用电压力锅可以蒸馒头吗？
一、用电压力锅可以蒸馒头吗？
电压力锅可以蒸馒头，具体方法如下。
食材：面粉（400g）、酵母粉（20g）、水（适量）、食盐（适量）、鸡蛋（一个） 、食用油（适量）。
一、将酵母粉用40度左右的温水化开。
二、将面粉和酵母混合，加适量食盐。
三、加入一个鸡蛋。
四、将面粉充分揉匀。
五、根据压力锅大小分成小剂子。
六、锅底刷上食用油。
七、将剂子均匀的放入锅中，盖上盖子发酵。
八、发酵成两倍大后，通电加热10分钟，不要盖压力阀。
九、电压力锅蒸馒头完成。
二、怎样用电压力锅蒸馒头？
一、工具原料
电压力锅，米粉。
二、做法步骤
1、先把发酵兑对好碱，揉匀待用，压力锅内添上半锅多深的水（锅底展距离的一半），用旺火烧开。
2、桌上擦干净铺上一层面粉，一点点小苏打用水化开，面团倒到桌上，倒入小苏打，揉面，揉个几分钟把小苏打水均匀揉开就好，然后面团切成自己想要的形状。
3、将铺好展布的底展上锅，加盖，水开后即刻放上馒头，一般以中间放 1个，周围放6个为宜。
4、电压力锅里面涂一层花生油，预热一分钟，然后把切好的面团放进去，加盖，定时12分钟，记得放气阀要打开，不然馒头蒸出来不蓬松。
5、馒头间留充分的间隙，如前法将上展上锅装满馒头。然后，盖上加密封圈的压力锅盖，关死，但不压阀。
6、待顶眼处蒸气连续不断外冒，有声时开始计量，火旺10～12分钟压阀，煤气炉可调开关，使火力减2/3，如此压阀4分钟后，先取阀，再在火上蒸半分钟就可端下，待蒸气放尽即可出展。
7、锅内压力大，温度高，馒头蒸得透，淀粉转化的麦芽糖多，吃时越嚼越甜。压力大，淀粉分子链拉力增强，吃起来有弹性，有嚼劲。
三、怎么用电压力锅把凉馒头变热？
1.开盖：先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上。
2.取出内锅，将馒头和蒸笼放入内锅中，水不得超过内锅高度的3/5。
3.将内锅放入外锅内：放入前，先把内锅及发热盘抹干净，外锅内及发热盘表面不得放入杂物；放入后，左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热盘接触良好。
4.合盖：检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上；用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上；盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓”扣合声。
5.放置好限压放气阀，将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下（未加热前浮子阀是落下的）。
6.接通电源，升压灯亮。压下热饭键就可以了。
四、用电压力锅做鱼？
1.小鲫鱼处理，清除腮，肚，保留鱼鳞，然后用盐腌制一下，盐度大小根据个人口味，腌半小时左右即可，如果是冬季也可以直接用盐水腌制，腌制完成后，一定要将水份沥干，方便下一步操作。
2.油锅里加入食用油，烧到7成热放入腌制的鲫鱼，逐条炸透捞出。
3.葱，姜，香菜拍扁放入高压锅底，把炸好的鱼码放在锅底，大的放下面小的放上面。
4.炸鱼的底油，放入干辣椒丝（或豆瓣酱）炒出香味，再加入醋，白糖，料酒，葱，姜，蒜，花椒，茴香，大料，桂皮，酱油，根据鱼的数量，如果汤少可以再加适量的水，大火烧开。
5.把烧开的汤倒入高压锅的鱼上，放上压阀，出气减压时改小火，压25－30分钟左右，直接关火
6.冷却后打开锅盖，直接上盘，或放水冰箱内，冷藏口感更佳。
7.备注：
高压锅要用传统的压力锅，不要用电压力锅，电压力锅的压力不够，刺和骨头压不透
上述第四步，如果不吃辣，可以直接炒香豆瓣酱3、以上制作方法不仅适用于鲫鱼和白条，而且适用于鲢鱼等小刺较多的鱼，如果鱼过大，可以先改刀成片，其它制作方法不变。
