红烧啤酒鸡腿的做法

一、红烧啤酒鸡腿的做法

红烧啤酒鸡腿的做法: 味蕾的绝佳享受

中国菜以其丰富的口味和独特的烹饪方法而闻名于世。红烧啤酒鸡腿是一道热门的传统菜肴，它将啤酒的香气与鸡肉的鲜嫩相结合，制成了一道美味可口的佳肴。

红烧啤酒鸡腿的制作并不复杂，只需要一些简单的食材和几个基本的烹饪步骤即可。现在，让我们来详细了解一下红烧啤酒鸡腿的制作过程。

材料：

• 啤酒鸡腿2只
• 老抽2勺
• 生抽2勺
• 料酒适量
• 盐适量
• 糖适量
• 葱姜蒜适量
• 清水适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将鸡腿冼净，用刀背拍松，备用。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入鸡腿，翻煎至两面微黄。
4. 加入适量的料酒，煮沸后去腥。
5. 加入适量的水，再加入老抽、生抽、糖、盐，根据个人喜好调味。
6. 将啤酒倒入锅中，稍微搅拌均匀。
7. 大火烧开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮30分钟。
8. 期间可适量翻煮，使鸡腿均匀入味。
9. 煮至汤汁变浓稠，关火，出锅即可。

这样一道诱人的红烧啤酒鸡腿就完成了！将鸡腿装盘，淋上浓郁的红烧汁，撒上一些葱花或者香菜作为装饰，不仅能增加色彩，还能提升整道菜肴的美感。

红烧啤酒鸡腿不仅味道鲜美，而且营养丰富。鸡腿富含蛋白质和维生素，啤酒中的酒精能够提升肉质的嫩滑度。独特的烹饪方法使得鸡腿内外都入味，每一口都能感受到不同层次的口感和香气。

此外，红烧啤酒鸡腿还具有一定的药膳功效。鸡肉补气养血，对于面色苍白、气血不足的人群非常适合。啤酒能够促进血液循环，增强身体的新陈代谢。因此，适当食用红烧啤酒鸡腿具有很好的补益作用。

红烧啤酒鸡腿适合各个年龄段的人食用。对于儿童来说，鸡肉和啤酒都是营养丰富的食物，能够促进生长发育。对于上班族而言，这道菜肴不仅好吃，还能补充体力。对于老年人，啤酒中的酒精能够起到一定的保健作用。

总之，红烧啤酒鸡腿是一道美味可口、营养丰富的传统菜肴。制作起来简单快捷，味道扑鼻而来。品尝这道菜肴的过程就像一场味蕾的绝佳享受。你不妨在家里尝试一下，给自己和家人带来一份美味的惊喜吧！

二、糖醋鸡腿做法红烧鸡腿？

先将鸡腿用清水煮一下，去除血腥和油末，取出控干鸡腿上的水

步骤 2

锅中放入少量油，放入姜片爆香，将鸡腿放入油中至表面金黄

步骤 3

然后依次放入一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，四勺白糖，炒匀

步骤 4

再加入少量水，中小火小炖8分钟左右（因为之前鸡腿下水煮过，所以是半熟的状态），再转大火收汁，最后装盘

三、红烧腊鸡腿的做法，红烧腊鸡腿怎么做好吃，红烧？

红烧鸡腿的做法

1.准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎

2.煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒

3.再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香

4.倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟

5.加入盐，转大火，收干汤汁即可

四、怎样红烧鸡腿？

1用料：适量、姜丝 少许、一品鲜酱油2汤匙、料酒2汤匙、白胡椒粉 适量、白糖 少许、食盐 适量、老抽 少许、蚝油1勺

2我们先把小鸡腿清洗干净，再把鸡腿两面各划开几刀，这样方便入味

3将洗净并改刀好的小鸡腿放入容器中，依次放入适量的料酒、少许食盐、葱丝、姜丝抓拌均匀，有时间的话可以多给鸡腿按摩一会儿，接着密封冷藏腌制20分钟

34热锅冷油，加入姜片和八角，转中小火炒出香味后取出不要

5把腌制好的小鸡腿挑选出来(去除葱、姜丝) ，把小鸡腿放入锅中用小火慢慢煎，煎至一面呈金黄色后给鸡腿翻个面，继续煎5，注意保持小火，煎鸡腿不可以用大火，等鸡腿煎至两面都呈现出金黄色后才可以

