蛋黄焗排骨
一、蛋黄焗排骨
使用蛋黄焗排骨制作一道美味佳肴
蛋黄焗排骨是一道充满创意和口感丰富的菜肴。它将嫩滑的蛋黄与鲜嫩的排骨相结合，烹饪出令人垂涎三尺的美食。无论是作为一道家常菜还是用于招待宾客，蛋黄焗排骨都能带给你意想不到的惊喜。
所需食材：
- 500克排骨
- 3个鸡蛋
- 50克面粉
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量生姜粉
- 适量葱花
- 适量酱油
- 适量料酒
- 适量糖
- 适量蒜末
步骤：
1. 排骨处理：将排骨洗净，放入锅中用料酒、盐、姜粉腌制15分钟，然后沥干水分备用。
2. 准备蛋黄糊：将鸡蛋打入碗中，加入面粉、盐、胡椒粉、生姜粉、葱花，调匀成均匀的蛋黄糊。
3. 炸制排骨：将腌制好的排骨放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。
4. 准备焗料：取一小碗加入适量酱油、料酒、糖、蒜末，调成酱汁备用。
5. 焗制过程：将炸好的排骨均匀地浸入酱汁，然后放入预热的烤箱中以180度焗烤15-20分钟。
6. 出炉享用：蛋黄焗排骨出炉后，装盘，撒上适量葱花作为装饰，即可上桌享用了！
小贴士：
1. 在腌制排骨的过程中，可根据个人口味添加一些辅料，如花椒粒、八角等，增加风味。
2. 炸排骨时不要过多放油，以免排骨吃起来太油腻。
3. 焗烤时间根据个人喜好的口感而定，可以根据自家烤箱的特性进行调整。
4. 酱汁的配料可以根据个人口味进行调整，增加一些香料或调味料，增强味道。
5. 如果不喜欢葱花可以选择其他蔬菜或者香料进行装饰，例如芫荽、芝麻等。
蛋黄焗排骨是一道色香味俱佳的美食，它将肉质鲜嫩的排骨与蛋黄的香滑口感相结合，独特的制作工艺和创意配料使其成为餐桌上一道不容错过的菜肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，蛋黄焗排骨都能给你带来惊喜和称赞。
使用我们提供的食谱，你可以轻松地在家中制作出这道美味佳肴。快来尝试一下吧！
二、电压力锅无水焗排骨做法？
食材明细
排骨500克
蚝油1大勺
糖2大勺
盐1小匙
料油1小勺
油1大勺
鸡粉1小匙
生抽1大勺
老抽1小勺
电压力煲做无水焗排骨的做法详细步骤
第1步排骨洗净沥干水份，将调味料放进排骨里，用筷子拌匀，腌制30分钟。电压力锅里铺上一层锡纸。
第2步将排骨摆放在锡纸上。盖上电压力锅的锅盖，选择无水焗排骨，上层的排气孔那拨到无水焗的位置。
第3步在18分钟左右，可以打开盖，看一下排骨的颜色和尝一下味道，如果感觉不够，可以再添加些老抽和调味料。23分钟后，美味的排骨就出锅了。
三、美的电压力锅焗排骨怎样做？
排骨洗净沥干水份，将调味料放进排骨里，用筷子拌匀，腌制30分钟。
2、电压力锅里铺上一层锡纸。
3、将排骨摆放在锡纸上。
4、盖上电压力锅的锅盖，选择无水焗排骨，上层的排气孔那拨到无水焗的位置。
5、在18分钟左右，可以打开盖，看一下排骨的颜色和尝一下味道，如果感觉不够，可以再添加些老抽和调味料。23分钟后，美味的排骨就出锅了。
四、苏泊尔电压力锅无水焗排骨的做法？
主料：排骨800克，香菇4个。
辅料：大葱半根，大蒜6瓣，姜10克，干红辣椒2个，大茴香5克。
做法：
排骨剁块 放入冷水锅中，大火烧开撇去浮沫，捞出放在冷水中洗净。香菇洗净掰成小块。大蒜切段，干红辣椒切段，大蒜生姜洗净剁成末。
先把排骨放入盆中加适量盐焗粉、蒜姜末、料酒腌制半个小时后，放入电压力锅中，倒入香菇块、大葱、干红辣椒段、大茴香，加入适量生抽、料酒，搅拌均匀后盖上盖子，选择炖烧模式，半个小时后断电再闷十分钟，即可揭盖出锅。
五、盐焗排骨？
1、把排骨买回来清理干净，放在菜篮让它把水滴出来。看水滴得差不多时，就把排骨全身抹一层碎盐。再抹一层排骨粉，抹好后继续让它在蓝子里滴干水份。
2、看水份滴得快差不多了，就可以动手焗了。要先给排骨穿上衣服（用煲汤的隔渣袋把排骨放进去，把口袋拉紧，再在外面包二张盐焗排骨的那种纸就可以了）没有煲汤的袋可以直接用盐焗排骨鸡的纸包多几张。不过用袋的话可以直接捆紧排骨，防焗时那盐跑进去了。
3、把粗盐放到锅里，把锅底铺得差不多就把捆好的排骨放在上面，再用盐把排骨全部遮盖。再盖上锅盖，开小火焗一个钟左右就行。（不过也要看排骨的大小来定）用电磁炉一般都是一个钟就好，焗的过程中可以放三次水到锅里，每次只能放几滴就行，不要过多，过多排骨出来会湿湿的。
六、苏泊尔智能压力锅排骨
