用电压力锅怎样做鸡翅？

一、用电压力锅怎样做鸡翅？

电压力锅做红烧鸡翅方法如下：；准备材料：鸡翅、干香菇、生抽、老抽、二锅头、胡椒粉、姜片、花椒、芝麻油、糖。；一、准备好食材、调料。；二、鸡翅清洗干净，在上面切2刀。；三、香菇泡发，切丝，大蒜头切丁。；四、将鸡翅放入大容器内，加入二锅头、生抽、老抽、糖、芝麻油、胡椒粉，拌均匀，腌制一小时。；五、电压力锅内胆刷上色拉油，铺上姜片、大蒜丁，花椒、香菇丝。；六、铺上腌制好的鸡翅，正面对着锅底。；七、将腌制的调料一起淋在鸡翅上。；八、选择食材鸡肉、烹饪方式闷，开启。；九、大约8分钟后，排气，开盖即可食用。

二、如何用电压力锅做无水鸡翅？

无水焗很可以的，利用食物里的水分，高压达到焗的效果，用这个功能做过鸡翅，相比烤箱，水分更多点，做的时候推荐用锡纸包起来

三、如何用电压力锅做红烧鸡翅？

电压力锅做红烧鸡翅方法如下：

准备材料：鸡翅、干香菇、生抽、老抽、二锅头、胡椒粉、姜片、花椒、芝麻油、糖。

一、准备好食材、调料。

二、鸡翅清洗干净，在上面切2刀。

三、香菇泡发，切丝，大蒜头切丁。

四、将鸡翅放入大容器内，加入二锅头、生抽、老抽、糖、芝麻油、胡椒粉，拌均匀，腌制一小时。

五、电压力锅内胆刷上色拉油，铺上姜片、大蒜丁，花椒、香菇丝。

六、铺上腌制好的鸡翅，正面对着锅底。

七、将腌制的调料一起淋在鸡翅上。

八、选择食材鸡肉、烹饪方式闷，开启。

九、大约8分钟后，排气，开盖即可食用。

四、怎么用电饭煲做鸡翅不粘锅？

主料：鸡翅中8只；

辅料：葱1棵，姜一块，蒜1头；

配料：料酒2勺，老抽适量，酱油1勺，糖1勺，蜂蜜2勺。

1、鸡翅洗净，用牙签在表面扎一些小孔以更加入味，倒入料酒、老抽酱油、生抽酱油和糖腌2小时以上。

2、葱斜切葱段；姜切片；蒜剥去外皮。

3、电饭锅锅底和四壁抹少许油（防止粘锅），将葱段、姜片和蒜瓣铺满垫底。

4、腌好的鸡翅表面均匀地涂抹上蜂蜜后，平放入电饭锅中，倒入一半腌汁，盖上锅盖，按下煮饭键即可。中间打开锅盖看一下，如果汤汁即将耗尽，可再倒入一些腌汁以免糊锅。

五、怎么样用电压力锅炖鸡翅？

1.鸡翅（大概全翅6～8只的量左右）洗净在沸水里汆烫冒血，然后把翅跟和翅中斩开（其实不斩也可以，就是不方便炒）

2.热锅冷油，炒糖色--加入糖4～6勺左右（想要红色可以加红糖），慢慢等糖变色并且开始大量冒泡时马上倒入鸡翅快速翻炒

3.待鸡翅变色后放入姜片，葱丝，还有两三半八角，继续翻炒

4.待有葱香出来放生抽，老抽（少许上色即可），料酒和番茄酱（KETCHUP），继续翻炒

5.倒入高压锅，加水，水量到鸡翅一半即可，加盐4勺（盐量看水量而定），鸡精可加可不加

6.压阀，大火，等喷了以后转小火，大概20分钟，关火即可 PS:煮的时间如果过长的化鸡油就会煮出来，而且鸡翅容易被压烂，可以稍微调整高压锅的时间。 味精不要放了，长时间煮对身体不太好，要放最后出锅的时候放。 鸡翅在这边太普遍了，以后可以常常做。炖鸡腿，炖肉，炖蹄子如法炮制，简直太方便了。汤汤最后可以炖土豆粉条什么的，很好吃。如果加香菇炖是另外一个味道的。。。。

