银耳粥怎么熬？

一、银耳粥怎么熬？

其实很简单呀，但是不要买那种超市里的大朵大朵的银耳，那种煮不出来。

我用的是丑耳，市面上还是有很多漂了硫磺的银耳，要注意甄别，放到电饭煲里，按豆蹄筋类，煮半个小时，再把自己想放的东西放进去，再煮15分钟，糖和枸杞一定要最后放。

好的丑耳煮出来，稠的巴嘴巴，特别好吃

二、银耳熬的时间越长越好？

如果单用银耳煮汤，煮的时间一般较短一些，通常砂锅30分钟，压力锅15分钟即可，而加入了莲子等材料一起炖煮的话，是用砂锅建议煮2小时；用电压力锅煮银耳半小时左右即可；而用炖盅煮银耳汤，则需要3-5小时，银耳汤并不是炖煮的时间越久越好，因为炖久了一些营养物质就会遭到破坏，颜色也会变差，但是时间短了银耳就会炖不出胶质，口感不佳，注意观察炖煮后的形态，及时调整炖煮的时间。

三、银耳熬多长时间？

银耳一般熬20~30分钟即可。炖银耳汤应该选择质量好的银耳，这样才能炖出胶质，选择颜色微黄，形状圆整，无黑斑、杂质，闻起来无气味的，如银耳吃起来有酸、苦味，很可能被熏硫，这种银耳也很难熬粘稠。干银耳肉厚质轻，用清水浸泡可以吸水膨胀，泡发的银耳含有大量的水分，容易煮出胶质。因此炖银耳之前，应该将银耳泡发，并且撕成小块。

银耳汤营养丰富，含有多种氨基酸、维生素及矿物质，有较高的营养价值，但也含有丰富的膳食纤维、糖类物质等，如果空腹食用，不仅会增加胃肠的负担，还可能会刺激胃液的分泌，很容易导致肠胃不适，因此不建议空腹食用，一般来说，饭前饭后一小时吃更利于营养物质的补充。

四、炖盅银耳熬多久时间？

炖盅银耳熬40分钟左右就熟了。

五、电压力锅哪个功能熬银耳汤最好？

一般来说的话，银耳汤用电高压锅煮的话可以选择甜品模式,如果没有甜品这个功能选项,那就选营养汤或者直接选煮汤的模式就可以了。

六、银耳熬多长时间最好？

银耳熬一个小时效果最佳，选择正确方式熬银耳可以炖出胶质，银耳变得粘稠、软糯，食用营养价值最高，口感比较好，吃银耳的好处比较多，可以起到补气血、润肺生津的功效。

七、银耳粥熬多长时间？

一般情况下，银耳粥得熬2个小时。银耳是一种菌类，对人体非常有益，吃法也是多种多样，熬粥也是不错的做法，把银耳泡发好，洗净，上锅熬制2个小时，加点大枣枸杞更好了。

八、银耳为什么熬不出胶质银耳熬多久合适？

如果你做的银耳不出胶，可能跟做法不当有关，

如：1、泡发时间，银耳中或多或少带有一些杂质，一定要充分浸泡。温水泡发1小时左右，冷水泡需要2~3小时，充分泡发的标准就是银耳变大，叶子都舒展开来。

2、银耳形状，银耳泡发后，需要撕成小碎片，越碎越容易出胶，很多人住的银耳汤没有出胶就是因为银耳太大朵。

3、水量，水刚好没过银耳三分之一即可，太多会增加银耳的炖煮时间，还可能煮不糯。

4、火候，炖煮火候非常关键，先是大火让银耳煮沸炖烂，再调为小火慢炖出胶质。

5、炖煮时间，银耳炖煮时间不能太长，也不宜太短。太短胶质出不来，太长银耳的营养遭到破坏，颜色也会变差。最佳炖煮时间2~3小时即可。

九、插电紫砂锅熬银耳汤做法？

把银耳莲子，枸杞，红枣放入炖锅中炖就可以了，加入冰糖

十、银耳熬多长时间出胶？

银耳大约熬一个多小时可以出胶质，可以大火先煮开，煮开后改成小火继续烧30分钟，关火后不能马上放气打开锅子，可以让它再闷一段时间，大概半个小时，打开锅盖，大火再次煮开后放入冰糖，盖上锅盖改小火再煮5分钟就可以了，银耳熬出胶质后，其口感更佳，更入味，营养也更为丰富，更有利于发挥养生保健功效