电压力锅做蛋糕新手零失败？

一、电压力锅做蛋糕新手零失败？

不可能零失败，原材料比例还有加工过程都有可能导致失败

二、电压力锅做巧克力蛋糕

大家好，欢迎阅读我的博客！今天，我将和大家分享如何使用电压力锅做巧克力蛋糕。在这篇博文中，我将为您介绍步骤和技巧，帮助您轻松制作出美味的巧克力蛋糕。

所需材料：

• 150克 巧克力
• 150克 黄油
• 150克 细砂糖
• 3个 鸡蛋
• 150克 面粉
• 1茶匙 泡打粉
• 1茶匙 香草精
• 1/2杯 牛奶

步骤：

1. 首先，准备好所有材料。将电压力锅中的内胆涂油，确保蛋糕不会粘连。
2. 然后，将巧克力和黄油放入一个耐热的碗中，隔水加热融化。搅拌均匀，直到融化成光滑的巧克力糊。
3. 接下来，加入细砂糖和鸡蛋。用打蛋器搅拌均匀，直到混合物变得松软和顺滑。
4. 在另一个碗中，混合面粉和泡打粉。将面粉混合物逐渐加入巧克力混合物中，同时加入香草精和牛奶。
5. 继续搅拌，直到所有成分充分混合。确保没有面粉团或颗粒残留。
6. 将蛋糕糊倒入涂油的电压力锅内胆中。用铲子或刮刀光滑表面，并轻轻震动锅子，使糕点表面变平。
7. 在电压力锅中加入一杯水，然后将内胆放入锅中。盖上锅盖，确保密封良好。
8. 启动电压力锅，并根据厂家说明将其设置为烘烤模式。设置烘烤时间为25分钟。
9. 烤制完成后，关闭电压力锅，并等待其自然释放压力。打开锅盖时，要小心热蒸汽。
10. 用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果取出时没有粘附的面糊，则表示蛋糕熟透。
11. 慢慢将蛋糕倒扣在一个盘子上，待其冷却。

现在，您已经成功制作出一款美味的巧克力蛋糕！可以根据个人喜好，在表面撒上一些巧克力碎片或粉状糖霜进行装饰。这款蛋糕非常适合作为下午茶点或派对甜点。

电压力锅的使用给蛋糕制作带来了很多便利。相比传统烤箱，电压力锅更加节省时间，并能够保存食材的养分。此外，电压力锅的加热方式也有利于蛋糕的均匀受热，让蛋糕更加绵密和美味。

如果您还没有尝试过在电压力锅中制作蛋糕，我强烈推荐您尝试一下。您会惊喜地发现它比您想象的要简单和方便。

希望这篇博文能对您有所帮助。如果您尝试制作巧克力蛋糕或在电压力锅中制作其他美食，不妨在评论区分享您的经验和想法。谢谢阅读！

三、失败的电饼铛蛋糕做蛋糕的做成蛋挞了？

主料

迷你蛋挞皮24个 蛋黄3个

牛奶180克 面粉20克

电饼铛也能做蛋挞的做法步骤

1. 豆果优食汇买的迷你蛋挞皮

2. 解冻10分钟，放入饼铛

3. 蛋清蛋黄分离，取出3个蛋黄

4. 牛奶四分之三袋

5. 蛋黄，牛奶，面粉，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀

6. 盖上保鲜膜微波炉加热2分钟左右成为半凝固状

7. 把半凝固的挞心放入挞皮中，开启上下盘同时加热，跳灯了就熟了

8. 卖相不如烤箱的好，但是味道真的很棒，适合家里没有烤箱还热爱美食的你！

9. 迷你的挞皮放在电饼铛里厚度刚刚好

四、零失败巧克力做蛋糕

大家好！欢迎来到我的博客，今天我将为大家介绍如何使用「零失败巧克力做蛋糕」。无论是对甜点的热爱还是对巧克力的迷恋，蛋糕是无法抗拒的美味。如果你想尝试自己动手制作巧克力蛋糕，但一直担心失败的可能性，那么你来对地方了。

