银耳汤怎么煮？

一、银耳汤怎么煮？

1、首先要做的就是浸泡。在煮之前都需要进行浸泡。要用温水浸泡，用温水浸泡过的银耳更容易煮，更容易出胶。而且最好是浸泡一个小时。

2、一定要把银耳剪成碎碎的。越碎越好，也可以采用手撕。反正就是不要一整个丢下去煮。而且一定要去蒂，洗干净!

3、在熬煮时记得一次把水加足。因为煮银耳是非常的忌讳中途加水的。中途加水会直接稀释银耳，让银耳无法变得粘稠。

4、最好用陶瓷的炖锅进行熬煮。一个小时后就会变得很粘稠了。银耳熬煮的时间越长，它的粘稠度就越高。想要更粘稠的话可以改文火多熬煮一会。

5、如果想更加的好煮，可以将银耳放在一个比较大的碗里，上蒸锅。隔水进行蒸，大约10分钟就可以。蒸完之后就可以按上面的方法加水煮。保证粘稠。

6、银耳的选择也是很重要的。如果选择的银耳是很劣质的，那么煮出来一定是不好吃而且不粘稠的。

二、怎么煮红枣银耳汤？

　　1、 银耳一朵（约20克）放入盆内，温水浸泡半天（泡两三小时也可），待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；　　2、 银耳撕成片状，放入锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时；　　3、 中途加入冰糖，红枣和枸杞，直至银耳炖软为止；　　4、 装入密封盒，放冰箱冰镇，每日一或两碗，随吃随取。

三、桃胶加银耳怎么煮

桃胶加银耳煮食方法

桃胶和银耳都是常见的养生食材，它们搭配在一起煮食，能够起到美容养颜、滋润肠道、提高免疫力的作用。下面就来介绍一下桃胶加银耳的煮食方法。

材料准备

• 桃胶适量
• 银耳适量
• 清水适量

煮制方法

将桃胶提前一晚泡发，然后清洗干净。将银耳泡发后去掉根部，撕成小块。将桃胶和银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮40分钟左右，直到银耳软烂。

如果想要口感更加粘稠，可以在煮的过程中加入少许冰糖，或者在食用时加入蜂蜜或牛奶，这样口感更加丰富。

桃胶加银耳的煮食方法非常简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。在秋冬季节，可以作为一道养生的甜品来食用，也可以作为日常饮食的一部分。

注意事项

• 桃胶和银耳都需要提前泡发，泡发的时间可以根据实际情况进行调节。
• 在煮的过程中，如果想要更加粘稠的口感，可以适当加入一些淀粉类食材，如藕粉、淀粉等。
• 糖尿病患者和减肥人士可以根据自己的实际情况，选择是否加入冰糖或蜂蜜。

四、即糯银耳用电压力锅怎么煮？

步骤 1

银耳不用去掉黄色的根，电压力锅煲汤模式25分钟，加上升压、排气、降压等过程，总共约45分钟，不同品牌时间不同。

步骤 2

压力阀落下后闷了五分钟出锅，口感已经软糯了！

步骤 3

这是煮好后，再闷30分钟的样子，很软糯了，里面有银耳茯苓芡实薏仁红小扁豆

步骤 4

这种白色的椴木银耳，没有黄色的根，高压锅煮好后，闷了40分钟都没有软糯，口感还是脆的。

步骤 5

换了一款，更便宜的丑耳（黄银耳），30块钱一斤的。

步骤 6

压力阀下落后闷25分钟，软糯到没话说

步骤 7

杂粮醪糟银耳羹（黄银耳、四君子、杂粮醪糟、一丢丢红糖），压力阀落下后，闷了1小时，相当相当软糯，都快化成渣了！依然没有去掉黄色的根。

步骤 8

这些都是电压力锅煮的，每一次都很软糯，普通电饭煲的我也试过，效果不如电压力锅。 

五、银耳雪梨人参粥怎么煮

银耳雪梨人参粥怎么煮？这是许多人关心的问题。无论是为了美容养颜还是滋补身体，这款粥都备受追捧。今天，我将与大家分享如何煮一碗营养丰富、美味可口的银耳雪梨人参粥。

食材准备：

• 银耳：10克
• 雪梨：1个
• 人参：3片
• 糯米：100克
• 红枣：适量
• 蜂蜜：适量

步骤：

第一步：将银耳洗净泡发。

第二步：将糯米清洗干净，倒入锅中，加入足够的水，浸泡30分钟，然后将水倒掉。

第三步：将洗净的银耳撕成小块。

第四步：将雪梨去皮、去核，切成小块。

第五步：将人参片洗净备用。

第六步：将糯米倒入锅中，加入适量的水，水量约为糯米的2倍，然后放入洗净的红枣。

第七步：开火煮沸后转小火，继续煮30分钟。

第八步：加入银耳和人参片，继续煮10分钟。

第九步：最后加入雪梨块，继续煮5分钟即可。

温馨提示：

1. 在煮粥的过程中，可以根据个人口味添加适量的蜂蜜。

2. 银耳雪梨人参粥有滋阴润肺、美容养颜的功效，适合经常使用电脑、长时间熬夜或者皮肤干燥的人群食用。

3. 银耳富含蛋白质、维生素，可以滋润肌肤、保护视力，同时还具有抗衰老的作用。

4. 人参具有补气养血、益气生津的作用，适合疲劳乏力、贫血等人群食用。

5. 雪梨有生津止咳、润肺生津的作用，常吃可以缓解咽喉干痛、咳嗽等症状。

银耳雪梨人参粥是一款非常健康营养的粥品。如果你想要滋补身体、改善肌肤、提高抵抗力，不妨尝试一下这款简单又美味的粥品吧！

六、银耳怎么煮才会粘稠煮出胶 银耳怎么出胶

银耳怎么煮才会粘稠煮出胶 银耳怎么出胶

银耳，又名白木耳，是一种常见的食用菌类食材，被广泛应用于中华料理中，以其具有滋补养生的功效而备受青睐。烹饪银耳时，很多人都希望能做出口感粘稠、煮出胶的效果，下面就来探讨一下银耳如何煮才会达到这样的效果。

