莲藕炖排骨哪里？

一、莲藕炖排骨哪里？

用料

排骨 500g

莲藕 200g

胡萝卜 200g

料酒 适量

生姜 适量

小葱 适量

做法步骤

1、将排骨切成小段、莲藕和胡萝卜切滚刀块、生姜切片、小葱切成葱段和葱末备用

2、拿出美的电磁炉和汤锅，加入清水并选择烧汤模式，待水煮开后放入排骨

3、搅拌排骨至水再次沸腾

4、将漂在水上的盛出倒掉后将排骨盛出

5、拿出美的电压力锅，根据个人需要倒入清水

6、将排骨倒入水中

7、依次将莲藕块和胡萝卜块倒入锅内并放入生姜和葱段，滴入适量料酒

8、盖上锅盖，选择煲汤模式，并根据个人喜好选择口感

9、确认完毕后，选择开始键，美的电压力锅开始工作

10、音乐提示，电压力锅工作结束，轻触旋钮释放压力

11、压力释放完毕后打开锅盖加入盐适量，搅拌均匀

12、选择开盖煮十分钟

13、工作结束后撒上葱花即可出锅

二、莲藕炖排骨做法？

食材和配料：排骨、莲藕葱、姜、花椒、大料、香叶、肉蔻适量盐、鸡精、料酒、老抽 步骤：

1、葱切段，姜切片，排骨焯水，去除血沫。莲藕切块。

2、锅中倒油，加入花椒和辣椒爆香，将排骨倒入煸炒几下。加入各种香料继续翻炒出香味儿。倒入老抽和料酒翻炒至上色。

3、倒入热开水没过排骨一指节烧开。继续放在火上焖煮，先不要放莲藕。炖煮10分钟左右打开盖加入莲藕炖煮20分钟后加盐，鸡精。

4、小火慢炖约1个小时，再大火收汤即可

三、电压力锅炖排骨最简单做法

电压力锅炖排骨最简单做法

电压力锅：现代家庭的不可或缺之物

在现代快节奏的生活中，时间对于许多家庭来说成为了一项奢侈品。为了节省烹饪时间，电压力锅成为了许多家庭的首选厨房工具。电压力锅以其高效而快速的烹饪方式受到了广大消费者的喜爱。

电压力锅不仅可以快速煮熟食材，还能够保留食材的营养成分，让口感更加入味。而炖排骨作为一道家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。今天，我将分享电压力锅炖排骨的最简单做法，让您在忙碌的生活中依然能够轻松享受美食。

所需材料：

• 猪肋骨：500克
• 生姜：适量
• 蒜头：适量
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 冰糖：适量
• 香菜：适量

步骤：

1. 将猪肋骨斩成小段，用清水浸泡片刻，以便去除血水。

2. 准备生姜和蒜头，生姜切片，蒜头拍松备用。

3. 将电压力锅加热，倒入适量食用油，放入姜片和蒜头炒香。

4. 加入浸泡过的猪肋骨，炒至两面微黄。

5. 加入适量料酒，翻炒均匀。

6. 倒入适量酱油，调入适量盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

7. 加入适量冰糖，炒至冰糖融化。

8. 加水至没过猪肋骨，盖上电压力锅盖，调至高压烹饪模式。

9. 等待电压力锅自动释放压力，打开盖子，撒上适量香菜即可。

小贴士：

1. 在炒制排骨时，可根据个人口味添加适量调料，如花椒、八角等；

2. 如果喜欢口感酸甜，可以适量加入料酒和醋；

3. 炖制排骨时，建议水量稍多一些，这样炖出来的排骨更加鲜嫩可口。

电压力锅炖排骨最简单做法，只需简单的准备和调料，即可在短时间内煮出美味可口的排骨。电压力锅的高压烹饪方式能够迅速将调料渗透到排骨内部，使得肉质更加鲜嫩多汁。而且，由于是密闭烹饪，营养成分也得以保存，给您带来更加健康的餐桌选择。

