电压力锅做无水焗猪头肉的方法。？

一、电压力锅做无水焗猪头肉的方法。？

电压力锅按钮调到无水焗档，选择好食物类别，将事先准备好的生鲜食物调好味道，直接放入锅内，盖好锅盖，并把阀门拨到无水焗这档，就可以了。

二、压力锅做肉要用多少水？

电压力锅都是可以蒸的就是你不加水只是事先要先把肉和调料放在一起进行腌制。

腌制20分钟左右选择不锈钢胆选择一下时间就好了，在这里不需要加水一道美味的菜就可以做好了。

它不是一个点进行加热而是均匀加热不煳底，限温保护不伤锅。一旦发现锅内水分达到临界点，处于干烧状态，限温保护装置会自动切断电源，保障安全。

我用的是美的pcd501f这款电压力锅。

蒸功能就和我说的无水炖肉差不多是一个意思，只要进行好腌制就可以无水做菜了

三、压力锅蒸米粉肉方法？

肉、子排 洗好切成自己喜欢的大小，放在一个大的容器里

放料酒、老抽、生抽、盐、糖、 手抓均匀(这样方便入味)

放一小勺淀粉，手抓均匀(起到肉质嫩滑的作用)放在那入味，静等一小时

一小时后把蒸肉粉倒入，手抓匀 干了加点水再抓匀，水不能多

每块肉都裹着粉， 看一下湿润度刚好就可以了

找一个装得下肉、高压锅也装得下的碗， 把肉一块一块的往碗里放好，盆里剩的粉也倒肉上，碗的中间留个小空隙

高压锅盖上盖子调直23～25分钟， 好后一定要等高压锅里的气完全没有了才能开盖。

四、做汽水肉的方法？

主料 猪肉馅1碗 辅料 鸡蛋 1个 虾米 1把 白芝麻 1撮 调料 食盐 适量 酱油 适量 葱 适量 姜 适量 生抽 适量 水淀粉 适量 花椒粉 适量 胡椒粉 适量 芝麻油 适量 。

汽水肉的做法

1.肥瘦肉切小粒后加海米剁碎。

2.加葱姜末，加入所有调味料和水淀粉搅拌均匀 。

3.肉馅搅拌上劲后加入一个鸡蛋，继续搅拌上劲 。

4.取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞，加入适量清水至没过肉面，打入一个鸡蛋 。

5.水开后放入蒸锅，盖盖蒸15分钟左右。

五、鼬獾做肉的方法？

一、原料：

1、主料：獾肉50O 克。

2、调料：料酒、糖、精盐、酱油、葱花、姜丝、胡淑粉、八角、桂皮、花椒

二、制法：

1、先将獾子肉放水中浸泡几个小时出血水。将獾肉洗净，放入沸水锅焯一下。

2、捞出洗净血污切块，放热锅内煸炒。

3、煸炒完的獾子肉，捞起。

4、锅洗净，再放入油（多些好吃）烧热，放入葱、姜、八角、桂皮、花椒爆香，撒些胡淑粉再将獾子肉放入炒制，再加入料酒、糖、酱油（老抽、生抽）翻炒。

六、电压力锅做爆米花的方法？

放入油糖玉米粒不断转动油热后拔电放玉米粒自动爆开

七、压力锅做鱼的正确方法？

高压锅做鱼对于一般家庭主妇来说并非难事，只是高压锅存在一定的危险性，在使用的过程中要谨慎小心。鱼的营养价值极高，但在肉类食物中好像并不是很受欢迎，原因归结于很多人没有掌握做鱼的要紧，高压锅做鱼在于一个“煮”字上，慢慢熬。接下来让我们一起来学习一下高压锅做鱼的具体方法。

