用电压力锅怎样炖甲鱼？

一、用电压力锅怎样炖甲鱼？

高压力锅30-40分钟即可。

甲鱼煲汤方法：

1.将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净。

2.放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出之后用手戳去表面的白膜，这样做出来的甲鱼就没有腥味

3.洗干净第一道工序之后，我会改刀，然后第二次焯水，再冲洗，这样是让甲鱼进一步除去腥味，当然在第二次焯水的时候可以加姜片和料酒，然后再冲水

4.把洗净的甲鱼放入碗中，放入切好的草菇、姜片、葱结、然后锅中放点纯净水，煮开调味，加盐、鸡精、胡椒粉、橄榄油倒在碗中

5.大火隔水蒸40分钟即可

二、用电压力锅怎样炖排骨？

准备材料：排骨、料酒、冬瓜、水、盐、味精、生姜片。

一、排骨清洗干净。

二、加入锅内，加入适量水，加入1大勺料酒、生姜片，煮开。

三、冬瓜清洗干净，切薄片。

四、将排骨、生姜片捞出。将排骨、生姜片、1大勺料酒，1000ml水加入锅内。

五、电压力锅选择汤类模式。

六、按ok键，开启。看到用时30分钟。

七、结束后，加入冬瓜，加入盐、味精。继续选择这个程序开启一次即可出锅

三、用电压力锅怎样做鸡翅？

电压力锅做红烧鸡翅方法如下：；准备材料：鸡翅、干香菇、生抽、老抽、二锅头、胡椒粉、姜片、花椒、芝麻油、糖。；一、准备好食材、调料。；二、鸡翅清洗干净，在上面切2刀。；三、香菇泡发，切丝，大蒜头切丁。；四、将鸡翅放入大容器内，加入二锅头、生抽、老抽、糖、芝麻油、胡椒粉，拌均匀，腌制一小时。；五、电压力锅内胆刷上色拉油，铺上姜片、大蒜丁，花椒、香菇丝。；六、铺上腌制好的鸡翅，正面对着锅底。；七、将腌制的调料一起淋在鸡翅上。；八、选择食材鸡肉、烹饪方式闷，开启。；九、大约8分钟后，排气，开盖即可食用。

四、用电压力锅炖肉怎样操作？

原料

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肉 (500g)

胡萝卜 (2个)

土豆 (2个)

老抽 适量

生抽 适量

醋 适量

黄酒 适量

山楂 5个

桂皮 一小片

香叶 3片

花椒 适量

姜 一块

冰糖 4、5颗

黑胡椒粉 适量

葱 一根

1/肉提前洗好，在清水中泡半小时。切成小块，然后将牛肉焯水。锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止，将肉捞出。

2/焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。

3/将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块，铺到肉上面。

4/插电，选择“牛羊-标准”，大概这个过程是30分钟，电压力锅工作结束后，我一般都等它自然排气，正好可以再焖一小会儿。

5/焯水的时候要用凉水，因为我们买的牛肉里面有血水，要将牛肉中的血水逼出来，用热水外面一紧缩，血水出不来，会有异味的。

五、用电压力锅怎样蒸蛋糕？

电压力锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了

第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。

把鸡蛋清和蛋白分离。

要想甜，先加盐。。。

在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！

再加满满一勺子白糖！

用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！

打成这样都是淘润的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息，

一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。

在蛋黄里面加2勺糖。

再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉。

在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。

用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀！ 搅拌的时候不能划圈搅拌，要从底部往上翻这样搅拌，就跟炒菜那种，或者十字搅拌。

用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌

（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），

用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！

最后，就成这样样子的糊糊了！

电压力锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。

把做好的糊糊倒进电压力锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。 盖好锅盖，按下煮粥的功能，就可以等着吃了。

这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。

六、用电压力锅怎样做面包？

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方法一

步骤/方式一

准备材料

高筋全麦粉 250克

鸡蛋 1个

纯牛奶 150克

奶粉(15克

酵母粉 3克

蜂蜜 25克

细白糖 15克

葵花籽油 10克

黄油 20克

黑芝麻

电高压锅版面包的做法步骤

1除黑芝麻、黄油、葵花籽油(可玉米油替代)外，其他的材料全部一起搅拌成棉絮状，加入玉米油和软化的黄油揉成团后，在案板上像洗衣服那样揉，这样比较快速，揉成光滑的面团，

步骤/方式二

揉好后分成8、9个小面团，然后休息15分钟

步骤/方式三

分别把小面团擀成椭圆形，然后两边往中间折起来，再擀成长三角形，从宽的那边开始卷起，卷好后就是这样的。 电高压锅先空锅(不放内胆)按煮饭键加热两分钟断电。然后在内胆底部抹了点黄油，把卷好的面团放进去，把内胆放进电高压锅，盖上盖子等面团发到两倍大后在表面刷点蛋液，撒上芝麻，很香。 然后按煮饭键，跳了之后焖一会儿。

步骤/方式四

完成

七、怎样用电压力锅做羊肉炖萝卜，怎样用电压力锅做羊肉炖萝卜，怎样用电压力锅做羊肉炖？

羊肉应该炖的是白萝卜，不是胡萝卜。 羊肉炖萝卜： 原料 羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。

制作过程 萝卜洗净，去皮切成块状，羊肉洗净切成块，姜洗净拍破，葱洗净切成段。

羊肉、陈皮入锅大火烧开，撇去浮沫，改用小火炖至半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。 电压力锅可以参照上述过程，视你的电压力锅的情况设定相应档位，比如炖肉档~~~

八、初次使用电压力锅怎样清洗？

、在使用前，应先用海绵和洗涤剂清洗（或专用洗涤剂将锅体内外清洗干净），用抹布擦干后方可放置燃气炉上。

将火开至最大，空烧二分钟，待到滴入锅体内的水滴呈荷叶露水状后，方可放入二两食油或大油（猪油）。

转中火，快速摇晃锅体，使锅体内的油始终处于流转状态，如此约十五分钟，即可完成养锅程序并且去除异味。压力锅保养：密封圈使用一段时间后，取下用水洗净晾干，在表面上涂一层食用油，可延长使用寿命。

对不经常使用的高压锅要洗净抹干，存放在干燥通风处，并且其锅盖不要盖严，要留出少许缝隙。

九、怎样用电压力锅闷米？

1.大米放水简单出去杂质。

2.不用洗太多遍那样营养会流失的。

3.锅中放水。

4.由于高压锅的密封性好，所以水不能放的太多。大概是吹起能看见米就可以了。

5.盖好盖子。

6.调到蒸米饭的档位。

7.时间到了高压锅会自动停止。

8.这个时候旋动放气阀。

9.当没有了放气的声音就可以开盖子了。

十、怎样用电压力锅爆爆米花？

这道题问的是怎样用电压力锅爆爆米花 ，那如果说你要想要电压力锅来报爆米花的话 ，首先应该将锅烧热之后 锅内倒一些油 ，然后再放一些适量的糖 然后用铲子来回的不停的搅拌 ，是油和糖充分的融化之后 ，然后把玉米粒也倒进去 不停的用铲子来翻版 ，然后温度上来之后把锅盖盖住 ，然后您就应该不停的晃动锅盖 然后把锅晃动晃动 ，所以这样的话 基本上爆米花就可以爆出来了