如果您也是一个忙碌的上班族或宝妈，不妨尝试使用电压力锅炖排骨，既能享受美食，又能轻松烹饪。相信这个简单的炖排骨做法会成为您厨房中不可或缺的一部分，在家人间成为美好回忆的来源。

四、莲藕玉米炖排骨的功效是什么

莲藕玉米炖排骨的功效是什么

作为中国传统的美食文化，中华菜肴博大精深，令人垂涎欲滴。莲藕玉米炖排骨作为一道颇受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且具有许多药膳功效。下面就让我们一起来探究一下莲藕玉米炖排骨的功效是什么。

1. 营养丰富

无论是莲藕还是玉米，都是非常营养丰富的食材。莲藕富含膳食纤维、维生素C、钾和其他矿物质，具有清热解暑、益肾健脾的作用。而玉米则富含维生素E、维生素B1、铁和锌等多种营养元素，具有健脑、养胃和除湿作用。此外，排骨本身也是一种高蛋白质、低脂肪的食材，能够增强体力和养血生肌。

2. 补气养血

莲藕玉米炖排骨是一道滋补养生的菜品，具有补气养血的功效。莲藕和玉米都含有丰富的维生素和矿物质，能够促进血液循环，提高气血水平，增强免疫力。排骨中的蛋白质和胶原蛋白可以修复疲劳的身体组织，滋润肌肤，延缓衰老。

3. 增强消化能力

莲藕和玉米都含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，保持肠道通畅。膳食纤维还能够吸附体内的有害物质，减少其对身体的伤害。此外，莲藕和玉米都具有润肠的作用，可缓解便秘问题。炖排骨时，排骨中的胶原蛋白会渗入炖汤中，增加汤的粘稠度，有助于润滑肠道，促进消化吸收。

4. 降低血压

藕含有多种对人体有益的化学成分，如维生素、多糖、黏液蛋白酶及多种氨基酸等，有一定的保健作用。对血压高、肥胖的人特别适用。莲藕中的多糖和氨基酸具有抑制血压升高的作用，可以降低高血压患者的血压，预防心脑血管疾病的发生。

5. 养颜美容

莲藕中含有多种维生素和微量元素，如维生素C、锌、铁等，具有很好的美容养颜作用。维生素C可以促进胶原蛋白的合成，保持皮肤弹性和光泽，减少皱纹和色斑。锌能够调节皮脂分泌，保持皮肤的滋润和水分平衡。

6. 抗衰老

莲藕和玉米中的多种抗氧化物质和维生素E能够中和体内自由基，减缓细胞老化的进程，起到抗衰老的作用。此外，炖煮过程中排骨中的胶原蛋白会溶解到汤中，具有促进肌肤弹性和延缓皮肤松弛的效果，使人显得更加年轻有活力。

7. 改善睡眠

莲藕和玉米中含有丰富的维生素B群，维生素B1具有镇静安神的作用，可以改善睡眠质量，帮助人们更好地入眠。排骨中的蛋白质和微量元素锌也可以促进睡眠，缓解失眠和焦虑。

总的来说，莲藕玉米炖排骨是一道营养丰富、滋补养生的菜品，具有多种药膳功效，能够增强体力、改善睡眠、养颜美容、降低血压等。在炎炎夏日里，炖上一锅莲藕玉米炖排骨，既可以满足口腹之欲，又能够养护身体健康。无论是老人、孩子还是上班族，都可以适当地食用莲藕玉米炖排骨，滋补身体，增强体质。