六、怎么用电饼铛做烤鸡翅啊？

鸡翅（翅中） 500g

葱姜蒜 适量

油盐白糖 丁点儿

鸡翅的清洗

买来的鸡翅看着很干净，但也一定要细细的清洗，特别是冷冻的那种更要好好清洗。最好把鸡翅清洗干净后浸泡水中十分钟，然后再捞出控干水分。

鸡翅划刀

嘟嘟买的是翅中，用来制作家庭烧烤是非常好的，不会像整个翅膀那样过于大难以入味。把控好水分的鸡翅用刀轻轻划刀，两面都要划，这样便于调料入味。

准备葱姜蒜

洗两颗小葱，一块生姜，几瓣大蒜，葱切断，姜切丝，蒜切成片，也可以和嘟嘟这样乱切一气，装在盘子里备用。

调料腌制

嘟嘟不喜欢做饭用太多调料，食物还是原汁原味更吸引人，且对身体也好。把划好刀的鸡翅放在盆里，倒入点细盐，一点酱油，半勺白糖，然后把切好的葱姜蒜倒入，搅拌一下，让各个鸡翅都沾上调料。

静置入味

调好料的鸡翅不急着制作烧烤，先放入冰箱保鲜层里静置，这样才能让味道更好的渗入鸡翅内，没有冰箱也没关系，盖上盖子放在凉地方就可以了。最好放半个小时以上。

预热电饼铛

把电饼铛清干净，上面用刷子轻轻刷一层食用油，通上电，然后静待预热。若是两面加热的电饼铛最好打开通电开关，那样在后来的制作中会很省劲的。

动手烧烤

万事俱备只欠东风，一切都准备好了，开始动手烧烤吧。把鸡翅挨着摆放在电饼铛里，直接盖上盖子等着就可以了。当然了，若是您的饼铛只是一面加热的，那就要在一面鸡翅表面发黄的时候翻一下。

装盘撒料

烧烤鸡翅用的时间很短，但嘟嘟忘记看时间了，大约七八分钟就熟了。没看时间也没关系，打开饼铛，看一下鸡翅，两面金黄，且饼铛内流出一些汤汁，那就说明已经做好了，装盘，撒点烧烤料就可以啦，嘟嘟忘记买生菜了，不然垫在盘底会很漂亮的，不过嘛，有几片生黄瓜搭配，也是不错的嘛。

有人说用饼铛烤鸡翅会糊，那么在清洗鸡翅时一定要用清水浸泡最好十分钟，还有腌制的时候时间稍微加长就可以了。

烧烤好吃，也要适量不可贪吃噢亲爱

七、如何用电饼铛来做鸡翅？

电饼铛烤鸡翅的做法1. 把鸡翅中洗净控干水，用竹签或尖头的筷子在每个翅中上扎几下（便于进味），放入盆中。加少许料酒搅拌均匀，接着撒入烧烤料、鲜味辣粉和盐，揉搓，腌制两个小时以上。

2. 鸡翅中入味后，开始进行烤制。准备两个小碗，一个碗中放入适量的食用油；另一个碗中倒入用凉开水稀释的李锦记红烧汁。

3.电饼铛上下盘预热，下盘刷少许油，把腌好的翅中依次放入，在翅中表面刷上一层稀释的红烧汁，合上上盖，开始烤制。2分钟后，锅边出现大量热气，掀开上盖，把鸡翅翻面。再合上上盖，烤制2分钟，再翻面，再烤制2至3分钟，待出现金黄色的饹馇时，上盘下盘都关火，用余温再烤1至2分钟，盛出即可食用。电饼铛烤鸡翅比电烤箱烤鸡翅更好。

一是快。烤制时间短，20多个翅中，10分钟就能烤好。

二是酥。

皮焦肉嫩，口感好。就是烤制的均匀度上略输于电烤箱。

八、如何用电饼铛做可乐鸡翅？

原料:鸡翅中（最好去正规超市买），酱油，料酒，盐巴，蒜 将鸡翅洗干净，放盐，料酒，酱油和蒜泥淹一个小时，让鸡翅充分入味。

然后把电饼铛烧到微热，倒油．记住不锅太热，否则会煳，然后把鸡翅摆到锅里，加盖，等一面烤好以后烤另一面，把两面都烤到金黄就好了

九、用电压力锅做鱼？

1.小鲫鱼处理，清除腮，肚，保留鱼鳞，然后用盐腌制一下，盐度大小根据个人口味，腌半小时左右即可，如果是冬季也可以直接用盐水腌制，腌制完成后，一定要将水份沥干，方便下一步操作。