根据鱼的大小可以适当缩短压力锅的压制时间
五、电压力锅怎么做馒头？
一、工具原料
电压力锅，米粉。
二、做法步骤
1、先把发酵兑对好碱，揉匀待用，压力锅内添上半锅多深的水（锅底展距离的一半），用旺火烧开。
2、桌上擦干净铺上一层面粉，一点点小苏打用水化开，面团倒到桌上，倒入小苏打，揉面，揉个几分钟把小苏打水均匀揉开就好，然后面团切成自己想要的形状。
3、将铺好展布的底展上锅，加盖，水开后即刻放上馒头，一般以中间放 1个，周围放6个为宜。
4、电压力锅里面涂一层花生油，预热一分钟，然后把切好的面团放进去，加盖，定时12分钟，记得放气阀要打开，不然馒头蒸出来不蓬松。
5、馒头间留充分的间隙，如前法将上展上锅装满馒头。然后，盖上加密封圈的压力锅盖，关死，但不压阀。
6、待顶眼处蒸气连续不断外冒，有声时开始计量，火旺10～12分钟压阀，煤气炉可调开关，使火力减2/3，如此压阀4分钟后，先取阀，再在火上蒸半分钟就可端下，待蒸气放尽即可出展。
7、锅内压力大，温度高，馒头蒸得透，淀粉转化的麦芽糖多，吃时越嚼越甜。压力大，淀粉分子链拉力增强，吃起来有弹性，有嚼劲。
六、怎样使用电蒸柜做馒头？
需要准备酵母粉，面粉，电蒸锅，刀板，盆，碗等，可以分为以下五个步骤操作：
1、根据空气温度将酵母使用30--45度的温水搅匀浸泡5分钟，使酵母充分活化；
2、准备好面粉，酵母活化后使用活化的酵母水和面，面活好之后需要将面团静置在温暖潮湿的环境中使其发酵，时间约40分钟左右；
3、取出发酵之后的面团，排气之后按照自己的需要做成合适大小以及合适形状的面团；
4、将做好的面团放入电蒸箱蒸盘（可以在蒸盘上涂点油，防止粘盘），选择面食模式，醒发约15--20分钟；
5、然后选择面食模式，温度设置为100度，时间25--30分钟左右，到时间取出即可（注意防止烫伤）
七、用电饼铛做山药牛奶馒头做法？
1、用料：
铁棍山药1根、面粉200g、鸡蛋2个、白糖30g、酵母3g、奶粉10g。
2、做法：
（1）准备食材，所有材料称重。
（2）铁棍山药去皮切段，上锅蒸10-15分钟。用筷子轻轻戳一下山药，能戳进去就证明山药蒸熟了。
（3）取出山药用勺子压碎，加入白糖，酵母，鸡蛋，奶粉，搅拌均匀。
（4）和成稀面糊。
（5）倒入面粉，用筷子搅拌成絮状。
（6）再用手揉成面团，倒入橄榄油继续揉面。
（7）直到面团揉的光滑。没有橄榄油可以用色拉油或者玉米油代替。
（8）揉好的面团擀开，擀成0.5CM左右的薄片。
（9）用饼干模具或者瓶盖按在面皮上，刻出自己喜欢的图案。
（10）用保鲜膜盖在刻好的小馒头胚子上，醒发15分钟左右。平底锅小火加热，放入醒发后的小馒头胚子。
（11）小火慢烙，烙到两面金黄即可关火取出。
八、迷迭香做馒头
迷迭香做馒头是一种独特的配方，能为传统的馒头增添芳香和口感。迷迭香，又称为罗勒，是一种常用的烹饪调味料，它具有独特的香气和味道。将迷迭香融入馒头制作过程中，将为您带来一种全新的风味体验。
制作迷迭香馒头的过程并不复杂，只需准备好所需原料，按照一定的步骤进行操作即可。以下将详细介绍制作迷迭香馒头的步骤：
所需材料：
- 中筋面粉：400克
- 酵母：5克
- 白糖：30克
- 盐：3克
- 橄榄油：20克
- 温水：适量
- 迷迭香：适量
步骤：
- 将中筋面粉、酵母、白糖、盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
- 将橄榄油倒入面粉中，再加入适量的温水，边倒边搅拌。
- 使用双手将面团揉成光滑的状态，然后盖上湿布静置发酵，至面团体积增大两倍。
- 发酵完成后，将面团取出，放在案板上揉成长条状，然后切割成小块。
- 将小块面团擀成圆形，然后在中间撒上适量的迷迭香。
- 将面团收口，搓成圆形的馒头。
- 将馒头放在蒸锅里，盖上锅盖，进行最后的发酵，大约15分钟。
- 将蒸锅放在大火上蒸熟，时间约为15-20分钟。
