一、菘菜多少

菘菜多少 – 多彩的蔬菜世界

大家好！欢迎来到我们的蔬菜博客。今天我们要谈论的话题是菘菜，一种色彩多样且味道鲜美的蔬菜。无论您是从事餐饮行业还是作为家庭主妇/主夫关注膳食，了解关于菘菜的知识都将有助于您更好地利用这种美味的食材。

1. 菘菜简介

菘菜，又称紫甘蓝、忘忧菜，是一种属于甘蓝科的蔬菜。它的叶片带有浓郁的紫色，非常吸引人的眼球。菘菜富含多种维生素和矿物质，如维生素A、C、K以及钾、铁和钙等。

这种蔬菜的外观十分独特，它的叶片呈波浪状，并且在阳光的照射下会产生一种神秘的半透明效果。菘菜的纹路错综复杂，色彩丰富，这使得它成为菜市场上的一颗明珠。

2. 菘菜的营养价值

菘菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，非常适合那些希望保持健康体重的人士。它的纤维含量有助于消化系统的正常运作，并有助于控制胆固醇水平。菘菜中的维生素C和维生素K都对人体的免疫系统和骨骼健康十分重要。

此外，菘菜还富含抗氧化物质，例如花青素和类胡萝卜素，这些物质对抗自由基，保护身体免受氧化应激的伤害。菘菜也含有一定的抗炎化合物，有助于减轻炎症和关节疼痛。

3. 菘菜的烹饪方法

菘菜是一种非常多功能的食材，可以在各种菜肴中使用。以下是一些常见的烹饪方法：

1. 生食：将菘菜叶片洗净后，可以直接作为沙拉的组成部分，搭配其他蔬菜和调味品，美味又健康。
2. 炒菜：将菘菜叶片切碎后，可以搭配其他蔬菜和调味料炒制，给菜肴增添色彩和口感。
3. 汤品：将菘菜叶片切成细丝，加入清汤中煮熟，制作一碗清爽的菘菜汤。
4. 蒸菜：将整个菘菜蒸熟，加入适量的调味料，营养丰富又简单。

4. 菘菜的选购和保存

在选购菘菜时，需要注意以下几点：

• 选择新鲜的菘菜叶片，避免选择有破损或变色的叶片。
• 清洗菘菜时，用流水轻轻冲洗，并用纸巾擦干叶片。
• 将菘菜保存在冰箱的蔬菜室中，防止叶片失去水分和营养价值。
• 最好在购买后的一周内食用，以保证食材的新鲜和口感。

5. 菘菜的传统用途

菘菜在中国的传统美食中有着独特的地位。它被广泛应用于宫廷菜和地方特色菜肴中。

在南方的一些地区，人们会用菘菜来制作传统的菘菜粉，这是一种独特的米粉菜肴。菘菜的色彩和口感，为这道菜带来了独特的风味。

此外，菘菜还常用于制作传统的蒸菜，如菘菜包和菘菜饺子。这些菜肴的制作过程繁琐，但是口感和味道令人难以忘怀。

6. 结语

菘菜作为一种多样化的蔬菜，不仅丰富了我们的饮食选择，而且带给我们健康和美味。通过了解菘菜的简介、营养价值和烹饪方法，希望您能更好地利用这个美味食材，为自己和家人带来美好的膳食体验。

谢谢大家阅读本篇博客文章，如果您对菘菜有任何疑问或想法，请在下方留言，我们会尽快回复您。

二、甘菘别名

四川卤菜中的香料种类繁多，很多卤菜师傅经过了多年的研发对许多的香料都有很详细的研究。有一味香料的学名很多人不知道，但说到常用名香草则无人不知无人不晓，香草其实就是甘菘的别名，如果大家能够在卤水中运用好甘菘，那么卤出的菜品会与众不同。

三、菘蓝用途？

菘蓝的用途

菘蓝除供药用外，其茎叶亦可提制蓝色天然染料，用于染动物纤维（毛或丝）、植物纤维（棉、麻等），为一种直接性的染料，不需要媒染。在前苏联则作为一种天然食用色素。菘蓝植株捣碎后可制成棉纸。茎叶在加工青黛后，捞出沥干可作为肥料。

四、甘菘产地？

甘松主产地是四川、云南、西藏等地。

五、菘蓝寓意？

菘蓝的寓意是高贵，优雅。

菘蓝是十字花科，菘蓝属二年生草本植物，高可达100厘米；茎直立，多分枝，植株光滑无毛，基生叶莲座状，长圆形至宽倒披针形，蓝绿色，长椭圆形或长圆状披针形，基部叶耳不明显或为圆形。萼片宽卵形或宽披针形，花瓣黄白，宽楔形，短角果近长圆形，扁平，果梗细长，微下垂。种子长圆形，淡褐色。4-5月开花，5-6月结果。