准备工作

首先，让我们列出制作巧克力蛋糕所需的材料清单。通过使用「零失败巧克力做蛋糕」的独特食谱，你将能够获得绝美的蛋糕而不用担心制作过程中的意外。

• 巧克力：这是制作巧克力蛋糕最重要的材料。选择高品质的巧克力，可以让你的蛋糕更加美味。
• 面粉：使用低筋面粉来确保蛋糕的绵软口感。
• 糖粉：糖粉可以为蛋糕增添甜度，选择细腻的糖粉，使蛋糕更加顺滑。
• 鸡蛋：一些新鲜的鸡蛋将成为蛋糕松软的关键。
• 奶油：奶油能够增添蛋糕的浓郁口感，让它更加香滑可口。
• 香草精：香草精将为你的巧克力蛋糕增添一丝芬芳。
• 烤模：选择一个适合制作巧克力蛋糕的烤模，确保蛋糕能够均匀受热。

步骤一：准备蛋糕糊

现在，让我们开始制作蛋糕糊。遵循以下步骤，你将轻松获得完美的巧克力蛋糕糊。

1. 准备干净的容器：选择一个容器，将巧克力糖粉、低筋面粉和香草精放入其中。
2. 融化巧克力：将巧克力放入微波炉或者热水中融化。确保巧克力融化均匀，没有结块。
3. 打鸡蛋：将鸡蛋打入另一个容器中，搅拌均匀。
4. 混合材料：将融化的巧克力慢慢倒入含有糖粉、面粉和香草精的容器中，轻轻搅拌直至均匀。然后加入鸡蛋，继续搅拌。
5. 加入奶油：将奶油加入蛋糕糊中，继续搅拌，直到所有材料完全混合在一起。

步骤二：烘焙蛋糕

制作完蛋糕糊后，接下来就是烘焙蛋糕了。请按照以下步骤操作，蛋糕应该会变得非常美味。

1. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C，确保烤箱温度适宜。
2. 涂抹烤模：在烤模内壁涂抹一层薄薄的奶油，这样蛋糕就不会粘在模具上。
3. 倒入蛋糕糊：将蛋糕糊缓慢倒入涂抹好的烤模中。
4. 烘焙蛋糕：将烤模放入预热好的烤箱中，烘焙约30分钟。使用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出时没有粘糊的蛋糕糊，表示蛋糕已经熟透。
5. 晾凉蛋糕：将烤好的蛋糕放在烤网上待凉。等到蛋糕完全冷却后再进行下一步。

步骤三：装饰蛋糕

最后，我们来装饰这个美味的巧克力蛋糕，使它看起来更加诱人。下面是一些装饰技巧，你可以按照自己的想法进行创意搭配。

• 糖霜装饰：你可以在蛋糕表面撒上一层糖霜，让蛋糕看起来更加华丽。
• 巧克力酱：利用巧克力酱勾勒出蛋糕的边缘，增加细节。
• 水果装饰：你可以在蛋糕上摆放一些新鲜的水果，增添口感和颜色。
• 奶油花：使用奶油袋挤出各种花朵造型，使蛋糕更加精致。

结语

现在，你已经学会了使用「零失败巧克力做蛋糕」的方法了。通过遵循这个食谱、准备工作和步骤，相信你能够制作出美味绝佳的巧克力蛋糕。不再担心失败的可能性，尽情享受亲手制作的甜蜜滋味吧！希望你能喜欢这个食谱，并能通过它带来家人和朋友的欢笑和笑容。