制作完成后，您将得到一批香气扑鼻的迷迭香馒头。这种馒头不仅外观精致，口感酥软，而且带有迷迭香的独特香气，给人一种耳目一新的感觉。
迷迭香富含许多有益健康的成分，具有抗氧化、抗菌、降血压等功效。迷迭香还可以提高食欲，促进食物的消化，增强身体的免疫力。因此，制作迷迭香馒头不仅可以享受美味，还能获得一定的营养价值。
总之，迷迭香做馒头是一种创新的食物制作方式，它将传统的馒头与迷迭香的香气结合在一起，给人一种新奇的味觉体验。如果您对传统的馒头已经厌倦了，不妨尝试一下迷迭香馒头，相信会带给您意想不到的惊喜。
九、黄油做馒头
黄油做馒头的方法
馒头是中国特色的传统食品之一，受到了广大人民群众的喜爱。而黄油作为西方食材，在世界各地也拥有众多粉丝。那么，黄油做馒头又会有怎样的效果呢？下面，就让我们一起来探讨一下吧。
黄油馒头的特点
黄油馒头相较于普通馒头，有着独特的口感和香气。它与传统馒头相比，更加柔软绵密，口感更加丰富。黄油的加入使得馒头更加微黄色，香味四溢。
黄油中富含牛奶脂肪和乳清蛋白，可以增加面团的柔软性，使得馒头在口感上更具弹性。此外，黄油还能赋予馒头一种独特的奶香味，让人回味无穷。
黄油做馒头的具体步骤
要做黄油馒头，首先需要准备以下食材：
- 面粉
- 酵母
- 盐
- 糖
- 黄油
- 温水
接下来，按照以下步骤进行制作：
- 将面粉、酵母、盐和糖混合在一个容器中。
- 加入适量的温水，搅拌均匀，揉成面团。
- 将黄油切成小块，加入面团中，继续揉搓至面团富有弹性。
- 将揉好的面团放置在温暖的地方发酵，直至面团体积增大一倍。
- 将发酵好的面团取出，揉成圆形，分割成若干小块。
- 将小块面团搓圆，放置在蒸锅或蒸笼中，进行二次发酵。
- 将发酵好的面团放入蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟即可。
经过以上步骤，香气扑鼻的黄油馒头就制作完成了。大家可以尝试一下，品味黄油与馒头的完美融合。
黄油馒头的食用建议
黄油馒头可以作为早餐、午餐或晚餐的主食。它可以搭配各种菜肴，也可以单独食用。以下是一些黄油馒头的食用建议：
- 搭配煮蛋或炒蛋，增加营养价值。
- 搭配咸菜或咸肉，突出馒头的口感。
- 搭配果酱或蜂蜜，增添甜味。
- 搭配牛奶或豆浆，享受丰富的早餐。
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以选择黄油馒头作为美食的选择。它不仅美味可口，还能给予人们视觉和味觉的双重享受。
黄油馒头的功效与营养价值
黄油馒头富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分。黄油中的牛奶脂肪含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E等，对身体健康有着积极的作用。
黄油中的脂肪含量较高，因此在食用时需要适量控制。过量的脂肪摄入会导致肥胖等健康问题。因此，黄油馒头要适度食用，注意均衡饮食和适量运动。
此外，黄油馒头中的面粉含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和排便，维护肠道健康。同时，面粉中还富含多种维生素和矿物质，对身体健康至关重要。
结语
黄油做馒头的做法和食用方法我们已经了解了。黄油馒头因其独特的口感和香气，受到了不少人的喜爱。无论是家庭生活还是聚餐宴会，它都是一道不错的选择。
但是，我们也要注意适量食用，不要过量摄入脂肪。只有掌握好黄油馒头的制作技巧和食用方法，才能享受到食物的美味，同时也能保护好自己的身体健康。
十、怎么用电压力锅做爆米花？
高压锅里多放油，油热放糖，两三勺即可，糖快化了以后，再把玉米粒放进去，大约多半碗的量，盖上盖子，用中大火火，大概2分钟左右，就好了。
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