6这时依次加入一品鲜酱油提鲜、少许老抽调色、一丢丢白糖提鲜、少许白胡椒粉去腥、再加入适量的蚝油，翻炒均匀，让各自调味料均匀地裹在小鸡腿表面，使其上色

五、可乐鸡腿和红烧鸡腿哪个好吃？

两个字的做法都不是一样的，但是我个人来说更喜欢吃可乐鸡翅，因为它的口感更符合我的审美。相比来说红烧鸡腿的话，就显得更加普通，应该大多数年轻人都会更喜欢吃可乐鸡翅一点。因为可乐鸡翅，他不仅从口感还是味道，还是食欲上来说，都会让人更喜欢。

六、炸鸡腿怎样做红烧鸡腿？

原料：鸡腿、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、酱油、糖、料酒下油爆香葱头和姜片，待香味飘出后下鸡腿翻炒至表面呈金黄色倒入适量的清水加入五香粉、盐、鸡精、酱油、糖、料酒之后小火炖当汁收好后，放点酱油着色就可以出锅了

七、冷冻鸡腿鸡翅怎么红烧？

先把鸡腿鸡翅用冷水下锅煮开，除去血沫，清洗干净，然后开小火放入冰糖炒糖色，接着下入鸡翅鸡腿翻炒，放入葱，姜，蒜，八角炒至香味出来后倒入生抽3勺，老抽1勺，蚝油3勺，料酒3勺，加入开水没过鸡腿，煮至约30分钟，大火收开汁水即可。

八、煮熟的鸡腿怎么红烧？

1、 把冰冻的小鸡腿用水煮熟，锅里放点八角，盐，生姜片去腥味。

2、小鸡腿煮熟后捞出，用凉水净泡一会，待凉却，用菜刀在鸡腿边上划开几刀，是为了更加入味

3、 割过刀的小鸡腿洗干净等待入锅。先放入油，待有烟丝起，放入姜丝，大蒜末，红辣椒干，三秒过后放入鸡腿，此时注意火力不要过大，中火。鸡腿翻炒煎黄，可以适量加点料酒，生抽，老抽，两勺蜂蜜，加入水一碗。待水快干时，进行翻炒，以防黏锅，底部鸡腿胡了！

4、如果你觉得还不够入味，可以再加点水，快没水时加入盐和鸡精，进行翻炒收汁。出锅装盘，可以在上面撒点小葱会更好看。不懂得欢迎询问。

九、红烧牛肉和鸡腿做法？

红烧牛肉和鸡腿的做法，首先将牛肉切成肉丁，然后再将鸡腿剁碎，然后放入锅中焯水，焯水时放入料酒，葱姜。花椒，八角，桂皮，小茴香，干辣椒去腥，然后再煮熟以后。

椒牛肉和鸡腿肉捞出放入锅中费用，然后锅中放入啤酒，黄豆酱，盐炖半个小时，红烧牛肉和鸡腿就做好了。

十、红烧鸡腿棍做法？

1.鸡腿洗赶紧放入锅内加水煮，绰下水！滤干备用！栗子提前播好，备用！青辣椒洗干净、切好备用！

2.锅内下油烧热，入姜丝、葱段爆香，后入鸡肉炒到略黄，入料酒，翻炒片刻，先后入红烧酱油、味极鲜、白糖（喜甜的人可以多加糖）、鸡精翻炒均匀

3.在加入熟板栗、翻炒均匀后，入盐！加水开始小火煮20分钟

4.煮到10分钟的时候加入辣椒即可。