如果你对这个食谱还有什么问题，或者有其他分享经验，欢迎留言讨论。祝愿大家制作巧克力蛋糕成功，甜蜜快乐！

五、巧克力做蛋糕零失败

六、怎么用压力锅做蛋糕，压力锅做蛋糕方法步骤？

食材清单

鸡蛋 四个 、 牛奶 50g 、 白砂糖 100g 、 低筋面粉 100g 、 玉米油 80g

烹饪步骤

1、食材准备齐全，蛋清蛋黄分离备用！

2、均匀打散蛋黄

3、蛋黄打散之后，倒入玉米油打到万全融合，油光发亮就合格啦

4、筛入低筋面粉，打到均匀融合，此时打糊不要打圈，容易起筋影响口感

5、下面开始打蛋清！并分三次放入刚才的白砂糖，第一次，蛋清打到有鱼眼泡，倒入一次白糖！

6、蛋清打到泡沫细腻时，第二次放白砂糖

7、蛋清打到膏状程度，放入剩下的白砂糖！继续打圈！

8、蛋清打到拉起来不起弯了，就可以了，假如不知道标准，以能站立一根筷子为准

9、现在开始打均匀蛋糕糊！先混入三分之一的蛋清到蛋黄液里，打均匀！

10、然后全部放入，打均匀融合！

11、倒入蛋糕糊糊之前，电压力锅先预热5分钟，然后全部倒入蛋糕糊糊，电压力锅煮饭键，自动断电为准，出炉啦

12、倒置一会，蛋糕就自动出来了，这时不要暴力扣下来哈，不然蛋糕就破相了，最后加上果酱即可吃。

七、纸杯蛋糕怎么做才能避免失败？

杯子蛋糕非常讨人喜欢，它很简单，却又很精致。很多的小伙伴入门烘焙第一个接触的，就是它。但回缩，开裂，底部凹陷，或者组织粗糙，都非常的打击自信心。

怎么才可以做到外面甜品店卖的那种不开裂！不回缩！不凹底的戚风杯子蛋糕呢？ 今天的食谱或许可以给你一些启发哦！

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材料

鸡蛋 3个 / 细砂糖 6+35g / 色拉油 36g / 低筋面粉 38g / 盐 0.5g / 可可粉 1g

做法

▼ 步骤1

首先分蛋，两个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，注意不要弄破蛋黄，打蛋盆也必须无水无油，否则都会导致打发失败，两个蛋白先放一边待用。

▼ 步骤2

然后将一个完整的鸡蛋打入蛋黄中。

▼ 步骤3

再加入6g细砂糖，先将细砂糖搅拌溶解。

▼ 步骤4

然后加入36g色拉油继续搅拌均匀，其实大豆油、玉米油和葵花籽油都属于色拉油，淡色淡味，不会掩盖鸡蛋的香味就好。

▼ 步骤5

接着过筛加入38g低筋面粉，过筛可以消除面粉结块，携带更多空气，使面糊更轻盈。

▼ 步骤6

搅拌面糊不宜过度，否则面糊生筋，蛋糕就不够蓬松，只要看不到干粉，面糊细腻顺滑即可。

▼ 步骤7

两个蛋白中，加0.5g盐。

▼ 步骤8

打蛋器高速打发至粗糙泡沫，加35g细砂糖的三分之一。

▼ 步骤9

继续打发至泡沫细腻，再加三分之一细砂糖。

▼ 步骤10

打发至出现浅浅纹路，加入最后三分之一细砂糖。

▼ 步骤11

为了避免打发过度，我们要注意多次观察蛋白霜状态，打蛋器停止后，再搅拌几圈，拉出来的蛋白尖是圆润而柔软的，就是中性打发，这种状态比较适合做蛋糕卷。

▼ 步骤12

转中低速继续打发，同样是打蛋器停止后，再搅拌几圈，拉出来的蛋白尖是尖锐而挺直的，就是硬性打发了。

▼ 步骤13

取三分之一蛋白霜，与面糊混合，我们用切拌和翻拌交替，切拌很容易理解，翻拌就是由12点到18点，从底部捞起，让蛋糕糊落下，要避免画圈搅拌，否则相对容易消泡。

▼ 步骤14

将预混合的蛋糕糊倒入剩余的三分之二蛋白霜中，同样是用切拌加翻拌的手法混合，蛋糕糊呈现细腻顺滑有光泽的状态即可。

▼ 步骤15

将蛋糕糊倒入裱花袋。

▼ 步骤16

留少许蛋糕糊，过筛加入1g可可粉。

▼ 步骤17

切拌加翻拌混合均匀。如果你不做拉花，这一步就可以忽略了。把可可蛋糕糊装入裱花袋待用。

▼ 步骤18

先将原味蛋糕糊挤入杯子中，这里有两个重点你必须注意，别的博主不一定会告诉你，首先必须使用卷口软纸杯，其次要配合大小一致的金属连模。卷口软纸杯附着力更好，金属连模导热性更好。很多人单独使用圆口硬纸杯，它四周光滑，导热性差，做戚风很容易翻车。