1.首先要准备好相应的佐料：葱、姜、郫县辣酱、酱油、食盐、白糖、料酒、醋等。将葱切成段同姜片一起码放在高压锅底，再倒上稍许色拉油（防止粘锅）。

2.将鲫鱼均匀的码放在高压锅里（这很重要，便于熟后取鱼)。

3.根据自己的口味制作酱汁，倒入高压锅中，酱汁的多少以将将没过锅内的鱼为准。我的作法是先将郫县辣酱炒香，然后倒入醋、料酒、酱油、白糖、食盐，煮开后倒入高压锅中（醋是必不可少，可以适当多放，鱼要焖酥全靠它了）。

4.将高压锅盖盖好，放上减压阀，放在火上煮，烧开后根据鱼的大小煮十五分钟至20分钟即可（烧开后要把火关小）。

5.待锅冷却到一定程度后，打开锅盖，收汁。注意要用文火，不要干锅。

6.收汁后，等鱼完全冷却再将其取出（在热的时候取出很容易将鱼弄碎，取鱼时最好将手洗干净，然后用手取出，用筷子也很容易将鱼弄碎），码放在盘中。这样，一盘美味的焖酥鱼就做好了。

八、电压力锅做饼干的方法？

材料：黄油、面粉、玉米粉、白糖、鸡蛋、牛奶、碎坚果或碎椰蓉　　

1、把黄油放在室温下软化，然后把黄油打散，不停搅拌，再放入白糖（根据自己的口味放适量），用力搅拌，直到黄油变成乳白色。　　

2、放入半个鸡蛋、一小勺牛奶，碎坚果或碎椰蓉，用力搅拌均匀；　　

3、放入与黄油等量的面粉，两小勺玉米粉（不放也可以），搅拌，注意，面粉不要一次放入，要一点一点放入，这样容易搅拌，而且很均匀；　　

4、当搅拌物呈面团状时，把面团放入保鲜膜，捏成长棍子状，封好保鲜膜，放入冰箱冷冻，冻硬了再拿出来；　

5、把冻好的面捏捏软，用刀切成小块，压压扁，　

6、最后一步最重要。用最小火预热高压锅几分钟，然后把小面饼放在里面，上阀盖锅盖，注意，一定不要把锅盖拧正，这点很重要，不然会出危险的，只要轻轻合上不留缝就可以了。把火调到很小很小，小到几乎快要灭的那种程度，但是千万不要图方便调到最小火，因为现在的燃气灶最小火只在灶心有火，这样就只能烤到锅的中间，火力不均匀，要把火调到灶的里外两圈都有很微小的火才行，这样火力才均匀。用微火烤八到十分钟左右。　　

九、电压力锅做羊肉的方法？

步骤一、将买来的羊肉或者羊排用水浸泡半天，中间多换几次水（去掉一些血水）。

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步骤二、 然后放锅里煮，放上几片姜，煮开后撇掉浮沫子。

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步骤三、煮上一会后，把羊肉捞出放进美的电压力锅中，倒入煮羊肉时的清汤，合上锅盖后选择煲汤模式开炖。

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步骤四、将葱白、姜片、花椒粒备好白萝卜切块（切大点，不然炖化了）。

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步骤五、 因为电压力锅有中途开盖模式，倒计时15分钟时，长按中途开盖键3秒，排气完毕后开。放上姜片，两段葱白，一些花椒粒，再把萝卜也倒进锅里，放少许的盐（不要全放，喝的时候不够再加）。最后合盖静等出锅。

十、电饼铛做牙签肉的做法？

工具/原料

猪瘦肉 (250克)

孜然粉 (适量)

生抽 适量

玉米淀粉 适量

盐 适量

方法/步骤

1、猪瘦肉洗净，切细条，大约0.5厘米的厚度吧；

2、切好的瘦肉放入盘中，加生姜丝、玉米淀粉、生抽、盐抖匀，腌制10分钟；

3、用稍长的牙签串起每片瘦肉；

4、电饼铛烧热，刷上一层油，放入串好的肉串，肉串上再刷一次油，盖上上盖1分钟；打开刷少许生抽，继续烤大约2分钟左右即熟；撒上孜然粉即可。