六、菘蓝的花语？

菘蓝没得花语。

菘蓝（学名：Isatis indigotica Fortune）是十字花科，菘蓝属二年生草本植物，高可达100厘米；茎直立，多分枝，植株光滑无毛，基生叶莲座状，长圆形至宽倒披针形，蓝绿色，长椭圆形或长圆状披针形，基部叶耳不明显或为圆形。萼片宽卵形或宽披针形，花瓣黄白，宽楔形，短角果近长圆形，扁平，果梗细长，微下垂。种子长圆形，淡褐色。4-5月开花，5-6月结果。

原产中国，中国各地均有栽培。喜温暖气候，耐寒，怕涝。所以在种植时要选择土层深厚、土质疏松肥沃、排水良好的沙质土壤或富含腐殖质的土壤种植。

菘蓝的根（板蓝根）、叶（大青叶）均供药用，有清热解毒、凉血消斑、利咽止痛的功效。叶还可提取蓝色染料；种子榨油，供工业用。

七、竹菘是什么？

应该叫竹荪，而不是竹菘竹荪又名竹笙、竹参，是鬼笔科竹荪属中著名的食用菌，子实体中等至较大，幼时卵状球形，后伸长，菌盖钟形，柄白色，中空，壁海绵状，孢子椭圆形。竹荪口味鲜美，是著名的珍贵食用菌之一。菌裙和菌柄作食用，是高级的素食材料。自然繁殖的竹笙主要产于中国四川、云南、贵州等地。优质的食用竹笙，其色泽浅黄、味香、肉厚、柔软、菌朵完整。竹笙可以与肉共煮，成肉汤，味美。对减肥、防癌、降血压等均具有明显疗效。是中国的一项传统的土特产。

八、云菘蓝结局？

《亲爱的药王大人》小菘蓝结局是圆满的，最后和楚之墨走到了一起。

小菘蓝一心只想修成正果，不料阴差阳错被郡主误食，为了早日得道，只得将错就错逼婚“药王”楚之墨，吸取他身上的药气；这株板蓝根虽傻了点儿，但却固执得很，不管楚之墨怎么冷漠， 她依旧屡败屡战，百折不挠，势要嫁进楚之墨家。

　　在那之前，她特意回了一趟沉香山，将自己要好的几个药仙朋友带回了尘世间，有调皮的人参娃娃，性感的藏红花，一身正气的当归，众位仙集体助攻追爱之旅，从而发生了系列性蠢萌的倒追行动，并且从中“找回”挚爱，一起对抗“瘟神”拯救苍生。

九、菘菜的做法？

1、葱去皮，大蒜去皮，生姜去皮，均洗净，切成碎末；红辣椒擦净，去蒂根，切成碎末

2、去掉大白菜根，对直开成两半，放在太阳下晾晒半天，然后，装入没有上釉的陶瓷坛里，撒上盐和胡椒面，照此一层一层地放，放完毕后，用木盖盖上，其大小与坛口一样大，使盖正好压在白菜上

3、然后，压上重石，放两三天后用冷水彻底冲洗白菜，并尽可能把菜汁挤出来。接下来，在白菜中间塞上葱末、大蒜末、辣椒末、生姜末，再把牛肉汤与酱油、白糖与味精和匀后，灌满坛子，用油纸封上，盖上盖，冷冻15天后，可把泡菜缸埋在地下半截，上面盖好，以防雨雪渗入

4、从冬天一直到第二年春天，都吃泡菜。食用时，看本人爱好。

十、刘格菘学历？

刘格菘，男，经济学博士学历，曾任中邮创业基金管理有限公司研究员、基金经理、融通基金管理有限公司权益投资部总经理、基金经理，广发基金管理有限公司基金经理等职。

2017年6月19日起任职广发小盘成长混合型证券投资基金(LOF)基金经理。

2017年7月5日起任职广发创新升级灵活配置混合型证券投资基金基金经理。

2017年11月9日起任广发鑫享灵活配置混合型证券投资基金基金经理。

2018年11月2日起任职广发双擎升级混合型证券投资基金基金经理。

2018年11月5日起任职广发多元新兴股票型证券投资基金基金经理。

2019年12月25日起任职广发科技创新混合型证券投资基金基金经理。

2020年1月22日担任广发科技先锋混合型证券投资基金基金经理。

2021年5月18日，刘格菘卸任广发鑫享和广发科技创新基金经理。