▼ 步骤19

蛋糕糊挤至七成满，再将可可蛋糕糊在表面画圈。

▼ 步骤20

然后用竹签拉出花纹。

▼ 步骤21

烤箱提前预热好，送入中层，先上下火110度烤30分钟，再转150度烤15分钟。前期低温烘烤，是杯子戚风蛋糕不开裂的重要诀窍之一。不过由于每个人烤箱脾气不同，温度时间仅供参考，大家要灵活应变，例如上色已经很深了，那我们就应该提前出炉。

▼成品

出炉前关火闷5分钟，可以避免蛋糕骤冷回缩。

小贴士

1、没有可可粉怎么办？

可以不做拉花这一步，也可以等量换成抹茶粉。

2、模具是什么尺寸的？

上口径是7厘米，下口径是5厘米。

3、蛋糕表面发黏是为什么？

烤箱实际温度偏低，没有烤透，或者烤箱透气性不好，导致上面积聚较多湿气。

八、电压力锅做蛋糕的方法是什么？电压力锅做蛋糕？

1.蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。

2.处理蛋黄：蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻

3.打发蛋白。这是个力气活，如果有电动打蛋器最好了，如果没有，用手动打蛋器也可以，会很累。如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖

4.打发蛋白。这是个力气活，如果有电动打蛋器最好了，如果没有，用手动打蛋器也可以，会很累。如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖，打到泡沫细腻放入剩下的一半糖，打到有纹路了放入剩下所有的糖。

5.放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了

6.放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了。

7.按蛋糕键。保温后取出来。拿牙签插进蛋糕里，带出来的蛋糕末是湿湿的，牙签也湿湿的，轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的，而且很软，不成形说明没做好，可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。如果牙签是干的，说明做好了。

九、压力锅怎么做蛋糕？

准备好做蛋糕的食材，一般是需要4个鸡蛋、面粉若干、鲜牛奶一盒、色拉油或者调和油、白砂糖和盐等。

压力锅做蛋糕方法第2步

打开鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，一定不能把蛋黄混进蛋清里，不然在打发蛋清时就不会成功，所以分蛋清的时候要多小心，可以使用小滤网来分。

压力锅做蛋糕方法第3步

可以用打蛋器顺时针打发蛋清，开始时可以先加一点盐，还可以加一勺糖会更甜，当蛋清被打发到一定浓度后加入第二勺糖继续打直到蛋清变硬，变成奶油状为止，随意在蛋白糊中竖着插上一根筷子，筷子不会掉下来才算成功。

压力锅做蛋糕方法第4步

打完蛋清就可以打蛋黄了，打蛋黄时可以在蛋黄里加入1匙植物油、六堆勺左右的面粉、两勺糖和七勺牛奶，用筷子顺时针、上下搅拌均匀，大概需要搅拌四分钟左右，直到变成了糊状和蛋清的差不多为止，筷子上的蛋黄不会掉下来就可以了。

压力锅做蛋糕方法第5步

当蛋黄和蛋白都分别打发完成后，就可以把蛋白糊放入到蛋清糊中，搅拌后让蛋白糊和蛋黄糊充分混匀，蛋清糊有很大的粘性，混合蛋黄糊后具有很大的韧性，混合期间不能转圈搅动，要进行直线形的来回搅拌才可以。

压力锅做蛋糕方法第6步

这时候的混合糊方能开始烤制，最后一步也是运用到压力锅的时候了，在电压锅加入少许油，这是为了以防粘锅，然后将混合好的蛋糊倒进去，盖上盖子，按煮粥的功能键进行烤制，烹饪开始后大概十五分钟后会有蜂蜂的响声，这就表示蛋糕已经烤好了，一般来说压力锅会跳到自动保温状态，5分钟后才可打开。

十、电压力锅做蛋糕方法？

首先，准备好蛋糕的原料，包括蛋、糖、面粉、泡打粉等。将蛋和糖搅拌均匀，然后加入面粉和泡打粉轻轻搅拌至无颗粒。

接着，在电压力锅内加入适量水，放入蛋糕模具并倒入蛋糕糊，盖上锅盖。

启动电压力锅的烘烤功能，设定时间并开始烘烤。

等待烘烤完成后，取出蛋糕，待其冷却后即可享用美味的蛋糕了。记住不要忘记在锅内加水以避免烧焦，还要根据自己的电压力锅使用说明来调整烘烤时间和温度。