2.油锅里加入食用油，烧到7成热放入腌制的鲫鱼，逐条炸透捞出。

3.葱，姜，香菜拍扁放入高压锅底，把炸好的鱼码放在锅底，大的放下面小的放上面。

4.炸鱼的底油，放入干辣椒丝（或豆瓣酱）炒出香味，再加入醋，白糖，料酒，葱，姜，蒜，花椒，茴香，大料，桂皮，酱油，根据鱼的数量，如果汤少可以再加适量的水，大火烧开。

5.把烧开的汤倒入高压锅的鱼上，放上压阀，出气减压时改小火，压25－30分钟左右，直接关火

6.冷却后打开锅盖，直接上盘，或放水冰箱内，冷藏口感更佳。

7.备注：

高压锅要用传统的压力锅，不要用电压力锅，电压力锅的压力不够，刺和骨头压不透

上述第四步，如果不吃辣，可以直接炒香豆瓣酱3、以上制作方法不仅适用于鲫鱼和白条，而且适用于鲢鱼等小刺较多的鱼，如果鱼过大，可以先改刀成片，其它制作方法不变。

根据鱼的大小可以适当缩短压力锅的压制时间

十、用电磁炉，做可乐鸡翅，步骤？

原料：鸡翅

配料：可乐、料酒、生抽、葱、姜

做法1、将鸡翅洗净，两面都用刀划开两道，以便更加的入味。

2、将鸡翅跟冷水一起下锅。大火煮开后再续煮2-3分钟关火，倒掉带着油、血沫的水，然后用温水洗干净鸡翅待用。

3、将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中。

4、倒入整瓶的可乐，以没过鸡翅为准。

5、加入葱、姜、料酒、生抽，加盖大火煮开后，中火续煮。

6、煮至汤汁收浓、粘稠即可。

材料

鸡中翅（12只），可乐，酱油是可乐的1/3，盐（少许），料酒（随量），姜（随量），沙姜（一小块），蒜（随量），现磨黑胡椒粉，辣椒油，麻油，洋葱（半个），花生油 ，生粉，香菜碎

做法1.鸡翅洗干净，沥干水分;鸡翅双面割花（容易入味）

2.鸡翅中加入酱油，盐，花生油，生粉

3.鸡翅全部浸入腌料中，腌制30分钟左右。

4.锅内倒油，烧热后放入姜，沙姜，蒜，洋葱，爆香后（另外将洋葱捞起备用）

5.放入鸡翅煎

6.鸡翅双面金黄即可

7.把多余的油倒出，加入可乐，酱油是可乐的1/3

8.慢火煮片刻入味，大火收汁，加入已经爆过的洋葱，辣椒油（随量），麻油（少许）翻炒一下。

9.上盘。最后撒上香菜碎和现磨黑胡椒粉!野味又美观！

材料

鸡翅，可乐，生抽、老抽、料酒、盐糖若干

做法1、现将鸡翅在开水中焯熟；

2、在锅中倒入可乐、生抽、老抽、料酒适量，放入盐、糖适量；

3、开火将锅中汁烧热，将鸡翅全部放入，汁差不多没过鸡翅即可；

4、盖上盖子中火煮一会即可。可以10分钟打开盖子尝一下鸡翅的味道，入味可以关火。如果希望汤汁多一些可以之前多放些调汁，或是煮熟后马上关火。

材料

翅中若干、可乐400ml、生姜粉、葱姜蒜、红烧汁、甜面酱、盐、鸡精

做法1、翅中正反面各划两刀，加适量生姜粉手抓祛异味。稍等片刻后入沸水中除血致熟，拣出翅中。

2、热锅凉油，葱姜蒜炝锅后放入翅中大火翻炒，出香味后，按顺序加入可乐、鸡精、食盐、红烧汁少许，待收汁。

3、收汁后，放入食盐（依据各人口味）及少许甜面酱提味。

4、全程不停翻动翅中，避免粘锅，收汁后即可出锅，盛盘。