五、莲藕炖排骨放调料？

做排骨莲藕汤，可以加食盐，料酒等调料。主料：猪小排250克。

辅料：胡萝卜1根，藕1个。

调料：食盐1/2茶匙，姜1块，料酒1汤匙。排骨莲藕汤的做法1.主料备用。

2.排骨清洗干净，斩成块状。

3.焯水，然后冲洗干净。

4.锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。

5.加入生姜片，少量料酒。

6.胡萝卜切滚刀片。

7.莲藕切大块。

8.先大火烧开。

9.撇去浮沫。

10.转小火慢炖。

11.煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块。

12.继续煲一小时左右，调入适量的盐，即可。

六、莲藕炖排骨的方法？

材料

猪肋排500g，莲藕500g，葱段4段，姜片4大片，料酒2茶匙（10ml），盐2茶匙（10g），胡椒粉2茶匙（10g），鲜香菜适量

做法

1、猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。

2、莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。

3、烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。

4、将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。

5、打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。

6、熄火后捞出葱段和姜片不用。

7、炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。

七、莲藕炖排骨的做法？

材料

莲藕 ３节,排骨 ３块,盐巴 少许,米酒 少许

做法

1、排骨先川烫（冷水下排骨，中小火加热，快沸腾时熄火将排骨洗净）

2、莲藕洗净，切薄片

3、压力锅中加入水，排骨，莲藕，盖锅盖加中小火加热至冒第三条线，熄火排压（务必等到完全排压才开锅）

4、开锅加入少许米酒及盐巴调味，完成一道清香汤品。

八、玉米莲藕炖排骨的做法，玉米莲藕炖排骨怎么做？

用料

排骨 300g

甜玉米 1根

莲藕 1节

生姜 1块

小葱 1根

盐 适量

米酒汁 1小勺

开水 适量

做法步骤

1、准备好食材，排骨清洗干净后放清水中浸泡半小时左右，中途换2~3次清水，可以彻底将排骨中的血水清除干净；

2、锅中放入适量的清水，将清洗干净的排骨放入锅中焯水，焯水的过程中加入米酒汁，没有米酒汁可以用料酒替代；

3、捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净表面的浮沫；

4、将去皮清洗干净的莲藕切成滚刀块，玉米切小段，生姜切小片。莲藕切好之后建议立即用清水冲洗，防止表面氧化变黑炖出来的汤颜色不漂亮；

5、煤气灶开火，先往高压锅中倒入2L左右的清水，大火烧开后放入排骨、莲藕、玉米、生姜；

6、盖上高压锅的盖子，大火煮开锅后改小火慢炖12分钟左右关火；

7、焖至高压锅中的气压自动放完之后打开盖子，加入适量的盐再盖上盖子继续炖5分钟左右关火。盐的用量根据锅中水的量和自己喜欢的口感掌握用量；

8、等待第二次炖完，高压锅中的气压自动放完之后打开盖子，一锅美味的靓汤就炖好，出锅后撒上少许洗净切碎的香葱；

九、莲藕炖排骨和海带炖排骨哪个好？

莲藕排炖骨更好吃。具体做法是：

用料

藕 两节，排骨 750克，料酒 3勺，姜 六片，红枣 六颗，盐 少许，枸杞 一把

莲藕炖排骨的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮洗净切块儿。放入水中，加入盐和白醋，浸泡五分钟后用清水洗净。这样防止莲藕氧化变黑。

步骤 2

排骨加入面粉，盐和少许水抓去表面的污垢，让每块排骨都均匀裹上面粉。

步骤 3

抓洗干净以后，用凉的清水多投两遍，洗去面粉带下来的。然后放入凉水的锅中烧开，焯去浮沫。在抄焯水的过程中加入料酒。

步骤 4

把洗净的排骨一块儿，一块儿放到碗里，然后烧一壶开水备用。

步骤 5

准备大葱丁和姜片儿。

步骤 6

锅中放入熬好的猪油，如果没有猪油，可以用豆油。加热

步骤 7

油烧开后放入冲丁和姜片儿。

步骤 8

放入排骨炒一会儿。

步骤 9

倒入开水，千万别用凉水，没过排骨。

步骤 10

把洗好后的藕放入高压锅中，加入红枣和枸杞。加入适当的盐，千万不要放多盐，因为喝汤淡一点的好一些。

步骤 11

开炖排骨档位炖好后盛出。喜欢吃香菜的，可以放少许香菜。

十、砂锅炖排骨还是压力锅炖排骨？

砂锅炖排骨就是慢点，但是炖出的汤汁好喝味道鲜美，压力锅炖排骨他可以节省时间，肉易熟肉质软烂，汤汁就比不上砂锅炖的