隔水蒸饭的坏处？

一、隔水蒸饭的坏处？

隔水蒸饭没有什么坏处，有益之处多于坏处，唯一不好的一点就是用时长，消耗能量要多一些。

隔水蒸饭好处更多：

一是蒸饭比较安全，不会有什么意外发生，只要蒸锅中水放多一些。

二是隔水蒸饭蒸出来的饭没有火气，吃了不上火。

三是隔水蒸饭不会有烧糊的情况发生，不会有锅巴。

二、隔水蒸饭的做法？

用料

大米 1杯

水 1.2杯

做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净，浸泡半小时。 加适量水，冷水上蒸笼。

步骤 2

用手测量，没过手指为刚刚好。 （如果没有时间浸泡大米，那就适量多加些水，大约指尖末端一节的深度即可）

步骤 3

半锅水，大火烧开看到蒸汽。 火关小一点，蒸三十五分钟。 （没浸泡的，四十五分钟）

步骤 4

时间到后关火；不要急着揭开锅盖，闷几分钟在慢慢打开，一盆香喷喷的米饭就好啦

三、电饭煲隔水蒸饭做法？

关于这个问题，1. 准备材料：米、清水、电饭煲、蒸饭架或蒸笼、锅盖或盖子。

2. 洗米：将米洗净，放入电饭煲内，加入适量的清水，一般是1：1.2的比例，即1杯米加1.2杯水。

3. 放置蒸饭架：将蒸饭架或蒸笼放置在电饭煲内，注意不要挡住电饭煲的出气口。

4. 加盖蒸饭：盖上锅盖或盖子，按下煮饭键，等待电饭煲自动煮饭，通常需要20-30分钟左右。

5. 关火待5分钟：煮好后，关掉电饭煲，等待5分钟让饭稍微冷却，然后再打开锅盖，用筷子轻轻松开饭粒。

6. 拌饭即可：将米饭拌匀即可食用，如果需要加入调料或菜肴，可以根据个人口味自行搭配。

注意事项：

1. 电饭煲的容量和加水量要根据米的数量和种类来确定。

2. 蒸饭时，不要经常打开锅盖，否则会影响蒸饭的温度和时间。

3. 如果需要加入其他配料或菜肴，最好在煮饭前将它们事先蒸熟，再和米饭一起蒸煮。

四、柴火隔水蒸饭的做法？

水

1.3碗

大米

1碗

食用油

5克

步骤 1淘洗一遍大米，大米和水1:1.3的比例，放入锅中，至水沸腾

步骤 2大约五分钟后，米粒均匀吸收水分，膨胀至原来体积的两倍左右，关火。

步骤 3加入少许食用油，搅拌均匀。（蒸米饭时加入少许食用油，一是增加香味，而是增加光泽）

步骤 4在蒸笼上铺上蒸笼布

步骤 5将大米平铺到蒸笼里，大火热水蒸制30-40分钟，关火后焖至10-15分钟，开盖，上下翻拌米饭，再蒸发少许水分让米饭更加粒粒分明，劲道

五、隔水蒸饭怎么放水合适？

隔水蒸饭的时候，水一定要放的多一些，以免烧干

六、隔水蒸饭为什么蒸不熟？

大米饭蒸不熟，有很多原因的，首先你要看看你的米跟水的比例对不对，如果水房的太少了，肯定会出现不熟的现象的，一般如果是真正的好米的情况下，米跟水的比例饿是为1:1.2 、不过如果想让大米的口感更好一些，就可以再做饭的前一个小时左右把米用这个比例泡一段时间，这样会更好吃的。。希望 能帮到你!如果你用的是陈米，那就建议你，蒸饭前一个小时左右，把米泡上，这样能让米吸收更充分的水分

七、隔水蒸饭冷水还是热水好？

米饭是主食之一，它的热量很高，对补充人体所需能量是不错之选，米饭的制作并不是很难，但是为了能够让米饭变得更加可口，有很多人在制作米饭上都是会选择不同的方式，这样米饭在香气、口感上，也是会有很大改变，隔水蒸米饭就是其中一种，这样的制作方式，使得米饭在吃的时候，更加容易消化。

隔水蒸米饭的做法：

第一——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

隔水蒸之前水与米浸泡的比例是1：1.5，浸泡过之后就可以上火蒸了，大家要注意锅中的水不要干了，我记得家中还有一种古老的方法，这个是用煤火蒸最好，将水煮开后下米，煮到半熟后将水舀出剩下一点焖制就可以了，不过这个方法得用人亲自教导要不然不好掌握。

通过对隔水蒸米饭的做法认识，这样制作米饭的时候，完全可以按照以上的方法进行，但是要注意的是，在制作隔水蒸米饭的时候，需要在时间上掌握好，这样制作后，米饭才不会干硬，而且水的放入也不要过多。

八、用隔水炖蒸饭需好久？

半个小时到一个小时如果蒸大米要配好水量，还有就是快熟的时候把底上的翻到上面，这样才能受热均匀下面的不夹生

九、隔水炖盅可以蒸饭吗？

隔水炖盅是可以用来蒸饭的，但相对于直接用蒸锅蒸饭，这种方法需要更长的时间。在使用隔水炖盅蒸饭时，需要将米和水放入炖盅中，然后放在加入了适量水的锅中，用沸水煮炖盅。由于炖盅的密封性较好，盅内的压力和温度得以保持，使得米饭蒸出来的口感更加香糯。不过，由于炖盅的大小和形状不同，蒸饭的时间和火候需要根据具体情况进行调整。此外，如果想在炖盅中加入其他食材，如肉类、蔬菜等，需要根据食材的种类和烹饪时间进行合理的搭配和安排。

十、隔水蒸饭一般蒸多久？

隔水蒸米饭一般大概需要蒸20-30分钟左右。

米饭是中国乃至东亚以及东南亚人民日常饮食中的主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物，具有饱腹感。隔水蒸米饭将水煮至沸腾，通过其散发的蒸汽和热量来将米饭焖熟的。