作为现代家庭厨房中的必备利器，智能压力锅正受到越来越多家庭的青睐。在众多品牌中，苏泊尔智能压力锅凭借其先进的技术和卓越的品质脱颖而出。本文将为大家介绍苏泊尔智能压力锅的特点以及烹饪美味排骨的方法。
苏泊尔智能压力锅简介
苏泊尔智能压力锅是一款结合了智能科技和传统烹饪技艺的创新产品。它采用了先进的压力控制系统，能够确保食材中的养分不流失，同时在短时间内完成烹饪过程。苏泊尔智能压力锅的内胆采用不锈钢材质，坚固耐用且易于清洁。其外观设计简约时尚，操作简便，非常适合繁忙的现代家庭使用。
烹饪美味排骨的方法
美味的排骨是许多人喜爱的一道家常菜，而利用苏泊尔智能压力锅来烹饪排骨更是能够节省时间和精力，同时保留食材的原汁原味。下面我们来分享一道简单又美味的苏泊尔智能压力锅排骨的做法。
- 1. 食材准备：
- 2. 预处理：
- 3. 烹饪步骤：
- 4. 压力烹饪：
- 5. 释放压力和装盘：
- 6. 品尝美味：
准备好新鲜的排骨、洋葱、姜片、蒜瓣和适量的调味料。排骨可以根据个人口味选择带骨或去骨的，去骨的排骨更方便入口。将洋葱切成粒状，姜片和蒜瓣备用。
可以将排骨事先焯水一下，去除血水和杂质。然后将焯水后的排骨捞出沥干备用。同时还可以用一些酱油、料酒和生姜腌制排骨，增添香气和口感。
将苏泊尔智能压力锅接通电源，并按照说明书的指引设置好烹饪模式和时间。然后倒入适量的食用油，等待油变热后放入姜片和蒜瓣炒香。接着将排骨放入锅中煎炒至表面微焦，使其更加美味可口。之后加入适量的调味料，如盐、胡椒粉、料酒等，翻煮均匀。
关闭锅盖，确保密封良好。根据配方推荐的时间和压力选择相应的烹饪模式。智能压力锅会自动进行压力调整和温度控制，无需人工干预。在烹饪过程中，可以根据自己的口味调整调味品的使用量和时间。
当烹饪时间结束后，可以选择快速释放压力或自然释放压力，根据自己的需要调整。打开锅盖后，可以看到香气四溢的美味排骨。将排骨装盘，可以根据个人喜好加入一些葱花和香菜进行点缀。
现在，你已经成功烹饪出一道美味的苏泊尔智能压力锅排骨。尝一口独特的鲜嫩口感和丰富的味道，相信会让你欲罢不能。搭配一碗热腾腾的米饭或者配上一份清爽的凉拌菜，简直美味至极！
随着生活节奏的加快，人们对于厨房电器的需求也越来越高。苏泊尔智能压力锅不仅能够帮助我们快速烹饪美味佳肴，还可以为我们节省大量的时间和精力。如果你想在家享受美食，却又没有太多时间做饭，不妨考虑一下苏泊尔智能压力锅。它将成为你厨房中的得力助手，让你轻松煮出一桌丰盛的美味佳肴！
七、电压力锅无水焗排骨的做法是什么？
无水焗排骨（电压力锅版）
材料：排骨500克；调味料：蚝油1大勺，糖2大勺，盐1小匙，料油1小勺，油1大勺，鸡粉1小匙，生抽1大勺，老抽1小勺。
1、排骨洗净沥干水份，将调味料放进排骨里，用筷子拌匀，腌制30分钟。
2、电压力锅里铺上一层锡纸。
3、将排骨摆放在锡纸上。
4、盖上电压力锅的锅盖，选择无水焗排骨，上层的排气孔那拨到无水焗的位置。
5、在18分钟左右，可以打开盖，看一下排骨的颜色和尝一下味道，如果感觉不够，可以再添加些老抽和调味料。23分钟后，美味的排骨就出锅了。
八、焗排骨的做法，焗排骨怎么做好吃，焗排骨的家常做法？
砂锅焗排骨的做法步骤：
1. 排骨洗净,剁小块,泡去血水,加生抽,糖,盐,玉米淀粉腌20分钟
2. 准备好配料,油爆红葱头和蒜,下排骨
3. 小火慢煎,锅边淋一圈玫瑰露酒,继续盖盖小火焖，加青红椒再大火稍焖一会收汁。
九、焗排骨做法？
主料：排骨300g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、生粉适量
焗排骨
1
切好排骨，加入盐、酱油、生粉适量搅拌均匀，腌制20分钟。
2
烧红锅，加入花生油，弄均匀，让锅面底部都沾有花生油。
3
加入腌制好的排骨，平铺在锅里，小火慢煎，煎了约5分钟。再用铲子把排骨反过来，煎另一面。
4
刚才煎的一面，已经有点变成金黄色啦！
5
这样来回，煎了2-3次，排骨也熟了，颜色也变成金黄色啦！
6
香口、好味道的排骨弄好了。
小贴士
排骨要先腌制好，这样才会入味的。
小火慢煎，用大火很容易弄糊了。
十、焗炉焗排骨的做法？
做法
1: 排骨用调味料醃制8小时以上。
2: 将醃好的排骨放入焗炉中，用H锡纸将烤盘盖严，放入焗炉，烤1小时左右就行了。
3: 1小时后将烤盘取出，揭开锡纸，每排排骨刷上蜂蜜或其他配料
4: 再将锡纸盖上，烤盘放回烤箱，用Broil大烤5分钟即可。食用前将排骨切块。美味的焗排骨就做好了。
希望能够对你有所帮助！！！
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