银耳的特点

银耳富含胶质，具有益气、润燥、滋阴等功效，是传统中医养生的珍贵食材之一。银耳质地柔软，口感爽滑，适合煲汤、炖煮、炒菜等多种烹饪方式，也可以与其他食材搭配，营养丰富。

煮银耳的技巧

要想煮出粘稠、煮出胶的银耳，关键在于以下几点技巧：

• 选择新鲜优质的银耳，质地饱满、无明显杂质。
• 清洗银耳时，可以用清水反复漂洗，去除杂质。
• 泡发银耳时，水温不宜过高，让银耳自然膨胀。
• 煮银耳时，火候要适中，可以选择文火炖煮，慢火熬煮。
• 可以适当加入少量糯米或者红枣等食材一起炖煮，增加口感和营养价值。

如何煮银耳才能达到粘稠煮出胶的效果

以下是一种简单的做法，可以尝试煮出粘稠、煮出胶的银耳：

材料：

• 银耳适量
• 冰糖适量
• 红枣适量

步骤：

1. 将银耳清洗干净，用清水浸泡至软。
2. 将泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮。
3. 加入冰糖和红枣，根据个人口味适量调整甜度。
4. 继续炖煮，直至银耳煮至粘稠、煮出胶，口感软糯即可关火。
5. 待凉后即可食用，享受滋补的银耳糖水。

小贴士

在煮银耳的过程中，可以根据个人口味适量添加冰糖或蜂蜜，增加甜度和口感。另外，也可以尝试加入枸杞、莲子等食材，丰富口味，增加营养。

总的来说，煮银耳不仅可以享受到美味，还能获得滋补的功效。掌握好烹饪技巧，做出粘稠、煮出胶的银耳佳品，既健康又美味。

希望以上分享对您有所帮助，祝您烹饪愉快！

七、电炖锅煮银耳什么模式？

电炖锅煮银耳使用炖煮模式

电炖锅版冰糖银耳的做法

在电炖锅内加入适量水。要比预期熬出来的量多一倍，因为要炖一天。加开水比较快。

水开后，加枸杞，泡好的银耳，和泡好的桃胶。炖半天。

半天后，加雪梨丁和冰糖。再炖半天，就可以出锅了。

适合秋天，润肺去燥。

电炖锅只要水加够，基本不用考虑糊锅的问题，方便。

八、银耳怎么煮美容又瘦身

银耳怎么煮美容又瘦身

银耳是一种常见的滋补食品，其富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素等，具有美容、润肠、减肥等功效。下面介绍几种银耳煮法，帮助您更好地发挥其功效。

银耳红枣汤

材料：银耳50克，红枣10颗，冰糖适量

步骤：

• 将银耳用温水泡发，洗净后切成小块。
• 将红枣洗净备用。
• 将银耳放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮1-2小时。
• 加入红枣和冰糖，继续煮15-20分钟即可。

燕麦银耳粥

材料：燕麦片50克，银耳50克，薏米、小米、枸杞适量

步骤：

• 将银耳用温水泡发，洗净后切成小块。
• 将薏米、小米洗净备用。
• 将燕麦片和银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至银耳软烂。
• 加入薏米、小米和枸杞，继续煮15-20分钟即可。

银耳豆腐汤

材料：豆腐1块，银耳50克，瘦肉适量，生姜适量，盐适量

步骤：

• 将瘦肉洗净切薄片，用少量盐腌制备用。
• 将豆腐洗净切小块。
• 将银耳用温水泡发洗净后撕成小块。
• 将所有材料放入砂锅中，加入适量清水和生姜，大火煮沸后转小火煮30分钟左右。
• 加入适量盐即可。

注意事项

在煮银耳时要注意选择优质银耳，并注意泡发和清洗干净。同时，根据自己的体质和口味选择合适的煮法，并注意控制食用量。

以上三种银耳煮法简单易做，营养丰富，适合各种人群食用。同时，银耳还具有多种搭配方法，您可以根据个人口味和喜好进行尝试。

九、银耳怎么煮？

1/12 主料：泡发好的银耳。

2/12 配料：莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖。

3/12 银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块。

4/12 莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。

5/12 红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。

6/12 浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。（水开后20分钟左右）

7/12 银耳和百合加入锅中，注入适量清水。

8/12 盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时。

9/12 加入红枣。

10/12 加入蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮半小时。

11/12 加入枸杞和冰糖，煮5分钟。

12/12 冰糖融化，搅拌均匀即可食用。

十、银耳煮雪梨怎么煮？

首先，将银耳用清水泡软后撕成小片，雪梨去皮去核切块备用，将适量清水倒入锅中，加入适量冰糖煮至融化，放入银耳片和雪梨块，继续煮10-15分钟即可，最后可以根据个人口味加入少许冰糖调味。因为银耳和雪梨都有滋阴润肺的功效，经常食用有助于滋润肺部和调理身体。此外，可以根据个人口味加入其他食材，例如枸杞、莲子等，丰富口感和营养价值。