的蒜末和姜末。
9.再加一勺白糖调味，另外放入几个八角，搅拌均匀。
10.倒入烧开的热水加一勺食盐
11.鹌鹑蛋剥好之后洗干净倒入锅中，同五花肉一起炖。
12.45分钟以后改大火收汁即可
13.出锅，撒上一些小香葱点缀一下。
六、电压力锅红烧肉什么模式？
焖烧模式
食材：五花肉、香菇、大葱、大蒜、生姜、干辣椒、八角、黄豆酱、冰糖
做法：五花肉切成方块，焯下开水捞出洗净。香菇洗净切丁。大葱切段。生姜大蒜切片。干辣椒切段。
起锅热油，油热后放入冰糖化开，再放入葱姜蒜、八角、干辣椒、黄豆酱爆香，倒入五花肉块、香菇丁，大火翻炒五六下，加适量精盐、胡椒粉、五香粉、老抽、料酒，半勺清汤，烧开后关火，倒入电压力锅，盖上盖子选择焖烧模式，三十分钟后断电焖十分钟打开，取出即成。
七、红烧肉的做法视频
红烧肉的做法视频
大家好！今天我来给大家分享一道经典的中式菜肴——红烧肉。红烧肉是一道色香味俱佳的美食，深受人们的喜爱。下面我会为大家介绍红烧肉的具体做法，并附上一段精彩的视频，帮助大家更好地掌握这道美味佳肴的制作方法。
材料准备：
- 五花肉500克
- 老抽适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 清水适量
步骤：
- 将五花肉切块，放入开水中焯水去腥，捞出沥干备用。
- 热锅凉油，将五花肉块煎至两面金黄色。
- 加入适量的料酒，煮去酒味。
- 加入老抽和生抽，翻煮均匀。
- 放入姜片、葱段和冰糖，煮至冰糖溶化。
- 倒入适量的清水，水量要稍微多一些，以盖过五花肉。
- 转小火，盖上锅盖慢炖，约1小时至肉变软烂，汤汁浓稠即可。
- 最后，根据个人口味可适量加盐调味。
红烧肉的食欲唤醒
红烧肉的香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴。它的制作过程中，经过焯水和煎炒的步骤，使肉质更加鲜嫩，口感更加丰富。随着料酒、老抽和生抽的加入，红烧肉的色泽逐渐变得红亮诱人，同时也使其味道更加浓郁。冰糖的加入则给红烧肉带来了一丝甜味，让口感更加细腻顺滑。
炖煮的过程中，五花肉逐渐吸收了各种调味料的味道，肉质酥软入味，每一口都能感受到浓浓的肉香和细腻的口感。最后加盐调味，可以根据个人口味进行微调，让红烧肉的味道更符合自己的喜好。
视频教程
下面是一段精彩的红烧肉制作视频，让我们一起来学习吧！
希望通过这个视频，大家能更加清晰地了解红烧肉的制作过程，并能够轻松掌握红烧肉的烹饪技巧。不过要记得，在制作红烧肉的过程中，一定要注意火候的掌握，确保肉质酥烂口感，同时还要注意适量控制盐的用量。
红烧肉作为一道家常菜，不仅美味可口，而且也有很高的营养价值。适量的摄入红烧肉，可以增加体内的蛋白质和热量摄入，对于提供人体所需的能量有很好的帮助。但是，因为红烧肉的油脂含量较高，所以在饮食中还是要适量食用，避免摄入过多的脂肪。
总之，红烧肉是一道美味经典的传统菜肴，它不仅能够满足人们的味蕾，也代表了中国烹饪文化的瑰宝。希望大家通过学习这道菜的制作方法，能够在家中尝试制作并与家人朋友分享，共同享受美食带来的快乐！
希望大家通过这个视频，大家能更加清晰地了解红烧肉的制作过程，并能够轻松掌握红烧肉的烹饪技巧。不过要记得，在制作红烧肉的过程中，一定要注意火候的掌握，确保肉质酥烂口感，同时还要注意适量控制盐的用量。 红烧肉作为一道家常菜，不仅美味可口，而且也有很高的营养价值。适量的摄入红烧肉，可以增加体内的蛋白质和热量摄入，对于提供人体所需的能量有很好的帮助。但是，因为红烧肉的油脂含量较高，所以在饮食中还是要适量食用，避免摄入过多的脂肪。 总之，红烧肉是一道美味经典的传统菜肴，它不仅能够满足人们的味蕾，也代表了中国烹饪文化的瑰宝。希望大家通过学习这道菜的制作方法，能够在家中尝试制作并与家人朋友分享，共同享受美食带来的快乐！八、喷香哥红烧肉视频？
材料
五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。
做法：
1、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿，用凉水下锅，水开后把肉块儿煮5分钟捞出，控净水份备用；
2、炒锅上火倒入少许油，煸香八角，倒入细砂糖煸炒糖色，煸炒到微黄色即可；
3、砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄，并开始出油后烹入黄酒；
4、倒入酱油翻炒，炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止；
5、把肉炒匀后，往锅中注入开水，水和肉块持平即可，然后，放入葱段、姜片、香叶；
6、最后放入冰糖，盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟；
7、肉焖熟后，捡出葱、姜、八角、香叶不要，然后，放少许盐，用旺火收汁；
8、汤汁收净便可出锅。
九、电压力锅做红烧肉的方法？
1.准备食材
2. 把五花肉切成小块
3.切好的五花肉肉焯一下水
4.然后把焯水的肉用清水洗一下放进高压锅加老抽、生抽、盐、桂皮、大料、白子、王致和腐乳半块（再放两小勺汁）、葱、姜、糖、盐、加水，用肉类排骨这一选项，口感选软糯
5.炖好后倒入炒锅大火收汁，出锅！准备享用。
十、电压力锅红烧肉如何制作呢？
电高压锅做红烧肉做法家庭版
准备材料：五花肉 800克、姜 20克、冰糖 适量、酱油 适量、盐 适量、八角 适量、蚝油 适量、料酒 适量、植物油 适量、食盐 适量。
1、首先用刀把肉和姜切好。
2、五花肉切好后放锅内焯水，焯水后捞出冲洗干净。
3、然后往锅内放入准备好的冰糖，炒化。
4、炒化后放入焯水后的肉，快速翻炒。
5、锅内放准备好的姜片、酱油，蚝油、盐，八角和适量的热水，大火煮开小火炖45分钟。
6、时间到后出锅，这样就已经做好了。
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